猪肚的味道那是极好的，不过就算是人参那种极品，在吃的时候也还有一个食用注意事项呢，更何况是猪肚？ 很多人吃猪肚的时候，都没有想过自己究竟能不能吃，毕竟作为一道家常菜，不能吃的人也在少数，可是就是这少数人中，你就能保证你没有“中枪”吗？

q：吃猪肚要注意哪些事项？

a：猪肚是人们喜食的肉食品之一，常为宴席中的佳品，猪肚汤就是其中之一。猪肚对于一般人来说都是可以吃的，因为猪肚中富含营养价值，吃猪肚对于人体营养的吸收是非常有好处的，尤其是对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者来说，就非常适合吃猪肚。但是，凡事皆宜适中，猪肚胆固醇含量较高，故凡高血压及心脑血管病患者，均应少吃，否则会加重病情，有碍身体康复。

妈网小碎语：吃猪肚的时候，大家可就不要毫无顾忌的大吃起来了，知道了这些吃猪肚的注意事项之后，下次再吃的时候就要看看自己究竟有没有“中枪”了，为了自己的健康着想，还是“且吃且珍惜”吧！

很多人都喜欢喝鸡汤，不仅味道好，营养价值还一级棒！很多家庭都喜欢用熬鸡汤来滋补身体，而在鸡汤中添加一些猪肚和胡椒，那滋味会变得更棒，而营养价值也会更高。不过孕妇吃猪肚鸡还是需要注意的，一起来看看孕妇吃猪肚鸡注意事项吧！

1、许多人在吃胡椒猪肚鸡火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将猪肚鸡下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。

2、通常，火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。

3、不要贪图凉快喝啤酒，冷热交互的食用方式，也容易使肠胃道受损。

吃猪肚鸡，首先一个要注意的，就是选材。只有选到新鲜的猪肚和鸡，煲出来的汤才够鲜香；如果是不新鲜的猪肚和鸡，煲出来的汤会带有苦味。看猪肚和鸡新不新鲜，看颜色和闻气味就可以。

其次是要注意清洗干净，尤其是猪肚。猪肚和鸡因为都是肉类食物，不洗干净的话，煮出来的汤也会带有异味。猪肚需用面粉、盐、醋分步骤清洗；鸡需要焯水。

接着是注意在烹饪过程中，煮制的时间要够长，这样汤料的味道才能够被充分的熬煮出来，汤喝起来才够美味。

最后就是吃的时候了。吃的时候注意不可以冷热交替着吃，还需要注意猪肚和鸡肉的禁忌人群以及禁忌搭配。

莲子好吃，猪肚也不差，而将这两种食材搭配在一起烹饪出来的莲子炖猪肚，那口感可是相当清香爽口的！但是在吃莲子炖猪肚的时候，可要注意了，想要吃莲子炖猪肚，还是要先将其食用注意事项get到手后再说哦！

q：莲子炖猪肚的食用注意事项有哪些？

a：在吃莲子炖猪肚的时候，要注意莲心不可与蟹、龟类一起吃，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者、便秘和脘腹胀闷者最好也不要吃莲子，这可是为了你的身体健康着想呢！

而对于猪肚，虽然猪肚的营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、胃激素、胃壁素、钙、磷、铁、消化酶及维生素b1与b2等这些对人体有益的营养成分，对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者食用。但是因为猪肚胆固醇含量较高，所以高血压及心脑血管病患者，均应少吃，否则会加重病情，反而有碍身体康复。

妈网小碎语：了解了上面关于莲子炖猪肚的食用注意事项之后，大家就能够放心的吃这道清香爽口的莲子炖猪肚啦！不过，前提是你能吃，要是你已被列入莲子猪肚的“黑名单”，那就要赶紧对它们绕道而行啦！

喜欢吃猪肚的人，总是变着花样儿的吃，不管是红烧，还是爆炒，还是煮汤，亦或是制成卤菜，每一种菜式，咱都能hold。但是，这里不是要跟大家介绍怎么吃猪肚，大家有没有想过一个问题，在吃猪肚的时候要注意哪些问题你知道吗？如果现在还不知道的话，那就先别急着吃，看看下面的内容再决定动不动嘴吧！

猪肚的食用禁忌：

猪肚对于一般人来说都是可以吃的，因为猪肚中富含营养价值，吃猪肚对于人体营养的吸收是非常有好处的，尤其是对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者来说，就非常适合吃猪肚，但是对于高血脂患者，就不要吃猪肚了！

妈网小碎语：看来，美味的猪肚还不是随便想吃就吃的，要是你是高血脂患者的话，在吃猪肚的时候就要谨慎了，为了自己的身体健康，就不要“一意孤行”啦！