煮豆浆看似简单，但是其中也是有很有讲究的哦！下面就跟着小编一起来看看吧！

现在很多人家里面都会备有一台豆浆机，因为相比外面买的豆浆来说，自己磨的豆浆会更健康，再加上豆浆里面所含有营养成分也比较高，所以也很多妈妈会喜欢自己磨豆浆给孩子当早餐吃。

但是，小编提醒各位妈妈们的是，自己磨豆浆的时候一定要注意，千万要煮熟了，否则是会有健康隐患的哦！

浙江一孩子因为喝了没煮熟的豆浆后身亡！

浙江的王女士一直都有自己在家磨豆浆的习惯，这天因为孩子赶着要去读书，王女士就急急忙忙的给孩子煮了豆浆当早饭，孩子喝完之后就赶着去学校了。

可是到学校没有多久，王女士的孩子就出现了呼吸困难的情况，随后出现神经紊乱和胃部肿胀。学校老师知道情况之后，以为只是单纯的不舒服，没有想那么多，就继续让孩子留在学校上课。

但是孩子的情况不仅没有好，反而突然恶化，开始出现呕吐，没过多久就休克了。老师这才赶紧将孩子送到医院，但是可惜的是，送去的太迟了，孩子已经没有呼吸了。

王女士感到医院的时候，几乎是崩溃的，明明早上的时候还活波乱跳的孩子，怎么就突然死了呢？

法医解剖孩子尸体后告诉王女士，孩子的死因是因为喝了没有煮熟的豆浆所导致的。

没煮熟的豆浆是含有剧毒物质，这种剧毒物质轻的话，会导致人失明，致残，严重的话就会导致死亡。

因为豆浆中毒之后，所出现的症状会跟腹泻相似，所以很容易被人忽视，从而错过最佳的抢救时间，这也是为什么王女士孩子会死亡的原因了。

怎么样的豆浆才算是煮熟了呢？

很多人都会存在一个误区，当豆浆冒泡了就意味是煮熟了，可以吃了，其实这里煮熟了还差很远哦！

煮豆浆真正的做法应该是，大火煮沸之后改小火再煮十分钟之后才能喝，这时的豆浆里面才不会含有剧毒物质。

还有一点要注意的是，豆浆煮完之后一定要现煮现喝，不能马上喝完的话，也最好要在六个小时之内喝完，超过了六个小时的话，就不要喝了。

以上就是小编介绍的关于怎么样的豆浆才算是煮熟了的相关知识介绍，想必你们也已经有了一个大概的了解了！希望小编的这篇文章可以帮助到你们！（专稿，如需转载请注明出处。）

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物、皂甙和维生素a抑制物，还有豆腥味等。由于这几种物质均有其抑制作用，如：胰蛋白酶抑制物本身就是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值；皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用；而维生素a抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。 此外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。因而，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，先除净将上浮的泡沫，再用文火维持煮沸5分钟左右，使有害物质被彻底分解破坏，并杀死微生物。 父母通过充分的浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，能够充分地利用大豆中的蛋白质，也能消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。有时候，将生豆浆加热到80℃－90℃时，会出现大量的白色泡沫，但这实际上是一种“假沸”现象，此时的温度还不至于破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应是，在出现“假沸”现象后继续加热3－5分钟，使泡沫完全消失。但完全没必要为了保险起见，反复地煮好几遍豆浆，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，而且也要控制好加热时间。

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  对孩子的小错误、无心之过，父母都要尽量做到宽容。只有关乎品德方面的错误，例如撒谎、偷盗、暴力殴打别人、伤害别人、明知故犯、屡教不改等，家长才可以使用惩罚的手段，且一定要注意绝不能伤害孩子的自尊心。

  值得注意的是，父母千万不要因为孩子功课不好而惩罚他，因为这根本不是过错，也许孩子只是发育较慢，尚未开窍；或是学习方法不对头；或是学习状态不对，或是对这门科目没兴趣等。总之，惩罚孩子以达到提高成绩的目的，这是不公平的，也往往事与愿违。

  此外，惩罚孩子的时机和场合也是非常重要的，我国古人教子有:七不责"之说，我觉得很有道理：

  1．当众不责：在大庭广众下，不要责备小孩，要在众人面前给孩子以尊严。

  2愧悔不责：如果孩子已经为自己的过失感到惭愧，后悔了，大人就不要责备孩子了。

  3夜不责：晚上睡觉前或睡觉了就不要责备孩子。此时责备孩子，孩子带着沮丧失落的情绪睡觉，要么夜不成寐，要么噩梦连连。如果此时离家出走，则危险更大。

  4饭食不责：正在吃饭的时候不要责备孩子。这时候责备孩子，会造成脾胃虚弱。

  5欢庆不责：孩子特别高兴时不要责备他。人高兴时，经脉处于畅通状态，如果孩子忽然被责备，经脉就会立即憋住，对孩子的伤害非常大。

  6悲忧不责：孩子哭的时候不要责备他。他需要帮助时不但得不到同情，反而横加责备，会容易走极端。

  7疾病不责：孩子生病时不要责备他。生病是人体最脆弱的时候，孩子更需要父母的关心和温暖，这比任何药都有疗效。

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哪种豆浆孩子千万不要喝？

哪种豆浆孩子千万不要喝

未熟豆浆不要喝

由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素a抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值;而维生素a抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。

另外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。所以，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，还必须将上浮的泡沫除净，再以文火维持煮沸5分钟左右，使其有害物质被彻底分解破坏，微生物被杀死。

自己怎么煮豆浆：

要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到80℃－90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种:假沸"现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现:假沸"现象后继续加热3－5分钟，使泡沫完全消失。

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。