夏季天气炎热，食物容易发霉发臭，因此许多宝妈都会将做好的宝宝辅食放进冰箱冷冻，但是宝宝能吃冷冻辅食吗？一起来了解一下吧！

在宝宝的喂养问题上，相信许多妈妈都碰到过这样的苦恼：宝宝胃口也小，一顿吃不了多少东西，宝宝的辅食材料一次准备太少又不好烹饪，那么这些吃不完的辅食能冷冻起来留到下顿或隔天再吃吗？

一、做好的辅食能冷冻后分批给孩子吃吗？

由于宝宝食量少，但少量食物不好烹饪，因此很多妈妈都会一次准备上宝宝好几顿的食物，分开冷冻储藏，让宝宝能吃上好几天。其实这种冷冻的辅食冷藏时间越久，营养流失越严重，建议还是给宝宝吃新鲜食物。

有的妈妈认为冷冻能有效杀菌，方便食物保存，其实冷冻只是把一部分微生物给冷藏了，并非是杀死，在解冻后食物中的细菌仍在甚至可能繁衍得更多，因此从卫生的角度不建议让宝宝吃冷冻后再解冻的食物。而且冷冻后的食物，营养成分也打了折扣，冷冻时间越久，营养流失越严重。因此宝宝的辅食还是现吃现做比较好。

二、宝宝吃剩的食物能保存起来下顿再吃吗？

有些宝宝胃口不好，一次吃不完妈妈准备的食物。妈妈看着宝宝碗里剩下的食物，觉得倒了浪费，于是冷藏起来准备给宝宝下顿热热再吃。这种做法绝对不可取。

宝宝碗里吃剩下的东西一定要扔掉，因为接触过宝宝嘴里或羹匙上的唾液后，唾液中含有大量的酶，会使食物里的细菌迅速繁殖，导致食物变质。特别要提醒，蔬菜类的辅食尤其不能隔顿吃甚至隔夜吃，因为放置的蔬菜会释出亚硝酸盐，严重危害人体健康。

三、速冻蔬菜能作为宝宝辅食食材吗？

在超市中出售的速冻蔬菜，已经经过加工处理，购买拆装后可以立即烹煮，省去清洗的麻烦，因此很多妈妈都喜欢买速冻蔬菜作为宝宝辅食食材。但需要注意的是，速冻蔬菜中的维生素不如新鲜蔬菜多，宝宝辅食用到的蔬菜最好还是选择新鲜的。

如果将蔬菜采摘下来清洗干净后马上进行冷冻，能保留住蔬菜中所有的维生素，尤其是维生素c。速冻蔬菜处理起来很方便，而且不含任何盐分，但一定要注意查看它的质量。如果发现速冻蔬菜的包装已经损坏，就不能生食了。另外，反复冷冻的蔬菜也不要给宝宝吃，因为细菌有充分的时间繁殖，吃了这样的冷冻蔬菜，有引发中毒的危险。

四、成品辅食好还是自制辅食好？

成品辅食只需解封加热食用，制作简单，而自制辅食需要购买食材、处理食材、烹饪和清洗，相对麻烦；但成品辅食经过加工工序，其中食材原来的营养成分可能流失，且有些成品辅食添加了一些添加剂，而自制辅食完全放心安全。妈妈最好根据自身情况，若时间充足的话，最好自制辅食给宝宝，若时间不足，则可认真选购合适的成品辅食。

目前市面上的成品辅食品种众多，新手爸妈最好先咨询一下医生，根据宝宝的需求，选择符合宝宝营养需求标准的辅食。在购买时，一要看清保质期；二要注意成品辅食包装上的说明。此外家长们也不要陷入求贵贪洋的误区，因为加工程序越高的食品营养素可能丢失得越多。

而自己给宝宝做辅食，能感受到亲情。一些妈妈给宝宝准备的食物全都是自己动手做的，看着宝宝狼吞虎咽地吃着自己做的饭，那种幸福感和满足感是无法替代的。但妈妈需注意，在自制辅食时，首先要保证原材料的新鲜，越是新鲜的食物，营养素保持得就越好。

炎热的夏季到了，给宝宝吃什么辅食好呢？以下是几款夏季宝宝适合吃的辅食食谱。

牛奶粥

适合年龄：5—10月

制作过程：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。

水果藕粉

适合年龄：5—10月

制作过程：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。

葡萄汁

适合年龄：4—6月

制作过程：捣碎果肉：将葡萄洗净以后，去皮，去籽，放入研磨碗中，用研磨棒捣碎果肉。倒出碗中的葡萄汁水，用纱布滤去渣滓即可。

1、夏季让宝宝吃清淡的食物

夏季天气炎热，要让宝宝的辅食清淡一些，除牛奶、母乳外，适量地让宝宝吃些蔬菜和水果，这会让宝宝胃口大开。

2、注意食物卫生

夏季天气炎热，妈妈要重视宝宝的饮食卫生。因为宝宝的消化系统抵抗能力较弱，容易患上消化道传染病。因此，给宝宝吃食物一定不要过餐，吃剩的菜饭是对身体很不利的。

3、多让宝宝喝水

零至一岁的宝宝身体体内的水分占其总体重的百分之七十左右。由于夏天天气炎热，宝宝出汗较多，对水分的需求量也明显的增多。一般情况下，可以每两个小时喂宝宝一次水，如果发现宝宝的嘴唇干燥、小便次数少时，可适当的多喂点水给宝宝喝。

4、妈妈要掌握夏季辅食的制作技巧

在炎热的夏季给宝宝制作辅食，需要注意一些技巧：

必须学会用微波炉

金属制的东西很多包括镶有金边的器皿和漆器竹制品和纸制品等，如果直接拿进微波炉里会产生很多有害物质，所以这些东西是不能直接拿到微波炉里加热的！另外像非耐热性的东西如玻璃和塑胶制品等也是不允许拿到微波炉里加热的！

为宝宝制作辅食时稍加些芡粉

当遇到干瘪难以下咽的食物时，有什么办法可以使它变成软糊糊更好嚼的美食呢？尝试着加入少许芡粉吧！首先将芡粉中加入适量的水，将其搅拌至匀，再将火转小；接着慢慢注入沸腾的汤水中加以搅拌。除此之外，不要忘记在绞肉的过程中添加调味料时，也可以加入一点点芡粉水哦！

下刀时要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀

妈妈在烹煮时一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀，这样可以很到得把素材和柔的纤维切断，就很好的帮助宝宝咀嚼了！不然的话宝宝是很难咬烂蔬菜和肉的！

焯煮蔬菜时最好用沸腾的水

再沸腾的水里加入适量的盐，再放入青菜，然后不加盖去煮，煮好后再把青菜放入滚水就可以去除青菜里的涩汁了！这样的青菜就连月龄很小的宝宝也 可以很容易的消化了！

给宝宝做汤的技巧

宝宝的食量都是很小的！所以很多妈妈在煮汤给宝宝吃的同时，因为煮的汤量很少所以，水分蒸发快，而且常常还会遇到食物还没熟就水就蒸发干的现象，这里教一些小窍门给妈妈们！再煮汤的过程中可以倾斜着锅子来煮，这样就可以吧食物和水集中在一个角落里，还可以在烹饪的途中加点适量的水！很简单吧！

夏季辅食添加是有讲究的，这些细节要注意！下面就跟着小编一起来看看吧！

①食品卫生非常重要：

夏天更要重视孩子的饮食卫生。因为他们消化道的抵抗力低，容易患消化道传染病。给婴儿吃的蔬菜和水果一定要新鲜，不要吃剩菜剩饭。

②勤给孩子喂水：

婴儿的身体内水分占体重的70%左右。由于夏天气温高，出汗多，孩子对水分的需要量明显增加。一般情况下，可2小时喂1次水，如发现孩子嘴唇干、尿少时，可适当多喂些水。

4个月以内的婴儿不宜喂冷饮。随着人们生活水平的提高，市售的饮料五花八门、品种繁多，对于小儿来说，白开水是最好、最安全的饮料。建议家长最好给小儿喂凉开水，不要喂各种饮料。对于稍大些婴儿，经常吃过多的冷食也容易引起营养不良。

③夏季不宜断奶：

由于天气炎热，婴儿也和成人一样胃酸等消化液的分泌减少，不爱吃东西，这是正常现象，不必担心。

如果要准备给婴幼儿断奶，也要尽可能避开这个时期，因为母乳中含有多种能够防病的抗体，可预防夏季流行性腹泻和消化不良等疾病的发生。同时，提醒妈妈们，给婴儿断奶时，最好选择比较凉爽的天气，并且在婴儿的身体状况比较好的时候进行，这样既减少了麻烦，更重要的是有利于小儿的身心健康。

④适当调整膳食结构：

夏季应当随时调整婴儿的膳食结构，减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。

主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜码的凉拌面清凉爽口，孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。

⑤多种食物合理搭配：

孩子喜欢吃凉拌蔬菜。为了保证凉拌菜的卫生，蔬菜必须加热后凉拌。

为了让孩子多吃些豆制品，可将新鲜蔬菜与豆制品搭配凉拌，例如拌三丁（芹菜、腐竹、花生米）、拌三丝 （胡萝卜、豆腐、柿子椒）、皮蛋豆腐、拌三样 （离笋、素鸡、胡萝卜）等。制作菜肴时可加适量的青蒜和醋，可增进食欲，帮助消化。

最适合宝宝吃的夏季辅食

牛奶粥

适合年龄：5—10月

制作过程：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。

水果藕粉

适合年龄：5—10月

制作过程：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。

葡萄汁

适合年龄：4—6月

制作过程：捣碎果肉：将葡萄洗净以后，去皮，去籽，放入研磨碗中，用研磨棒捣碎果肉。倒出碗中的葡萄汁水，用纱布滤去渣滓即可。

胡萝卜鸡肉泥

适合年龄：10-12月

制作过程：煮熟：将解冻后的鸡肉放入水中煮熟煮透；把胡萝卜放在另一只锅中蒸烂。

搅拌成泥状：把鸡肉和胡萝卜搅拌成泥状，可以视宝宝口味而定加少许盐或不加均可。