1、最好是在中午食用。因为在中午进食之后，人体会需要4-5个小时的时间来进行分解和吸收。另外，下午是阳光照射最为强烈的时候，能有效帮助人体对钙质的吸收。而如果是晚上吃红薯，人体消化不完，就容易胀肚。

2、不要与甜食一起食用。红薯本身含有的糖分就比较多，如果与甜食一同食用，不仅使得人体内的糖分增加，更有可能导致胃部和食道的反流。

3、吃烤红薯时不要吃皮。烤红薯不少人都极喜爱，香香的，皮也是焦焦的，很多人觉得吃了也无碍。事实上，红薯皮在经过烘烤之后，会产生一些有害物质，吃多了容易对人体造成不良影响。

4、空腹不要吃红薯。当我们空腹时，身体会产生大量的胃酸，这时候吃红薯，容易产生大量的二氧化碳气体，也很容易引起胃胀、打嗝的现象。

5、红薯一定要熟透。不熟的红薯，其所含的多种成分都无法得到有效的分解，更不易被人体所吸收。

6、红薯与其他食物要搭配吃。有研究表明，红薯单吃效果往往不佳，并且其本身缺乏人体所需的蛋白质和脂肪，而与其他食物一同食用，会更好一些。

7、红薯不能与柿子一同食用。红薯与柿子在短时间内同食，容易产生一些不良反应，严重者可能导致胃出血或胃溃疡，最好间隔五小时以上。

做红薯粉丝要注意以下事项： 1、一般买来的红薯粉是干的，为了节约时间，要将红薯粉提前泡软。 2、将肉丝加入盐，料酒，生粉等调料提前腌制入味。 4、一定要先下泡菜， 将泡菜的酸味煸炒出来， 这样后面煮出来的粉丝更能吸收它的味道。 5、下入粉丝后加入适量的生抽和水一同煮一下， 让粉丝充分吸收泡菜和肉丝的酸辣味和鲜味。 6、这道菜加了大量的泡菜，盐味已经比较重，肉也提前腌制了，所以在制作的过程中要少加点盐。

红薯苗种植对于一般人来说绝对是个技术活儿，很多农民在种植红薯苗上都是通过经验累积的，从育种到苗床，再到种薯处理，有不少需要注意的地方，一起随小编来看看！

1、育种时间，红薯种应在2月中旬至4月中旬以前全部育完。春薯育种多在惊蛰前后，淮河以南地区在2月中旬以后开始育种，淮河以北地区在4月10日以前育完，以温床或冷床覆盖塑料薄膜育种为主。露地排薯多在4月20日以前，采用露地育种，不覆盖薄膜，应在栽苗前45天以前育种较为适宜。

2、苗床布置，选用无菌无病阳光充实的地块做育种苗床，选背风向阳地势平坦、排水良好、地下水位置低的地块，苗床以东西向为好，一般床宽1.3米左右，长度根据薯种多少而定，上面覆盖塑料薄膜。填好床土：床土要疏松、肥沃、无病菌，最好使用沙质壤土。床土不易太薄或太厚，一般以5—8厘米为宜。床土内应施入一定量的腐熟的牛、马粪，床土垫平后，每平方米施100克硫酸铵，以提高薯苗质量和数量。

3、种薯精选与处理：选择具有本品种特征、薯皮光滑、皮色鲜艳、薯块均匀、大小适中、无病无伤、未受冷害和湿害、白浆多的薯块作种。重量以3两-1市斤为宜，每亩地需65市斤红薯种为宜。

4、种薯处理，为了防止种薯带病，可用温水或药剂浸种。参与温水浸种时用51—54度的温水浸10分钟即可，浸种时要严格掌握水温和时间，种薯初下温水时要不断上下翻动，使其受热均匀。采用露地育苗种薯或已受轻微冻害的种薯，均不宜采用温水浸种。种薯也可用药剂浸种，用50％多菌灵加水500倍，或用70％四基托布津加水700倍浸种10分钟，均可杀菌防病。还可以用以上药水水波洒也苗床。

5、排种技术：排种有斜排、平排和直排三种。斜排是以薯头压薯尾的1/3，这样薯块中上部发炕、太阳能育种以平排为好，薯种分布均匀而不密集，有利于培育壮苗。直排一般情况下不宜采用。排薯时要分清头尾，不能倒排。一般薯头皮色深，浆汁多，细根少。由于薯块大小不同，因而要分类选择，分别排薯，应掌握大薯密排、小薯稀排，排时上齐下齐的原则，使薯块上面覆土一致出苗均匀整齐，便于苗床管理。

紫红薯吃了好处多多，相对红薯来说，紫红薯吃起来比普通红薯“更有嚼劲”，因为其淀粉含量比普通红薯高出20%左右的缘故。而淀粉的细胞膜不经高温破坏，很难消化。所以吃紫红薯还是要留心,一定要蒸熟煮透，否则会比普通红薯更易产生腹胀等不适感。一起来了解下吃紫红薯还要注意什么!

据了解红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

吃紫红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。另外，紫红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫红薯。

此外，紫红薯炸的薯条是膨化食品，吃多了会上火的。注意不要多吃。要多喝水。

红薯苗有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。很多了解红薯苗营养价值的人都会吃得较多，但吃红薯苗有什么要注意的吗？一起来看看！

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。