乌鸡确实是个好东西，它不仅肉质细嫩美味，煲出来的乌鸡汤营养价值也是非常高的，在众多的滋补汤中，乌鸡汤众人皆爱的汤品之一。不过，要是只吃乌鸡的话，那未免单调了点，如果再加点其他的辅料一起烹饪的话，那样做出来的乌鸡美食是不是就更好吃了呢！找点食材和乌鸡一起烹饪这个想法可以有，但是在为乌鸡选“拍档”的时候，还是要花点心思的！

乌鸡搭档的选拔大赛大pk：

乌鸡+鲫鱼：不合格。两者搭配会中毒。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。

乌鸡+兔肉：不合格。两者搭配会中毒，因鸡肉性温热,兔肉属凉性，二者同食冷热杂进，易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后生化反应复杂，有不利人体的化合物产生，故二者不宜同食。

乌鸡+枣（鲜）：完胜。乌鸡与红枣搭配的话，具有滋阴补血的作用。

乌鸡+木耳：完胜。乌鸡与木耳搭配，具有活血补血的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。

乌鸡+糯米：完胜。乌鸡与糯米搭配，具有滋阴补肾的功效。

乌鸡+山药：完胜。乌鸡与山药搭配，是一道极佳的滋补佳品。

妈网小碎语：从上面的分析，我们就能知道，鲜枣、木耳、糯米、山药这类食材是非常适合和乌鸡一起搭配而食的，而鲫鱼、兔肉这类食材可就万万不能跟乌鸡一起吃了，要是你这样混搭的话，下一个中毒的就是你了！

中药冲剂可以和感冒药合用，但要分清疾病的类型使用。如果用治疗风热型感冒的冲剂送服风寒型感冒的药，当然就起不到正确的作用，相反疗效还会“打折”。

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入冬以来，天气寒冷，一不小心就会患上感冒。可是有人说用中药冲剂送服药物可以起到强强联合的作用，于是有些人便买来感冒清热冲剂加上银翘解毒片，一起服了下去。

可是发现这样的效果并不好，甚至还不如单用效果好，这是怎么回事呢？中药颗粒剂真的能和感冒药合用，这样:干"、:稀"搭配有效果吗？

在用药之前，一定要清楚自己的感冒类型。

风寒型感冒病人除了有流鼻涕、打喷嚏、头痛等症状外，还有怕冷、无汗、流清涕、低烧、吐稀薄白色痰等特点。这种感冒与病人感受风寒有关，以秋冬季节最为多见。患者可根据自身情况选用荆防颗粒、感冒清热冲剂、九味羌活饮、伤风感冒冲剂送服感冒软胶囊、通宣理肺丸等治疗。

风热型感冒多因感受风热之邪，出现发热、口干微渴、高烧、头痛、鼻塞、出汗、流浊涕、咽喉疼痛，或见痰稠或黄，周身酸懒等症状，通常中青年患感冒，大多偏热性。这种情况下可用感冒退热冲剂、板蓝根冲剂等送服银翘解毒片、桑菊感冒片、羚羊解毒丸等药。

一些特殊病人在服感冒药的时候还要注意是否有药物配伍禁忌，如风湿病人常吃的祛风湿药物中可能有乌头，而止咳药中会有贝母，二者混在一起就会发生配伍禁忌。

所以，有人认为，用中药冲剂送服西药的:中西结合"的方式不可取。因为中药成分较为复杂，其中某些成分可能会与西药中的成分发生反应。

如果要同时服用中药和西药的话，最好将服用这两种药的时间岔开半小时。如果无法把握各种药物的作用和搭配，最好在服药前咨询医生或药剂师。

作为汤品来说，山药红枣乌鸡汤的滋补功效可是杠杠滴哦，加上乌鸡和普通的鸡肉不同，乌鸡含有更加丰富的物质，蛋白质都能高出普通鸡肉含量的6倍了。但是在喝汤的时候也要注意，什么是不能和这道汤同吃的！

山药红枣乌鸡汤不能和什么一起吃？

山药不能搭配鲫鱼、荞麦米、虾、鲤鱼、鱼、甘遂以及碱性食物同吃，否则容易引起腹痛、恶心、呕吐的现象，如果搭配鹿肉吃的话很容易就引起便秘。另外，山药还不宜和猪肝、黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜同吃，这样会破坏两种食物的营养成分，降低营养价值。

红枣不能和葱、鱼一起吃，容易引起消化不良，如果和银鱼同吃的话会引起肚子痛，搭配海蟹吃容易患上寒热病。此外，红枣搭配牛奶会影响身体对蛋白质的吸收。最后，红枣不能和虾皮一起吃哦，否则容易引起中毒呢！

乌鸡虽然滋补效果好，但是并不适合与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用，特别是不要和芝麻、菊花一起吃，这样的搭配很容易引起中毒。

与一般鸡肉相比，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡的食用禁忌：

乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

食用禁忌： 乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒。

储存方法： 生乌鸡可以冷冻保存。烹制后的乌鸡尽快食用。

乌鸡自身所含的营养物质可以帮助我们进行补血益气与强身健体等这些就是乌鸡营养价值的一些体现，大家一定要按照乌鸡的食用方法来正确地进行食用，食用时必须看一下它的适用人群与食用禁忌。

牛奶搭配不当，不仅不利于牛奶的吸收，还会产生很多的副作用，犹如服毒。

1、牛奶+巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

2、牛奶+米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素a，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素a不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

3、牛奶+橘汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。