做法三：虾仁炒豆腐

第一步，大虾、日本豆腐、玉米粒、竹笋和青椒，备好葱姜蒜、蚝油、干淀粉还有糖以及盐和油。

第二步，将大虾直接处理后洗好，将豆腐直接切段，青椒竹笋处理后切丁，大蒜拍碎生姜切丝。

第三步，备好锅加油烧热了，将姜蒜爆香了，加上虾仁翻炒，放入玉米粒还有竹笋以及青椒继续翻炒。

第四步，将豆腐直接放入继续翻炒，加点水还有蚝油以及盐和糖继续翻炒，最后加上葱花即可。

做法四：肉末豆腐

第一步，准备好豆腐、瘦肉、酱油和白糖和葱跟水淀粉。

第二步，将豆腐洗好了备用，将瘦肉直接切丁了，葱花切段。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱爆香了，加上瘦肉下锅翻炒，加上白糖还有酱油继续翻炒。

第四步，将豆腐直接下锅翻炒，加盐。最后加上水淀粉勾芡即可。

以上就是常见豆腐的做法，爱吃的朋友不妨都来学学吧，这些豆腐的吃法极为美味哦。

豆腐脑有甜、咸两种吃法，一般中国南方、香港及台湾偏好甜味的豆腐脑，中国北方则习惯吃咸味，甚至还有辣味的豆腐脑。实际上豆腐脑的做法都是大同小异的，不同的口味也就是调味料不同而已，所以大家完全可以根据自己的喜好来制作。接下来，妈网百科就为大家简单接介绍两种豆腐脑的家常做法。

做法一：

材料：黄豆150克、熟石膏粉1小匙、玉米淀粉2小匙、水1000毫升。

1、将黄豆浸泡过夜后沥出，放入豆浆机中，加入清水1000ml，启动豆浆机。

2、在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀，倒入一个大口深盆中。

3、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆。

4、在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右（约华氏185度左右）时，将装豆浆的容器稍微提起至高处，往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲。

5、豆浆都冲到深盆里后，静置15-20分钟即完成豆腐脑的制作。

做法二：

材料：嫩豆腐(内酯豆腐)、香菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜头、香葱、老抽、生粉、糖、盐。

1、嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟，把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中。

2、黄花菜清水泡发摘去根蒂，反复清洗挤掉水份。

3、香菇淡盐水里浸泡洗去杂质，挤干水份切片。

4、黑木耳清水泡发摘去根蒂，用盐搓洗干净沥干水份切丝。

5、蒜头拍碎切末，香葱切碎。

6、炒锅烧热放油，放入香菇、黑木耳、黄花菜翻炒，放老抽翻炒加水煮10分钟，放盐、糖，倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上，撒上蒜末、香葱即可。

做法三：西芹炒鸡蛋

第一步，备好西芹、鸡蛋、胡萝卜还有葱姜以及鸡精跟香油，再备盐糖。

第二步，将芹菜直接处理后切段了，下锅烫熟了捞出备用，将胡萝卜削皮后切片，将鸡蛋大打散搅拌。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡蛋下锅炒熟捞出，加油烧热将葱姜爆香了。

第四步，将胡萝卜下锅了翻炒后加上芹菜继续翻炒，最后加盐和糖翻炒一下。

第五步，再将鸡蛋下锅加上味精以及香油炒熟即可。

做法四：芹菜炒猪肝

第一步，买好猪肝、芹菜以及红椒，再备上胡椒粉、料酒、葱姜、盐、淀粉还有酱油以及鸡精跟香油。

第二步，将猪肝直接洗好后切片了，加点糖胡椒粉还有料酒以及淀粉跟酱油搅拌放置一旁备用，将芹菜切段，红椒直接洗好切丝备用。

第三步，炒锅加油将葱姜先爆香了，再放入猪肝翻炒一会捞出备用。锅中再加油烧热了，将芹菜下锅翻炒，加上盐糖以及酱油继续翻炒，再加红椒。

第四步，翻炒后将猪肝下锅了，加点香油翻炒后加鸡精即可出锅。

芹菜是日常的蔬菜，多数人都爱吃，那想要吃的朋友可以尽量试试以上的几种做法哦。

厨房中有不少食药两用的食材，芹菜也是。多数人都不会想到芹菜也是中药材了，其实芹菜可以对抗炎症改善睡眠还能降低血压以及美容减肥等等，因此错过吃芹菜的朋友现在吃还来得及哦。那芹菜的做法有哪些呢?接下来就简单的分享芹菜最为常见的做法。

做法一：肉末炒芹菜

第一步，备好猪肉、生抽、芹菜、辣椒、料酒还有白糖，再备上糖，胡椒粉以及盐味精。

第二步，将猪肉直接切末了加上生抽胡椒粉还有糖和料酒腌制。将辣椒直接洗好切片，芹菜直接切末备用。

第三步，备好锅将肉末下锅炒熟后捞出，洗锅后烧干加油热锅，将盐辣椒下锅翻炒，再将芹菜下锅。

第四步，放入生抽和糖继续翻炒，最后将肉末下锅了翻炒后加上胡椒粉以及料酒即可。

做法二：腰花炒芹菜

第一步，备好芹菜、猪腰、酱油、汤、木耳、鸡精、香油和白酒，再备上淀粉、 盐糖、生抽和葱姜。

第二步，将猪腰直接洗好去腥后划网状再切条，将其加上白酒、淀粉和盐糖以及生抽腌制。

第三步，将芹菜直接洗好切段了，放入锅中烧煮后捞出。备好炒锅加油烧热了，将葱姜下锅爆香。

第四步，再将腰花下锅翻炒后捞出，锅中加油直接烧热了，将芹菜以及木耳下锅翻炒，加点酱油继续翻炒，再将糖和盐放进去。

生活中有很多人都爱吃豆腐，豆腐可以帮助补钙还能促进脑部的发育以及心血管疾病的预防。那豆腐怎么做好吃呢?其实在日常中有很多的做法，下面就简单的介绍几张日常的做法。

做法一：芹菜油豆腐

第一步，准备好芹菜、青红椒、油豆腐、生抽还有鸡精以及蚝油，再备上白糖、水淀粉和醋。

第二步，将油豆腐直接处理后切丁，将青红椒直接切快，芹菜直接切段，大蒜切片。

第三步，备好锅加上水烧开了，将芹菜直接烫煮了捞出备用。备好炒锅加油烧热了，将大蒜下锅炒香了，加上水。

第四步，加上盐还有白糖以及蚝油跟生抽搅拌，等待烧开后直接加上油豆腐一起烧煮。

第五步，适当加点鸡精提鲜，直接淋上水淀粉勾芡。最后加上芹菜以及青红椒翻炒后加上醋即可。

做法二：宫保豆腐丁

第一步，准备好豆腐、黄瓜、辣椒、尖椒和青蒜，再备上植物油、料酒、酱油、味精盐还有花椒粉跟豌豆淀粉和香油。

第二步，将红椒直接处理后切段了，红椒切片。大蒜直接切段，黄瓜直接切丁，豆腐干洗好备用。

第三步，备好锅加水加盐烧开了，将豆腐干烫煮了沥干，备好碗加上鸡汤、酱油味精还有湿淀粉搅拌成酱汁。

第四步，锅中加油烧热了，将豆腐丁加上酱油以及干淀粉搅拌下锅油炸。