上火怎么办？上火吃什么好的愉？对于食物而言，:苦"味食品是:火"的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失:青色"，都能达到:去火"的目的。

除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的:去火"功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

除此之外，让我们来看看专家推荐的:去火"食物：

牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重:上火"，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会:上火"，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥:去火"功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

感冒是一种多发性疾病，一年四季都有人因感冒而引起发烧的症状。发烧是导致人没有精神，最影响日常工作及生活。发烧时怎么办呢？发烧吃什么食物好的快些呢？其实最简单而有效的是在感冒发烧时多喝水，吃点清淡的如稀饭，不要吃油腻，大鱼大肉的食品。

发烧时多喝水感冒病人应多补充水分，因为发烧使你的身体流失大量的水分。你可以喝蒸馏水或果菜汁，它们都是很好的液体补充剂，果菜汁还能为你补充必须维生素和矿物质，尤其是维生素c。

●服用维生素c维生素c是体内的清道夫，能清除包括病毒在内的各种毒素。它还可缩短感冒时间。维生素c也可减少咳嗽、打喷嚏及其他症状。感冒患者若服用

② 维生素c每天5，000--10，000毫克，分成数次。抗感冒病毒。给孩子选用缓冲过的维生素c或抗坏血酸钙。

③锌葡萄糖酸含片前3天，每隔3小时使用1粒，以后的一周内，降为每4小时1粒。小孩也是如此使用。在感冒初起时使用，一直用到痊愈。

④蒜头精胶囊每天3次，各2粒。天然的抗生素及免疫增强剂。

用量依照产品标示。单一氨基酸较快被身体吸收利。

⑥综合矿物质或海带每天5～10锭。海带是各种必需矿物质的丰富来源。

⑦蛋白质分解酵素两餐之间，2—4粒。抗发炎。

⑧维生素b群每天3次，50—100毫克。用于复原及增强免疫力，减少感冒的机会。

●天然药草菊花植物、姜、保哥果、滑榆树皮、西洋蓍草茶，金印草均有帮助。治发烧则使用猫薄荷茶灌肠剂及1／4、1／2茶匙的山梗菜酊剂，每3至4小时使用一次，直到烧退。此剂量也适合小孩。

补充维生素c最简便的方法就是喝果汁。柳橙汁、葡萄柚汁及小红莓汁，均是维生素c的来源。

●补充锌作用锌含片能缩短感冒时间四天左右。它还能大幅地减轻症状，例如喉咙干痒。注意，勿超过医师建议的用量。高剂量的锌可能有毒。

●补充营养素

① 维生素a及b-胡萝卜素每天15，000iu。帮助发炎的粘膜恢复正常，强化免疫系统。

2、皮蛋腐竹咸瘦肉粥

皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。

3、绿豆鸡蛋糖水

绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。

4、银耳雪梨

火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。

:去火"蔬果：

苦瓜：历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

去火止痛的牙痛食疗法

1、咸蛋蚝豉粥

咸鸭蛋2个，蚝豉（干牡蛎肉）100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。