首先，野钓鲫鱼的饵料选择很重要，人们一般是用蚯蚓、小馒头或者煮熟的麦粒等挂钩，如果饵料选择的好，野钓鲫鱼往往可以达到事半功倍的效果。当然，野钓鲫鱼的饵料也是可以自己制作的，下面给大家简单介绍2种自制的传统野钓鲫鱼饵料，有兴趣的话可以学习一下。

玉米白酒饵料

用料：玉米、一般白酒、开水

配制方法：把玉米碾碎成小米大小颗粒，加适量开水后，马上用小棒反复搅拌均匀封好。碎玉米冷凉后，加一些白酒（500克碎玉米加25克白酒），反复拌匀密封12小时即可用来打窝诱鲫鱼。

玉米豆饼饵料

用料：药酒、豆饼、食用盐、碎玉米

配制方法：把15粒丁香放在500毫升一般白酒里泡20天左右，即成药酒。用药酒拌碎玉米成药米。把豆饼碾碎成小米大小颗粒，用文火炒熟冷凉备用。取药米和等量的碎豆饼混合在一起拌匀，加适量药酒和一些盐，反复拌匀，使料似成而非成团状，尝一尝有些成味即可（盐不可多加），将其密封12小时即可用来打窝诱鱼。此诱饵香咸味兼备，味美可口，对鲫鱼有很大的诱力，发窝快，保窝时间长。

鲫鱼很好吃，作为我国重要食用鱼类之一，其制作的过程也是相当的有学问。下面简单为您介绍两种鲫鱼的做法，爱动手的你赶紧一起来边学边做吧！

红烧鲫鱼

用料：小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒、酱油、黄酒、料酒、水、少许味精、糖、胡椒粉。

做法步骤：

1、最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水；

2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉），手拎着尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮。煎至两面焦黄，起锅滤油，热鱼见风就会酥脆。

3、锅里剩一点油，开火，加葱、姜、蒜、红椒，煸炒十秒钟；

4、将煎好的鱼平铺在配菜上面，加酱油、黄酒，大火煮沸；

5、翻身，加糖、加盐，胡椒粉、些许味精。加水，没过鱼身。盖盖，煮5分钟（少点也可以，熟了就好）；

6、看到汁稠入味，起锅。鱼先起，再将配菜盖鱼身上。

7、起锅放入容器（放入后在鱼身均匀地洒一些醋，可以增加鲜味，并且色泽更加鲜亮诱人，并且可以锁住营养，不容易让营养流失）。

鲫鱼炖豆腐

用料：豆腐（北）250克，鲫鱼500克，猪肉（肥瘦）75克，韭菜50克，猪油（炼制）75克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，盐5克，味精2克

做法步骤：

1、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2、韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3、葱洗净，5克切末，10克切段；

4、姜洗净，2克切末，3克切片；

5、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；

6、将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；

7、锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

野钓鲫鱼不仅在饵料的选择和地点的选择上有技巧，而且钓具的科学搭配也重要，但是最大的技巧在怎么“钓”上。野钓鲫鱼讲究钓技钓法的灵活性，笨手笨脚是很难钓到很多鲫鱼的。而且野钓鲫鱼切忌大声说话喧哗，因为我们知道鱼是有灵性的，一旦听到什么动静，鲫鱼们就逃之夭夭啦。野钓鲫鱼的技巧也不是大家想象的那么难，其实是可以通过丰富的经验锻炼出来的。

1、早春要走钓。早春不做窝，可直接把钩饵投到钓点，一个钓点没鱼吃饵，再换另一个钓点，这样不断的换钓点，移钓位。

2、走钓和守钓相结合。打窝时，可多打几个窝子，一个窝子没鱼吃饵，再换另一个窝子钓。在垂钓中选择有鱼吃饵的窝子重点钓，汰劣保优。

3、要用逗引法。不管是走钓还是守钓，都要用逗引法。当窝子（钓点）没鱼吃饵时，可将钩饵轻轻的向上垂直提起10~20厘米，再慢慢的放下。在轻提慢放中，把死饵变成活饵，鱼极易发现。在面积较大的草洞垂钓，可将钩饵斜着向钓点的前后左右提放。

4、要精力集中。注视着浮漂，及时发现漂讯，哪怕是很微弱的漂讯，也要不失时机的立即抖腕扬竿，将鱼提上岸来，以防鱼窜进草丛而断线跑鱼，在抬竿时不要用力太大，以防钩豁鱼嘴留下遗憾。

5、要保持安静。走路时脚步要轻，尽量不要弄出声音，投饵时动作要准要轻，以防将钩饵偷到草丛中而挂底，惊鱼。

鲫鱼是淡水中比较难钓的鱼类之一，但只要我们科学的野钓鲫鱼就一点都不困难。野钓鲫鱼可以放松心情，修生养性，但是也有一些注意事项，比如季节的选择、钓具的科学搭配、饵料和地点的选择等，野钓鲫鱼特别需要注意的是安全问题。

1、要特别注意安全。河岸上多生长着野草，荆棘，被雨水冲刷处的沟洼，原来硬实的平地，经移动的雨雪侵蚀而变得软滑，在移动钓位时如不注意安全会被绊倒，滑倒而摔伤腿脚或滑到河里，我们必须时刻注意脚下。

2、线组搭配。野钓鲫鱼一般使用大线1.5，子线1.2就可以，4号以上大漂，野钓推荐调八钓二，池塘钓调5钓二。钩以伊势尼4.5，伊豆6.7，新关东0.5到1的钩就可以。

3、饵料，春秋冬以香腥料为准，老鬼2号，加荒食，加少量虾粉，有疯钓鲫二号，效果更好；夏天，以清淡香为主，推荐使用魔力瓶装鲤鱼香精，狂鲤，加少量荒食，小鸡饲料。

4、提竿和溜鱼。提竿要快，向前一推，短，快。提个20公分，用力刺鱼；鲤鱼有大力士之说，不要和它行成拔河，鲤鱼爱打桩，溜鱼要注意。

5、天气和选位。因为鲤鱼怕光，所以无论晴天或阴天，选水深1.8米就可以。一般选择桥墩边、木桩旁、有石头的水域或者有凸出的地方。阴天无风钓鲤收获较大。