怀孕期间为了营养均衡，什么都要吃一点，肉类也好，五谷杂粮也好，今天小编介绍一道营养窝窝头的做法，非常适合孕期吃。

杂粮面窝窝头

食谱原料：

玉米面200克、荞麦粉300克、精面300克、黄豆粉100克、白糖300克、碱面10克、山茶油20克。

制作方法：

1、将精面、玉米面、荞麦粉、黄豆粉放在容器中混匀，取温水350克分3次加入（边加边揉面）；

2、碱面用25克水化开倒入加水的面中，继续揉压，直至面揉压时手感有弹性为止；

3、将揉好的面搓成2cm粗的长条，用手揪成长约1.5cm的剂子，备用；

4、手上沾少许豆油，取剂子在手心搓成球形后，剂子放于左右手心，右手大拇子顶住剂子，以右手大拇子为中心转动剂子，一边转动一边右手大拇子使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间凹孔的半球形窝头胚；

5、笼屉中注入清水，置大火上，放入做好的窝头胚隔水蒸20分钟，即可出锅。

适用人群：怀孕晚期准妈妈。

健康提示：荞麦面中含蛋白质7%—13%，含脂肪3%，共有9种脂肪酸，高于大米和白面。其中含有其他粮食中不具有的芸香甙成分，有降血脂、胆固醇的功效；不但如此，其中的磷、钙成份还能产生一定药效，可帮助消化、降气宽肠、治疗痢疾、哮喘，并有消肿去腐、清热祛湿等到作用。每天食用适量纯山茶油，可预防高血压及降低胆固醇。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。（参考网站：摇篮网）

在这个面包、甜点、辣条当道的时代，还有多少人爱吃这种不那么酷的窝窝头呢？粉丝是会有，尤其是经常食窝窝头的北方大兄弟姐妹们，尤其是现在的窝窝头其实也能做得很萌很可爱呢，长得好看很有优势耶。虽然过去口感硬硬的，但是现在也能做出松软的窝窝头了呢。如果没吃过窝窝头，建议去感受一下这种萌萌哒的窝窝头吧，吃过很了不起吗？会做才牛逼。不会做也没关系，下面贴出两种窝窝头的做法，快快来学习吧。

原料：玉米面、黄豆面、白糖。

做法：

1、玉米面先筛一筛哟，之后倒入盘里面，再加入黄豆粉、白糖，混合。

2、盘中加入适量的温水，这样比较好和面呢，揉成面团，后搓成长条。

3、将长条切成若干个剂子，然后捏成甜筒的形状，倒三角嘛，锥形或者茶杯形状都可以了。

4、捏成型之后放入锅中蒸熟即可。开吃吧。

原料：红薯、玉米面、奶粉。

做法：

1、红薯洗净去皮，放入锅中蒸熟，做成红薯泥。

2、将玉米粉和奶粉倒入装有红薯泥的盘子里，加入适量水，可以和面了。

3、揉成面团之后，搓成长条，之后切成许多个等大的剂子。

4、捏出雪糕筒的形状，放入锅中蒸熟就可以了。

窝窝头在北方是很常见的面食来的，以前来说是穷苦人才会吃的食物，但是现在看来，窝窝头其实很适合大众做主食来吃。而且窝窝头一般都是用杂粮来制作的，五谷杂粮对于人体作用都是比较多的。

而窝窝头和馒头的热量其实是差不多的，100克（2两重）的热量约200—250焦耳，想要减肥的女性可以试下吃窝窝头 ，但是也要看制作窝窝头的材料是什么才能知道窝窝头的热量高不高。一般杂粮窝窝头热量都不高，反而能够帮助刺激肠胃，降低胆固醇，预防高血压等症状的出现。

如果想要减肥，控制住自己的嘴巴是很重要，但是运动更加重要。所以如果大家想要减肥，就不要单靠吃的东西热量低点就想要达到好的效果啦。

五谷杂粮窝窝头的做法是什么呢？五谷杂粮窝窝头对人体有着很好的食用保健功效，因此大家平时在家可以利用空闲时间尝试制作。接下来妈网百科将为大家简单介绍五谷杂粮窝窝头的做法，大家不妨准备好材料，一起动手吧。

1、首先准备好制作材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。

2、将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。

3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。

4、将晾干的豆子放入料理杯，利用料理机磨豆面。

5、将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀。

6、混合期间可以采用温开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状。

7、将面粉揉成团醒发10分钟，再将醒发好的面团分成若干等份。

8、捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。

9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中，大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了。

材料：玉米面150克、黄豆面80克、绵白糖18克、温水适量、泡打粉少许

做法：

1、先不要放水，将所有材料混合。

2、一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

3、用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑，然后分成若干等份，搓成圆球形。

4、用手指往里戳一下，另一只手握住面团，轻轻攥几下，使面团套在手指上。

抽吃出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。

5、蒸屉刷油，摆入窝头。开水上锅，蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。