芹菜炒肉丝的营养价值,青椒肉丝的营养价值
1、芹菜炒肉丝的营养价值
芹菜颜色好看,吃起来无渣,气味芳香,口感清脆,既可热炒,又能凉拌,深受大家喜爱。都说食补胜药补。芹菜不但营养十分丰富,还具有很高的药用价值,是一
1、芹菜炒肉丝的营养价值
芹菜颜色好看,吃起来无渣,气味芳香,口感清脆,既可热炒,又能凉拌,深受大家喜爱。都说食补胜药补。芹菜不但营养十分丰富,还具有很高的药用价值,是一种理想的“益寿延年菜”。
芹菜本身是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂,这类木质是一种抗氧化剂,使肌肤不易受外界污染,而避免肌肤产生粉刺、青春痘。且其芹菜含铁较高,能增加血液流通,防止肌肤产生脓包和青春痘。还可帮助排泄。不仅如此,芹菜还有治疗高血压,贫血、以及镇静安神等保健作用。传统中医认为,芹菜有“甘凉清胃,止咳利尿”的功效。现代中医在总结前人的基础上,发现芹菜具有广泛的药用价值。所以多吃芹菜益处很多。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
将这两种食材放在一起做出来的芹菜炒肉丝,不过味道清甜,而且口感不错。还富含硫质,是一种强有力的肠胃“清洁剂”。
2、青椒肉丝的营养价值
青椒肉丝主要由两部分构成,荤素结合,相当健康。首先,青椒属于性热味辛之物,含有丰富的维生素等 ,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代 谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素c,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多 抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹 内的寄生虫。
五花肉作为我们常见的餐桌上重要的动物性食品之一,也是相当有营养的。五花肉性平味甘平,可以补 肾养血,滋阴润燥。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收 的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧 、白炖和粉蒸肉等用。经过烹调加工后肉味尤其鲜美。
3、榨菜肉丝的营养价值
不要以为川菜吃起来都是辣到不行,其实这道榨菜肉丝吃起来反倒还会有点清淡呢,就算加入了干辣椒,但辣味并不会那么难以让人接受。下面我们就来看看榨菜肉丝的营养价值有哪些。
榨菜肉丝虽然使用腌制的咸菜做成的,不过榨菜经过水泡和水焯之后,咸味是大大地降低了。榨菜肉丝具有健脾开胃、调理中风、贫血、便秘的作用,而且对于女性也有一定的滋阴调理效果。
榨菜中主要有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及矿物质等,经现代营养学研究表明,榨菜可以健脾开胃,具有补气促精的作用,可以增加食欲,有开胃功效。
4、芦蒿炒肉丝的营养价值
青菜与肉类,是一种营养均衡的绝佳搭配。同样,芦蒿炒肉丝也是个不错的吃法。这两种食材搭配起来不但营养互补,而且色香味俱全。
芦蒿炒肉的营养价值主要是来自于它的主要食材:芦蒿和肉丝。它们的营养价值分别如下:
芦蒿:芦蒿脆嫩爽口,里面含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁以及各种氨基酸,还可以为人体提供丰富的微量元素和酸性纤维素。食用芦蒿可以平抑肝火、治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症,有预防牙病、喉病和便秘等功效。
肉丝:肉丝就是瘦肉 ,它含有丰富的蛋白质、无机盐、铁、磷、钾、钠等营养素,它也是维生素b1、b2、b12、pp的良好来源。比起肥肉,它更加容易被人体消化吸收。