很多人都吃过泡白萝卜，只知道酸酸甜甜，或者有蜂蜜的味道，却不知道这样的泡白萝卜功效非常多。一直以来，白萝卜的功效都为人们所推崇。下面我们就来了解一下泡白萝卜的功效有哪些吧。

1、让胃口大增。很多孕妈妈都有这样的感觉，孕吐严重的时候简直是什么都不想吃，看着什么都反胃，但惟独是看到泡白萝卜，还会条件反射地咽一下口水。白萝卜对于食积腹胀、消化不良还有胃口不好的现象有改善的作用。

2、有利于咽喉。如咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失声等等，都可以尝试服用一定量的白萝卜，还能起到预防感冒的效果呢，而且喝白萝卜汁还能止咳。

3、促进消化。吃泡白萝卜可以促进消化，还能起到很好的消炎作用，因为白萝卜中辛辣的成份可以促进胃液分泌，对胃肠起到调整的功效。

但是，值得提醒大家的是，如果脾胃虚弱的人并不适合吃白萝卜，如大便很稀的人，就应该少吃白萝卜了。另外，若正在吃一些滋补类的保健品时，也不应吃白萝卜，会对本来滋补食品效果大大地降低哦。

大家知道清炒白萝卜的功效吗？由于白萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力从而吞噬癌细胞，另外 、白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，接下来百科就来为大家介绍清炒白萝卜的功效。

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白萝卜是药食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促进消化的作用。白萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，特别是在冬天，人们经常会出现燥热痰多、排尿不畅等现象。而白萝卜可清热生津、降低血脂、增强机体免疫力。

（1）食疗作用

白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

白萝卜的食疗价值有许多，长食对急慢性咽炎有好的治疗作用，还可以缓解咽痛、咽干这些症状。而且临床发现，白萝卜还对小孩也特别有效果，经常食用可以清利咽喉把热毒散开，治好很多常见疾病。

白萝卜还有治疗高血压和哮喘、流行性感冒以及治小儿肺炎的功效。

（2）营养价值与功效

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品。白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

除了促进消化和呼吸，还能够在一定程度上治疗泌尿系统等问题。而且白萝卜还具有美容功效，可以自己试着做做白萝卜叶茶，这个方法见效很快哦。

（3）防癌抗癌作用

白萝卜另外的一个功效就是能够防癌抗癌，萝卜含有木质素，能提高局噬细胞的活力，并且吞噬癌细胞。另外，萝卜所含有的多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有一定程度的防癌作用。

白萝卜汤的主要原材料是白萝卜，是在以白萝卜为主的基础上加入其他佐料熬制而成，白萝卜汤有着丰富的营养价值。作为白萝卜汤的抓药原材料的白萝卜，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。

白萝卜汤的功效主要包括：

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫

功能，提高抗病能力；以萝卜熬制而成的白萝卜汤的具有增加人体免疫机制的功效。

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；多喝白萝卜汤有助于人体的消化。

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；将白萝卜进行长时间熬制更易于人体对营养物质的吸收。

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

古时候对萝卜有"萝卜上市，郎中下市"的形容，意思是萝卜上市之后，大家就不需要医生了。这样的描述是优点夸张了，但是从另一方面来看，萝卜的确是个好东西，其含有丰富的营养成分，确实有不少医用保健功效。今天，我们就来了解一下白萝卜的功效吧。

1、镇咳化痰：白萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。

2、消食化积：白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

3、降压调脂：白萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

4、杀菌抗癌：白萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

5、通便利尿：白萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

6、缓解头痛：中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中；右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次，连用4-5天即可见效。