与食盐一样重要 ，食用油是我们每天都会吃到的调味品。家家户户都会使用食用油来炒菜。而买回的食用油我们不可能是一次就吃完的，一罐会吃上好些时间。一般来说，不开封的葵花籽油的保质期是十八个月，开封之后它的保质期会相应减少。所以，我们要使用正确的保存方法，才不至于葵花籽油加速变质。

1、放在避免灯光和阳光直射的地方保存，因为光的照射会加快油质变质。

2、不要放在靠近炉子等高温的地方，高温会让加速化学反应，导致油质变坏。

3、放在干燥的地方，拧紧盖子保存。可以将大瓶子里的葵花籽油分装在小瓶子内，减少开盖的次数，避免水分和空气进去罐内，影响油质。

癌症是一个死亡率极高的病症，大家都会”闻癌色变“。癌症的发生和我们平时的饮食息息相关，所以食品安全问题时刻受到人们的关注。最近网上流传个说法：葵花籽油会致癌。究竟这个说法靠谱？

实际上，葵花籽油是不是致癌的，只要不是发生了质变的霉油对身体都不会有大碍。但是，关于葵花籽油致癌的问题也并不是空穴来风的说法。葵花籽油在高温的情况下，很容易变焦，这样会产生有毒物质。如果这样长期食用下去是对身体不好的。所以，正确食用葵花籽油的方法是避免高温。

葵花籽油是一种营养丰富的健康食用油。在国外，它被人们誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。它的气味清香，带有淡淡的坚果味，清新怡人。而且它的烟点高，炒菜的时候免去了油烟的烦恼。因此，很多消费者都喜欢吃葵花籽油。如果你不知道买什么牌子的葵花籽油 ，那么可以过来参考下关于它的品牌排名。

葵花籽油的排名如下：1、多力；2、鲁花；3、金龙鱼；4、盛洲；5、长康；6、海狮；7、鹰唛；8、刀唛；9、福临门；10、九三。它们的产地主要集中在山东、广东和福建等地区。由于产量和加工工艺等因素的限制，葵花籽油在我国没有大面积的推广食用，但是各大超市和网上商城都有购买的。

在炒菜的时候使用葵花籽油，可以使菜色更加鲜亮，而且味道带有淡淡的葵香，却又不至于阻挡食材的原味。除了这些之外 ，食用葵花籽油还有很多的好处，具体如下：

首先，葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%，它可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。

然后，葵花籽油中含有维生素e，它是天然的抗氧化剂，保护皮肤健康，具有良好的延缓细胞衰老的功效。经常食用还可以延年益寿、强壮身体。

其次，葵花籽油中含有胡萝卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡萝卜素是天然的眼药水，保护眼睛视力，预防白内障和夜盲症，同时还增强人体的免疫功能。

最后，葵花籽油中含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。