土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动 ，疏通肠道。除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。胡萝卜和土豆共同炒食，起到互补的作用。而且，这道菜从外观看去，色泽油旺金红，特别有让人口水直流的食欲。

主料：胡萝卜一根、土豆两个、瘦肉少许

调料：淀粉、酱油、盐、鸡精、醋均适量

制作方法：

1、土豆切丝洗净淀粉。

2、胡萝卜切细丝。

3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。

4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。

5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。

6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。

8、看土豆断生时加适量盐。

9、加适量醋，和少许鸡精，拌匀后出锅。

很多人想必都非常喜欢吃牛肉，而牛腩也是牛肉中的一部分，牛腩的味道鲜美，非常适合炖汤，胡萝卜土豆炖牛腩就是很多人都很喜欢吃的一种。下面为大家详细介绍胡萝卜土豆炖牛腩的做法~

胡萝卜土豆炖牛腩

食材：牛腩、胡萝卜、土豆、糖、油、大料。

做法：

1、准备好上述食材；

2、将牛腩洗净切块；

3、然后牛腩焯水。盛出控水备用；

4、将胡萝卜切成滚刀块。土豆切成滚刀块；

5、锅里加油，炒一下糖色，然后加入牛腩翻炒，加入盐；

6、然后加入胡萝卜。加入土豆翻炒；

7、然后加入开水和大料，小火慢炖；

8、大火收一下汁水。

喜欢吃土豆胡萝卜片，那么现在我们就做土豆胡萝卜片吧！网络上查找如何做土豆胡萝卜片的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的方法进行“海选”啦！下面就是比较简单的土豆胡萝卜片做法啦，即便如此，还是很好吃哦，土豆胡萝卜片怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽！ 菜系及功效：私家菜 工艺：炒土豆胡萝卜片的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,胡萝卜100克 调料：植物油20克,酱油3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克 土豆胡萝卜片的做法： 1、将土豆去皮洗净切成片； 2、 胡萝卜洗净切成片； 3、 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4、 葱姜切末； 5、 炒锅注油烧至八成热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油； 6、 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入土豆片、胡萝卜片，加酱油、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。 还有胡萝卜土豆泥的做法，如下：

用料：2个土豆，1根胡萝卜，适量的青豆，3克盐，3克胡椒粉，适量的牛奶。 做法： 1、土豆去皮，洗净，切成小块，胡萝卜切成小丁，青豆洗干净。 2、将菜放入苏泊尔电压力锅中，加入适量的水，合上锅盖，按菜单10次，此时“宝宝食品"灯亮,不再进行操作8秒后，烹饪自动开始，完成后会自动进入保温，当锅上"加热"灯熄灭，"保温"灯亮起，即可开始食用。 3、给宝宝吃的时候，用勺子把土豆压成土豆泥即可。 特色： 土豆泥，宝宝都爱吃，加上牛奶，胡箩卜和青豆，更增添营养和滋味。

土豆苹果胡萝卜富含多种营养成分，且其热量非常低，是一款适合男女老幼饮用的混合果蔬汁。那么，土豆苹果胡萝卜汁的做法是怎样的？

土豆苹果胡萝卜汁

材料：土豆1个，苹果1个，胡萝卜1条，冷开水100毫升，蜂蜜1小匙。

做法：1、土豆、苹果、胡萝卜削皮洗净后，切成小块待用。2、将所有材料放入榨汁机中，倒入100毫升的冷水，启动机器榨汁即可。3、加入蜂蜜调味，味道更佳。

如果给小宝宝或老人饮用时，可将土豆、胡萝卜及苹果削皮洗净后切成小块，一起放入沸水中灼烫1~2分钟，捞起放入榨汁机中，加入适量的水，启动机器榨汁即可。

经常饮用土豆苹果胡萝卜汁，有如下好处：

1、美容养颜。土豆苹果胡萝卜汁富含胡萝卜素，而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。

2、预防便秘。土豆苹果胡萝卜汁富含果胶、纤维素等物质，这些物质能促进食物消化，促进肠蠕动，改善胃肠功能，以避免便秘的发生。

土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴，其做法简单，而且口感极佳，因此，其备受大众的青睐。那么，土豆胡萝卜该怎样做呢？下面妈网百科就为大家介绍一下其做法。

土豆胡萝卜的做法

准备材料：土豆、胡萝卜、食盐、味精、生抽、调和油、柿子椒、红糖

做法：

1、将土豆和胡萝卜剥皮，洗净，切成丁，装盘备用。

2、接着把土豆用清水泡一泡，再把水沥干了。

3、往锅内倒入适量的调和油，待油烧热后，就把土豆与胡萝卜倒入锅内一同翻炒，翻炒两分钟左右，就放入盐，糖、生抽调味，炒匀。

4、然后往锅内再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右，接着放入切好的辣椒丁，再等三分钟左右，放入味精，就可出锅了。

这样，土豆胡萝卜就做好。其的做法简单，而且口感很好，很值的一尝哦。建议大家有空的时候可做一下这道菜肴哦，享受其带来的不一样的味觉体验。爱好美食的朋友快去试试吧，其不容错过哦。