鸡蛋是一种非常有营养的食物，鸡蛋的营养价值很高，而且吃鸡蛋的好处有很多，而且孕期吃鸡蛋还能保持记忆力呢！

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鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。

鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。

每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素d。卵黄中还含有维生素a和b族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。

孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有:记忆素"——胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。美国、加拿大等国的研究者提出：有控制地供给足够的营养胆碱，可以改善不同年龄人的记忆力，甚至青年人的记忆力，并且可以使60岁左有的人避免患:记忆力衰退症"。

鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。

有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10-20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。

首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。

许多父母都想培养自己孩子良好的记忆力，这里就介绍几个方法：

(1)要培养孩子有意记忆。例如，家长带孩子上街，或者去公园，事先都可以对孩子提要求，要求他们把看到的或听到的回家后通过回忆说出来。只要家长在要求孩子记忆某一事物之前，明确地提出识记目的、任务，又善于帮助孩子回忆，孩子的积极性会很高，他们会兴致勃勃地把所见所闻告诉你。这样培养记忆，效果十分明显。

(2)要培养孩子在理解基础上记忆。由于孩子的经验少、理解力差，所以幼儿的记忆方式是机械识记多于意义识记。但意义识记此机械识记的效果好，因此，我们应当更注意孩子意义识记的培养。例如，在教孩子背儿歌时，首先应该让孩子了解儿歌的内容，可以把儿歌串起来编成一个故事讲给孩子听；再通过提问和讲解让孩子理解儿歌中的关键词语，把要求孩子记忆的内容同他们自己的知识经验尽量联系起来。这样，孩子就能很快记住这首儿歌了。

(3)给孩子记忆的材料要具体形象。幼儿的记忆，主要以无意识记为主，对于他们感兴趣或激起情感的事物，能自然而然地记住，记忆也比较牢固。另外，由于幼儿的语言发展还处于初级阶段，还不善于运用语词记忆，因此，在帮助孩子记忆的活动中，家长除了要使记忆材料具有直观性、鲜明性之外，还需要配以适当的语词说明。在关键的地方，更要在语调上加以强调，以使活动直观形象与语词在孩子的记忆中相互作用，充分引起他们的无意识忆，提高记忆效果。

(4)运用重复的方法，巩固和提高孩子的记忆力。重复是记忆的基本方法，对幼儿尤其适用。我们知道，重复可以使大脑中淡漠的印象变得深刻，模糊的印象变得清晰。家长不厌其烦地反复做某些事，不断让孩子看、听、摸、闻，可以巩固孩子的记忆。况且，孩子往往也喜欢重复，他们能反复要求家长多次重复同一个故事，直到能记熟为止。在采用重复的方法培养孩子的记忆时，也应该讲究方法。遗忘的规律是先快后慢，即短时间内一下子遗忘很多，往后则越来越少，因此，平时要采取先密后疏的原则。根据这个原则，就是在孩子刚学了新的知识之后，要抓住记忆还比较清晰的时候，及时加以巩固，不能等遗忘了再巩固。而且重复的间隔时间也要由近逐渐拉长，例如；培养孩子的复述能力，最好第二次与第一次的时间间隔为1-2天，第三次间隔2-3天，经过多次重复，间隔的时间可以更长些，每次重复的时间可以少一些。这样的重复训练对孩子的记忆效果好，又不浪费时间。

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培养孩子的音乐记忆力是智力发展的重要构成部分，它是创造音乐活动的基础。怎样发展孩子的音乐记忆力呢?

1、及时复习、重复记忆法。

在培养孩子的音乐记忆力时，每天应让孩子重复唱一些歌曲或跳一些舞蹈。一般重复3～4回，大部分孩子都能记住了。但由于孩子开始遗忘很快，尤其在短时间内遗忘很多，以后逐渐减少，所以重复练习要采取“先密后疏”的原则，这样就可避免遗忘。

2、形象直观法

由于孩子年龄小，思维方法以形象、直观为主，而且感情色彩较快，所以成人应采用形象直观法，发展孩子的音乐记忆力。

3、在音乐活动中，成人应调动孩子的多种感官，进行多形式、多渠道的记忆训练。

4、寓记忆训练于孩子的日常活动中。在游戏中想像是极活跃、丰富的，记忆在反复活动中得到发展，成人应该让孩子在游戏中得到愉快并发展记忆力。

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简单来说，记忆力就是大脑储存和提取一些“资料”的能力。人的一切活动，从简单地认识、行动，到复杂地学习、劳动，都离不开记忆。记忆是一种比较复杂的心理过程，是过去经验在人脑中的反映，它包括识记、保持和再现几个环节。

记忆是知识的宝库，有了记忆，智力才能不断发展，知识才能不断积累。心理学家维果斯基认为：学前儿童记忆处于意识中心，心理活动的各个方面以记忆占着优势地位。如果没有记忆能力，那么幼儿每一次都去重新认识那些已经碰见过的事物，不可能获得任何生活知识经验。幼儿记忆发展对学习文化科学知识有直接作用。

记忆力通常可分为不同类型，如：

短期记忆：指讯息进来后，人没有强烈的动机要将它变成一个长期记忆，但在接收到讯息的最初，可经由不断复诵等方式，将它留在短期记忆槽，不过可能过没多久就会忘记了。

长期记忆：在动机、学习策略的配合下，将讯息储存在长期记忆槽，在日后仍可提存使用。而一般要进入到真正的学习，及将这些讯息转为自己脑中的“知识”，靠得便是长期记忆。