说到保存柿子，你是否觉得有些心塞呢。尤其是软柿子哦，搁在家里几天然后软柿子变得更加软了，甚至会发黑，要知道一个柿子大概1块钱呢，真的很肉疼。脆柿子的话，看起来硬硬的，但是如果存放不当的话，也是很容易会坏掉呢。那么如何保存咱们甜爽的柿子君呢？

冰箱轻松收复柿子这只“小妖精”

容易烂的时候搁在冰箱里面是最妥当的，无论是隔夜菜，还是各种水果，摆在冰箱里面能延长其保质期呢，当然加工过的食品是不受影响的。不过即使有冰箱，也不能任性的放柿子在里面一周哦，柿子君还是会烂掉呢。

阴凉干燥处存放1-2天，不能更久了！

对于家里没有冰箱的筒子来说，保存食物和各种水果真是心塞不已。不过阴凉的地方能帮到你哦。将柿子君放到阴凉地方保存1天，最好不要超过2天呢，这样柿子的口感会发生变化哦。还是早点将柿子吃进肚子更稳妥哦。

软柿子口感甜甜的，吃的时候撕开两半就能愉快开吃啦，不过就是很容易弄到地上很多汁，然后手也是黏黏的。如果你喜欢脆脆的口感，你也选择脆柿子哦，甜爽的滋味令人深爱，美中不足的就是吃起来有点涩。可能买过柿子的筒子都经历过这样的痛，柿子还没有时间吃，摆在家里两天然后软柿子就软得更厉害了，然后脆柿子也会有可能会发软，甚至发黑。

柿子其实还是略贵的呢，一个大概要1元左右，所以大家买了柿子回家就立马送入口中消化掉吧，不过也不能吃太多，一般一次吃3-4个就算了，吃太多反而不好呢。除了立马ko掉柿子之外，还有什么好的方法保存柿子呢？

大家可以试试将柿子放入冰箱中哦，但是保存时间也不能多长，尽早吃完还是最保险的。没有冰箱，那么就放在阴凉的地方，最好是防止1天左右，放太久柿子很快烂呢，软了口感也变得不好。如果你不小心买了一些还没成熟的柿子，那么你可以将柿子和木瓜或者苹果放在一块哦，苹果这些能催熟柿子哦。

干果的保存一直是让不少人头疼的问题。那么，干柿子饼该怎么保存？针对干柿子饼的保存，妈网百科总结了常规、低温非密封包装、常温密封包装三种方法，下面具体来了解下。

1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。

2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。

3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。

常温条件下，硬柿子成熟后容易软化，不耐储运，保存难度较大。通过气调、速冻延长保存期的方法由于所需工艺复杂，平常人家难以企及。一般而言，家常的保存方法主要有以下三种：

一、适当延长挂果期

二、制作成冻柿子

做法：

1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。

2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。

4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。

三、加工成柿饼

做法：

1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮至干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。

3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。

4、将晒制好的柿饼，均匀地码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。