鸡蛋是我们日常生活当中经常吃的一种食物，它是一种含有丰富蛋白质的食物，适合任何年龄，任何时候食用。尤其是体弱多病、老弱病残的人群，鸡蛋是最佳补品。

另外，营养学家发现，正常人每天早餐吃一个鸡蛋好处多多。鸡蛋除维生素c含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了:世界上最营养早餐"的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

三、早餐这样吃才健康

早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。

按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。

如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。

主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

二、不吃早餐的危害？

1、不吃早餐会造成低血糖

人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。

2、不吃早餐容易便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

3、不吃早餐容易肥胖

一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

4、不吃早餐影响智力

专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。

5、不吃早餐易诱发其他疾病

正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去:消化"胃粘膜层。

长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。

一、寿命长短竟是早餐说了算？

俗话说，:早上吃好，中午吃饱，晚上吃少"，由此可见早餐的重要性，但人们常常忽略这一点，大多数都是随便吃，甚至不吃早餐。这种坏习惯对人体健康会造成很大的危害。

营养专家认为，早餐是一天中最重要的一餐，每天吃一顿营养充足的早餐，可使人长寿。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。

反之，长期不吃早餐对身体危害很大。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。夸张一点说，一个人寿命的长短有可能是早餐说了算。

人体的健康长寿是要依靠人体生物钟的良好运转。不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。

除此之外，长期不吃早餐还有其他危害。下面让我们来细细数一下：

夏天到了，蚊子又开始在耳边嗡嗡叫。女士们害怕蚊子咬了之后出现“红包”，很难看；妈妈们害怕宝宝被蚊子骚扰；那些特别吸引蚊子的人害怕蚊子咬得无法入睡。不要紧，阅读以下防蚊招数，就知道这个夏天如何保护自己的肌肤啦。

一、防蚊用品

防蚊最方便的就是用防蚊液和花露水。小记在此介绍几种：

六神花露水

功效：去痱止痒、提神醒脑，气味清香，清凉舒爽。

用法：直接涂抹在患处，红包很快消失。洗澡的时候放几滴下去，清凉且可防止痱子。

缺点：要涂抹，比较麻烦。驱蚊效果不明显。

隆力奇花露水

功效：去痱止痒，含驱蚊胺，有效驱蚊4小时。

用法：同上。缺点：气味比较奇怪。隆力奇驱蚊喷雾功效：驱蚊8小时用法：直接喷于皮肤上。

缺点：喷口小，喷出来的东西在空气中停留时间较长，鼻子容易受刺激。

欧护驱蚊液

功效：驱蚊4小时。

用法：直接喷到皮肤上，比较方便。但注意用于脸部时，要先喷在手掌后再抹于脸上。

缺点：喷口比较大，有点湿湿的感觉，但是过一会就挥发掉。

欧护驱蚊露

功效：驱蚊5小时

用法：质地像乳液，直接涂于皮肤。

缺点：没有水状的防蚊用品清爽。

强生防蚊液

功效：

防蚊用法：液体涂抹在皮肤上。

缺点：味道有些怪。

要注意的是，防晒驱蚊水不宜和防晒霜以及其他香水混用。因为驱蚊水的成分主要是驱蚊胺和酒精，混用会降低甚至完全抵消驱蚊效果。一些女士既怕被蚊子叮咬又怕被烈日晒黑，索性每天出门前把驱蚊水和防晒霜各涂一遍。这样不仅降低了驱蚊的效果，在高热天气下，其中的成分更可能发生化学反应，造成皮肤炎症。

二、防蚊诀窍

有些人认为某些血型的人会特别吸引蚊子，其实不然。蚊子是不会识别人的血型的，所以平时注意点就可以远离蚊子。

1、夏天洗澡最好少用香皂。一般来说，蚊子喜食花蜜露，因此，使用香水、化妆品、面霜等带花香味的物品后，被蚊子叮咬的概率会上升。不过，并非所有的香味都会招惹蚊子，如男士常用的古龙水中因带檀香味，反能起驱蚊的作用。

2、要多吃蔬菜。蔬菜中有一些含有蚊子不喜欢的气味，如含胡萝卜素的蔬菜及大蒜等有辛辣味的蔬菜等，人吃下后，蚊子也会离你远点。

3、穿浅色衣服。伊蚊（又叫花斑蚊），最喜停在黑色衣服上。

4、尽量穿袜子。许多女孩子喜欢光脚穿鞋，殊不知穿袜子后，蚊子感觉人的皮肤湿度降低、皮表挥发物减少，会减少叮咬。

5、被叮咬后不能抓。抓挠后，皮肤里的组织液、淋巴液等渗出，肿成一个疱，就会越抓越痒，而且还不易消退。如果坚持不抓，一般10至15分钟后，痒感就能明显消退。

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