孕妇能吃银鱼。银鱼肉质鲜美，清热、止泻之功效，营养丰富，整条可食；怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。

1、保健安胎。银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

2、润肺止咳。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

3、增强免疫力。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。孕妇食用能增强抵抗力，强身健体。

4、防癌抗衰老。银鱼还含有维生素e，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。

银鱼炒萝卜丝的做法

用料：银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽适量。

1、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花。

2、白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水。

3、炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除。

4、下银鱼干大火翻炒，再下萝卜丝继续煸炒。

5、加入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。

小贴士：

银鱼味道鲜美，性味平和，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，入菜肴。

银鱼炒蛋的做法

用料：鸡蛋4个，银鱼50克。

做法：

1、将银鱼洗净。

2、鸡蛋打散后拌入味精、绍酒、精盐和银鱼。

3、取一盘子，淋上熟色拉油，倒入2中的鸡蛋和银鱼，加盖高火4分钟，中途翻拌一次即可。

小贴士：加入绍酒可去腥，不喜欢绍酒可不加。

银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，属银鱼科，淡水鱼，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细嫩，生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。主要分布在中国东部近海和各大水系的河口，是重要的经济鱼类。银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。银鱼对环境变化敏感且反应迅速，种群消长快，在漫长的进化过程中形成了其种间食性、生长和繁殖等生物学和生态学特征的丰富的多样性。然而中国的银鱼天然资源却因围湖造田、过度捕捞、环境污染和生境破碎化等多种因素的影响而持续衰退，各种银鱼的天然资源都不同程度地下降，物种分布范围显著缩小，个别物种渐危。

银鱼肉质细嫩、味道鲜美，是富含钙质的鱼类，如果将其做成汤品，自然能够受孕妇的喜爱，下面小编就为大家推荐西湖银鱼羹。

孕妇夏季汤品 西湖银鱼羹

原料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋清40克，银鱼70克，料酒、味精、淀粉、胡椒粉、鸡油、香菜、盐适量。

做法：

1、将银鱼洗净。

2、鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

3、将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。

4、锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。

营养价值：

银鱼属于一种高蛋白低脂肪食品，肉质鲜美，清热，能滋阴润燥、养血安胎，有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。还有助于提高孕妇的抵抗力。