五指毛桃煲猪骨是起源与广东地区的，但是它却流行在全国各地了，很多地方的餐厅都有这道汤。美味好喝的同时，它也有很多的功效。

首先，喝汤，特别是老火汤，对于南方的湿热气候来说是一种好习惯。可以通过喝老火汤来去掉体内的湿气，所以凡是老火汤，不管是不是五指毛桃煲猪骨，都基本有去湿气的功效。

其次是五指毛桃的功效。五指毛桃盛产于粤北地区的山上，但是它不是桃，它的叶子长得像五个手指，果实像桃子但是表面有细细的绒毛，因此有五指毛桃这个称呼，广东也有地方叫做“五爪龙”。五指毛桃“全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气，其成份含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等”，并且“味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效”，从书上的资料来看，五指毛桃的功效非常多。

最后我们看猪骨的功效。猪骨是猪的骨头，它虽然是骨头，但是也有非常多的价值。科学表明，猪骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，喝猪骨汤有保持皮肤润滑、养血、润肠胃、开胃生津、强身健体等功效。

五指毛桃功能：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。那么孕妇可以吃五指毛桃吗？孕妇吃五指毛桃好不好？下面我们就一起来了解下。

健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。 0.5～2两。食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即可以与猪排骨或猪骨头，以及其它肉类等一齐煲汤，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用.上面没明确规定孕妇可以吃,但是我知道有一种中成药就包含了五指毛桃,不过还有其它成分,那是明确规定孕妇最好少吃比较好。

五指毛桃与不同的中药搭配产生不同的效果,主要用于治肝炎和贫血以及产后补充奶水等."补血调经片"含有五指毛桃成分,明确孕妇不能吃,小编查阅了相关资料大都说明孕妇不能吃,影响胎儿,6个月以后的胎儿要明显,喝了五指毛桃的汤后你可以感觉到他在肚子里面动.产后吃这个较好.

五指毛桃煲猪骨这个名字听起来感觉很专业，要去到餐厅才可以喝到吧？只有厨师才会做吧？其实并不是五指毛桃煲猪骨专业，而是五指毛桃这个东西我们不常见、比较陌生，但是我们在普通的超市都可以买到的。这样你还会觉得难吗？

准备的材料：五指毛桃100g 猪骨250g 鸡腿2个 枸杞20g 蜜枣2个 材料很简单吧，除了五指毛桃比较陌生之外，其他的分分钟都可以在超市找到，接下来开始五指毛桃煲猪骨的制作吧。

1、清洗。洗掉猪骨表面上的杂质、灰尘、血水等；洗掉鸡腿表面上的杂质、灰尘，用砍刀剁成小段；清晰蜜枣和枸杞。

2、五指毛桃要用清水浸泡10分钟之后再用清水冲洗一遍，才算干净。

3、锅中放入清水，大火烧开，水沸之后把猪骨放进去焯1分钟左右，时间不可以太久，去掉腥味。

4、捞出猪骨，鸡腿也放进沸水中焯一分钟，去腥味。

5、猪骨和鸡腿焯好之后，用清水冲洗掉表面的泡沫，放入砂锅中准备煲。

6、装有猪骨和鸡腿的砂锅中放入800ml清水，大火烧开，烧开之后放入五指毛桃、枸杞和蜜枣。

7、这时候大火要转成小火，慢火煲上2个小时，煲好之后停火，放入食盐调味就做好了。

想要做好炉火纯青的五指毛桃煲猪骨，并不是光看制作步骤就好了，对于火候、时间、材料等都有很多要求。我们没有办法第一次就达到炉火纯青的程度，但是只要我们稍微注意一些细节，就可以做出让自己满意的五指毛桃煲猪骨。

1、五指毛桃煲猪骨，煲的是猪骨，为什么要加鸡腿呢？猪骨的营养已经很丰富了，为什么还要加鸡腿呢？除了让你和家人可以吃到更多的肉，其实从广州人的经验中可以知道，加入了鸡腿的五指毛桃煲猪骨，味道更加浓郁。如果个人不喜欢，也可以不加的。

2、猪骨和鸡腿，看起来很清淡、油脂并不是很多的样子。但是其实鸡腿中的鸡皮含有很多的脂肪，猪骨虽然是骨头，但是也有脂肪哦。在放入锅中煲之前，用沸水焯一下，不仅能够洗掉灰尘血水，还能去掉腥味，还能减少汤中的脂肪含量。爱美的、在减肥的朋友，要注意一下这个细节哦。

3、五指毛桃的清洗也是这道菜的重点之一。五指毛桃上的杂质比较多，用清水冲洗一两次不能马上就清洗干净，如果没有清洗干净，在煲汤的时候那些杂质就在汤里面了。正确的做法是用清水浸泡10分钟之后再冲洗，再放到锅中。