在刚刚闭幕的2017中国奶业20强峰会上，现场的荣誉墙展示了以旗帜奶粉为代表的中国乳品企业，在世界食品品质评鉴大会上斩获的众多大奖:旗帜婴幼儿配方奶粉荣获“特别金奖”，现代牧业纯牛奶、飞鹤婴幼儿配方奶粉蝉联金奖，成为中国奶业砥砺奋进，逐步振兴的有力见证。

牢记嘱托，“特别金奖”宣告国乳振兴

“冰冻三尺非一日之寒，滴水石穿非一日之功”，国产乳企的振兴离不开各级政府、社会各界的共同努力。近年来，国家对于奶业的监管投入巨大。据悉，国家食药监总局每年用于食品监测的费用达2亿元，其中用于奶业的就达1亿元。去年乳制品销售额仅占全国食品行业总额的2.9%，但监测费用却占到了50%。企业加速奶源模式改革，2016年，全国标准化规模养殖比重达到53%，来自规模化牧场的奶源占70%以上，企业自建牧场达30%以上。产业集中度逐年提高，各大国内乳企产品质量纷纷赶超国外品牌。

据中国奶业协会和农业部质量监督检验测试中心权威发布的《中国奶业质量报告(2017)》显示：2016年全国生鲜乳抽检合格率为99.8%、乳制品抽检合格率为99.5%，国产奶质量历史最好，品质已居世界前列，达到发达国家水平!

今年春节期间，河北张家口的旗帜乳业视察，强调我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业企业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。

正如君乐宝乳业集团董事长魏立华接受记者采访时表示，从前没有信心也没有底气去参加国际上的品评大会，到今天旗帜婴儿奶粉获得最高荣誉“特别金奖”，从以前往外送都没人要，到今天君乐宝奶粉出口香港市场，这是质的飞跃，也是国产乳业振兴的里程碑。我们一定时刻牢记总书记嘱托，让祖国下一代喝上好奶粉!

砥砺前行，“一体化、2小时”树立产业典范

同业同仁亦同心。从严苛监管、质量保障到产业升级、工艺革新，中国奶业牢记嘱托不忘初心，在振兴发展的路上砥砺前行。

依托国产奶源优势，更多的有责任有担当的国产乳企纷纷投身产业链建设，自建“种植、养殖、加工”的一体化全产业链生态圈。其中，以液态奶见常的现代牧业最早提出一体化工厂设计，提倡奶牛养殖规模化、集约化。专注奶粉领域的飞鹤更是借助全产业链布局，打造“两小时生态圈“，从牧场挤奶运输到工厂2小时，尽最大可能保留产品的新鲜口感与丰富营养。位于张家口坝上草原、投资40亿元的旗帜婴儿奶粉则后来居上，建成全球首创的“养殖、加工零距离一体化”产业新模式，原奶挤出后无需储存和奶车运输，经低温密闭管道直达生产车间，从挤奶到进入加工仅需两小时。更短时间、更高技术、更大投资的现代化乳企，将国产乳品的竞争力提升到国际前列。

曾有行业观察人士表示：“国产奶粉经历行业洗牌，新建的牧场工厂标准极高，都是世界上最先进的技术与设备。高起点、高标准是国产奶粉比肩世界的优势。比如旗帜奶粉深刻总结行业百年来的发展经验，融合当前国际尖端科技，全球首创‘养殖、加工零距离一体化’的产业新模式，颠覆传统，真正将一体化做到了极致。”

瑞士联邦农业局长伯纳德·雷曼在考察调研旗帜乳业时谈到：“旗帜工厂在产业模式设计上非常先进，这就如同汽车制造业一样，将所需零部件的供应系统整合在一起，才能更好的完成。这样的工厂设计与规模已经远远超出我过去的常规认知，我觉得这里完全可以成为行业发展史上的典型示范。”

瑞士联邦农业局代表团在旗帜乳业考察调研

瑞士联邦农业局代表团参观旗帜乳业瑞士联邦农业局代表团参观旗帜乳业瑞士联铭记嘱托，不负重望! 正是以旗帜乳品为代表的各大民族乳企，以良心法则践行社会责任，与各界同仁携手树立起婴幼儿奶粉品质的中国标准。他们是中国乳业逐步走向振兴的建设者，是实现中华民族伟大复兴的见证者，更是共圆中国梦的同行者。

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近日，2014年妇幼健康大会暨“中国关心下一代百城万婴示范院”年度大会在北京成功开幕。在本届大会上，旗帜婴儿乳品股份有限公司因对“拯救无辜宝宝、救助贫困儿童”社会公益项目的积极支持和大力捐赠，荣获了中国关心下一代工作委员会顾秀莲主任颁发的“爱心企业”奖牌。

旗帜扬帆 品质卓越

在大会上，与会的500多位专家学者听取了旗帜乳品代表关于“零距离一体化”婴儿奶粉生产模式的介绍。

首先，旗帜乳品在顶层设计理念下率先开创养殖与加工零距离一体化连接的先进生产模式，有效保证所用原奶全部来自于自有现代化牧场，并开创性地率先实现了微生物指标低于20000，有效的保证了自产原奶指标优于国际最高标准；同时，从挤奶到加工在2小时内进行，极大的减少传统模式中原奶贮存和运输等多个环节中可能带来的污染。

其次，旗帜乳品整合了世界顶尖生产技术，不仅采用了瑞典利乐公司为其打造的专属生产线，采用原奶巴氏杀菌、湿法工艺超低温喷粉技术，使原奶中的免疫因子和营养成分得以最大限度保留。还在国内率先采用全自动基料标准化系统、自动化投料系统、低温连续在线混料系统、牛奶组分在线自动扫描系统，全自动听装生产线和物流仓储，实现了生产全过程监控和数据追踪、质量追踪。

在旗帜乳品做完详细讲述后，瞬间点燃了专家学者对中国民族乳品的信心！专家们纷纷表示了对旗帜乳品的期待，更有专家在现场赞扬“旗帜为新兴之秀，所提出的顶层设计理念是乳品的创举和革新”。

良心好奶 责任如山

妇幼健康大会暨“中国关心下一代百城万婴示范园年度大会”一直受到党和国家领导人的高度重视，习近平总书记曾表示：关心下一代工作，是事关党和国家前途命运、事关中华民族伟大复兴的大事。因此，在本届大会上，旗帜乳品获得的“爱心企业”奖牌，不仅代表着社会对旗帜乳品的信心，更代表着社会各界对该企业的关注和监督。

作为民族企业的旗帜乳品也深知宝宝是祖国的未来，健康乃乳品之责。旗帜坚决执行关于提升国产奶粉质量、提振消费者信心的方针政策，以“高起点、高定位、高标准”为核心价值观，以“专业、专心、专注”为宗旨与态度，致力于为中国宝宝提供更安全、更营养、适应性更强的好奶粉，誓要做中国民族良心好奶，不负此次“爱心企业”的奖牌，誓挑民族重担，扛起振兴民族乳业的责任旗帜！

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访黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长兼总裁冷友斌

记者：您怎么看待诚信理念在行业经济和企业发展中的作用和意义？

冷友斌：正所谓“无信则不立”。在市场经济的竞争中，任何行业企业都要讲诚信。企业对消费者要讲诚信，对供应链、产业链上的任何环节也要言而有信。

就乳品行业，特别是婴幼儿配方奶粉行业而言，讲诚信也是一个社会责任的问题。婴幼儿是国家的希望、民族的未来，是社会关注度极高的人群。奶粉是婴幼儿健康成长的重要食品，其质量安全与婴幼儿的健康成长休戚相关。因此，要将奶粉行业做成良心产业和道德产业。

企业道德的核心之一便是诚信，诚信的落脚点则是自律。在市场经济的运行中，企业要做到诚信经营，就是要主动承担起社会责任，自觉规范生产经营行为，恪守市场竞争规则。

我们应该在乳制品行业倡导自觉坚守“诚信、责任”的行业道德底线，并将诚信经营的理念付诸实际行动，才能交出令消费者和全社会满意的答卷，才能真正肩负起企业的社会责任，才能言及振兴民族乳业。

记者：近年来，乳品行业发生了不少质量安全事件。不少人将其归结为诚信问题。这些事件是否也从另一个角度反映出企业诚信经营的重要性？

冷友斌：最近几年来，乳制品行业发生了一系列质量安全事件。这些事件不仅突破了企业诚信的道德底线，而且跨越了法律底线。这些事件给整个乳制品行业带来很大的影响。一方面，负面事件使消费者对国内乳制品行业产生了信任危机，使国内的乳制品企业发展面临更多困难和更大压力；另一方面，洋奶粉进口量猛增，一些劣质的洋奶粉也趁机进入国内市场，并趁机涨价或者变相涨价。

少数乳制品企业在生产经营中的诚信缺失，不仅损害了消费者的切身利益，也给整个行业的发展带来了极大的负面影响。这就要求我们必须坚持把诚信经营的理念贯穿于生产经营的始终。

记者：有关部门正在各个行业开展诚信体系建设活动。您认为，乳品行业应该怎样通过诚信体系建设，促进行业的健康发展？

冷友斌：诚信体系建设作为一项系统工程，既需要企业主动承担其社会责任，把社会责任感落实到具体的行动中，积极探索自律机制，强化自律手段；更需要充分发挥社会力量的作用。我们应该以“一切为了孩子、一切为了下一代”为目标，形成合力，促进民族乳业的振兴。

2010年底，飞鹤乳业率先响应中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心的倡议，共同发起设立中国婴幼儿奶粉爱心诚信基金，希望通过大家的共同努力，影响更多的乳品企业、关注中国婴幼儿成长的社会各界参与进来，加强对婴幼儿奶粉爱心诚信自律的宣传活动，提升有关婴幼儿营养健康的科研水平。

记者：诚信体系建设的确是一个庞大而复杂的工程。飞鹤乳业自身如何推进这一体系建设？

冷友斌：对于乳制品企业而言，推进诚信体系建设，关键是要严把质量关。乳制品的质量建设，离不开优质的奶源及完善的产业链生产体系。

飞鹤乳业有着49年的产品质量安全记录。我们的做法简单说就是全产业链模式加上严格的质量管理。所谓全产业链模式，是指飞鹤乳业整合全球最优质的自然资源、技术资源和专家资源，从源头的上游饲料种植、奶牛饲养到奶粉生产加工，再到终端、专业售后服务各环节，形成了一条技术领先、营养全面、有机健康的乳品全产业链。这一全产业链模式确保了新鲜安全的奶源、优质的原料、先进的生产工艺和专业化的服务。

诚信自律是乳制品行业健康发展的内生动力，但也不要忽视实行外部监管的重要意义。国家对乳制品及婴幼儿奶粉企业实行生产许可证重新审核，不合格者不允许其继续生产经营，这是非常正确的举措。我认为，对乳制品行业实行严厉的质量监管是一件好事。只有淘汰掉不好的企业和产品，消费者才能放心消费。作为率先通过这次许可证审核的婴幼儿奶粉生产企业，飞鹤乳业将一如既往地打造诚信体系，从产业链全程严抓质量管理，为孩子们奉献新鲜、营养、优质的好奶粉。

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随着世界乳业市场的深度重构，中国乳业全球市场的大门逐渐被打开。习近平总书记南太之行中澳自由贸易协定提速中国乳业全球布局，世界乳业品牌将在更大程度上对中国市场带来影响。

中国进口奶粉在2005年只有3800吨，2010年1.59万吨，2013年则到了18.45万吨。中国乳业刚在严格的监管下重整旗鼓，又面临洋品牌的虎视眈眈，洋奶粉大肆进军中国市场，继续稳握中国乳业市场话语权。中国乳业困境外患重重。

掌控奶源一体化大势所趋

近两年，一直处于食品安全风浪尖上的中国乳业并不太平。除面临洋奶粉的大肆进军之外，由信任危机引发的国产奶粉下游消费低迷也在严重影响着乳业的上游生产。众品牌为探索如何打破信任危机、修复中国乳业信誉困局，使尽浑身解数。

无论是“千家万户齐养牛”散养模式、先有市场再建厂房模式，还是“公司＋农户”模式和“贴牌生产”模式，各乳企品牌都清醒的意识到中国乳业破局的关键在于奶源问题。奶源问题又突出的表现为如何持续保证奶源供给与奶源安全两个方面，这是中国乳业产业结构转型难题的重要表征。

奶源供给指向的是规模化、集约化的产业结构模式；而奶源安全性则对乳业当前松散的产业链提出了要求。农业部原常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果曾表示，中国乳业的诸多问题都归结为没有实现一体化的发展模式。松散的产业链条为更多的风险点提供滋生的土壤，饲料、种草、养牛、卖奶、加工、销售，诸多环节争利润、风险不透明，仅靠检测和信用道德等体系无法完全规避风险。前端利润薄弱，造成奶源的重要性与地位不成正比，奶源品质保证与提升缺乏主动性。一体化产业模式能够解决奶源问题的关键在于减少中间环节，有效规避风险点，时间和空间的缩减优化配置将最大化保留原奶纯净品质，保证奶源安全，同时一体化的规模效益也将彻底改善奶源供需失衡的状态。

一体化产业模式不仅仅是将各个环节串联起来，而是通过集约经营保证质量和效益，同时通过不断自主创新，使得种植、养殖、加工、研发形成一个稳定平衡的生态系统，以循环经济带动可持续发展，这不仅仅是一个产业结构问题，更是在顶层设计视野下的经济问题、社会问题和民生问题。

顶层设计 产业链变革势在必行

奶粉是事关民生、事关政治经济发展的头等大事。尤其是中国婴幼儿奶粉，关系下一代健康成长，关系千百万家庭的幸福和国家民族的未来。

2013年5月31日李克强总理在国务院第十次常务会议上提出“重塑消费者对国产乳粉的信心，刻不容缓”。国家食药监局、工信部等部委相继出台相关政策，旨在落实国务院常务会议关于“推进奶牛标准化规模养殖，鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组，提高产业集中度，推动产业规范化、规模化、现代化发展“这一会议精神。

只有从上游奶源、中游加工再到下游乳业市场的全产业链进行整合，形成全方位一体化模式，建立一套先进的、严格的、智能化的生产管理体系，对种草、饲养、挤奶、加工等各个环节进行严格的把控和精细、准确的监督管理，才能彻底保证奶源供给与安全问题。环保对子孙负责，防疫对产业负责，奶源对消费者负责，中国乳业顶层设计势在必行。

旗帜投产变革乳业格局令人期待

顺应政府对食品安全高度重视的趋势，迎合农业深化改革的政策，在内忧外患中中国乳企的每一次探索都在引发乳业的震动。

据悉，12月26日新起之秀旗帜婴儿乳品股份有限公司将在张家口察北投产，众乳业专家将齐聚张家口，共同探讨养殖加工零距离一体化模式对于民族乳业崛起的必要性与可行性，不难看出，旗帜乳品的诞生将再次引发整个乳业深思。

旗帜乳品选址张家口察北黄金地带牧场，建设现代化奶牛养殖牧场和国际领先水平奶粉生产车间融全球智慧，率先实现从挤奶到加工2小时，8小时内罐装成粉，如此种、养、加、研一体化的一流智能设备保证下，原奶指标刷新业界标准。乳业专家王子恒表示，大力发展鲜奶源、轻加工，是拯救民族乳业最有效的方式。旗帜以顶层设计之高度，以一体化革新乳业生产生态链，从源头上保证奶源新鲜、安全。同时，旗帜婴儿融全球智慧，打造全球领先生产设备，保证产品高品质。

旗帜乳品从诞生之初就肩负起行业的颠覆者和建立者的重任，其顶层设计一体化全新产业模式能否革新行业核心竞争力，能否带动中国乳业产业结构升级，推动落实食品安全民生问题，令人期待。

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