虽然水牛奶的多种成分含量都比普通的牛奶高，但不能武断地认为水牛奶营养搞过普通牛奶。一个商品的价值要结合价格去判断。水牛奶的价格比普通牛奶高得多，实际上，如果花一样的前，所获得的营养量相差并不大。水牛奶与普通牛奶营养成分pk

宝宝的消化系统还处于发育中，肠胃也比较敏感，所以成人在给他们添加新食物的时候，一定要有相应的规划和缓冲期，这样他们才能有一个过渡期，逐渐适应新食物。那么该如何在孩子的饮食中，引入婴儿普通牛奶？

1.消化系统成熟后引入

“一旦孩子成长到一定的年龄，他的消化系统就能够处理牛奶中的蛋白质。”来自斯坦福大学附属儿童医院的医学博士詹妮尔说。如果孩子在此之前饮用牛奶，有可能会出现过敏症状，引发孩子的消化道出血。

2.两岁前饮用全脂牛奶

在孩子两岁之前，我们建议父母给孩子饮用全脂牛奶。因为全脂牛奶中富含的脂肪对于孩子得到生长发育来说十分重要。如果你有兴趣的话，你可以和你孩子的儿童医生聊一聊，全脂牛奶与其他牛奶之间有什么营养差异。

有些家长喜欢给孩子购买有机牛奶，其实这对孩子来说并不是必需的。“因为现在并没有任何临床研究表明，孩子饮用有机奶要比普通奶更有营养和帮助。” 詹妮尔说。“尽管很多人愿意花费更多的钱去购买有机奶，但是他们并不了解这些有机奶是不是真的好。”

3.合理混合牛奶、母乳和奶粉

说实话，对于父母来说，宝宝能够吃一种新的食物，是一件很令人兴奋和开心的事情。但是，你想要孩子一开始就接受牛奶并不容易，因为没有所谓的公式和独家秘方可以让你使用。宝宝在刚接触牛奶时，他会回避甚至排斥牛奶，因为牛奶的味道不是很甜，不太符合孩子的口味。对此，父母们可以采取混合牛奶、母乳和奶粉的方式来让孩子慢慢过渡。

首先，父母可以在婴儿的主食中适当地少加一些牛奶，让孩子饮用。当孩子适应这种食物时，父母们慢慢地增加牛奶的量，切记不要突然一下子增多，这样可能会让孩子出现一些不良反应。时间久了，孩子就可以自然而言地饮用牛奶了。在此过程中，孩子可能都没发现自己很好地从母乳、奶粉过渡到牛奶了。

引入婴儿普通牛奶是一个需要耐心的过程，父母需要认准时间，选对牛奶，多一些尝试和关心，让宝宝能够自然地接受。

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牛奶是人们生活中必不可少的营养饮品，它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，是人体钙的最佳来源。可是，随着牛奶被广泛饮用，随之也出现了很多关于牛奶的说法，如高钙牛奶补钙效果好，吃榴莲后喝牛奶会中毒，空腹不能喝牛奶，等等。究竟这些说法是否正确？真相又是什么？下面就一起来了解下！

早餐奶比普通奶营养？

真相：

早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等，与普通奶的营养差不多，但却含有香精等食品添加剂，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一，远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶，再加适量主食、坚果以及果蔬，营养齐全。

高钙牛奶补钙效果好？

真相：

牛奶本身就是含钙丰富的食物，而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系，如果向其中添加很少的钙，可能对这种平衡影响比较小，而添加太多的钙， 则容易造成蛋白质体系的不稳定，使得蛋白质沉淀，影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺，多加反而不宜。

有机牛奶更营养？

真相：

有机牛奶的认证一般着重于其天然的生长环境及饲养方式，有机牛奶喂养的饲料为纯天然牧草，普通奶牛食用的饲料是根据奶牛的营养需要对不同饲料进行搭配调整、均衡配比。从营养成分比较，有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分上并没有明显的差异。

木瓜牛奶同吃损营养？

真相：

木瓜中含有蛋白分解酶，就因为如此，有些人就由此分析，木瓜会分解牛奶中的蛋白质，使牛奶的营养失效。而事实上，木瓜中的酶会将蛋白质分解成小的分子肽或者氨基酸片段，反而使营养素更易让身体吸收。

吃榴莲后喝牛奶会中毒？

真相：

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它有成瘾性。咖啡、茶、软饮料及能量饮料中含的咖啡因较多。牛奶中不含咖啡因，榴莲中也不含咖啡因，两种不含咖啡因的食物一起吃是不可能凭空产生出咖啡因的。榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒这种说法是站不住脚的，没有任何科学依据。

牛奶连袋加热可致铝中毒？

真相：

关于食品的包装材料，我国有相应的国家标准。包装牛奶使用的包装材料也要符合国家的相关标准。铝箔包装的最里面是一层聚乙烯膜，在普通水煮沸的温度不能被破坏。铝材料是比较稳定的，简单煮沸不会发生变化。因此，用煮沸的方法加热枕装牛奶不会使聚乙烯膜破损，铝箔中的铝也不会析出。

空腹不能喝牛奶？

真相：

空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。有研究表明，牛奶中的总乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用，因此饮奶不会伤胃，反而有利于胃部健康。由于人的个体差异，有的人喝牛奶后出现腹胀等不适现象，可能是由于自身乳糖不耐造成肠胃的不适。

咖啡加奶油等于喝牛奶？

真相：

这是谣言。喝牛奶主要是获得优质蛋白和钙，特别是生物功能活性物质，咖啡加奶油更多提供的是脂肪，因此不能等同。

不难发现，上述这些关于喝牛奶的说法其实都是谣言，不值得相信。为了让大家更好的喝牛奶，最好选择在合适的时间喝。

喝牛奶的最佳时间

作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个:最佳时间"，饮用牛奶效果最好。

据介绍，一天之中饮用牛奶有三个:最佳时间"：

早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养；

下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好；

晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。

原来喝牛奶也有这么多讲究，大家以后要科学喝牛奶哦！不要走进误区。

淡菜是什么？据说淡菜的营养价值高过一般的鱼虾肉等食品。今天我们来详细的了解一下什么是淡菜以及淡菜的营养价值及功效。

淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素b、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为:海中鸡蛋"。

淡菜性温，味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效，可用来治疗虚劳羸弱、精血衰少、吐血、眩晕、盗汗、阳痿、腰疼、久痢、肠鸣、崩漏、带下等病症，且可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品，淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。