春天是一年新的开始，当然养生也是需要重新规划，针对春季养生的选择，药膳是非常重要的一个环节，因为药膳是我国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。下面为大家推荐5款春季养生药膳。

1、银耳枸杞明目汤

银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。

2、杞枣鸡蛋汤

选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

3、参黄豆汤

选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

4、枣花生汤

准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

5、酸枣仁米粥

粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

中医认为，春天宜增辛甘、减酸。也就是说，健康人春季不适合进食酸性食物，若多吃会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。同时酸性食物的收敛性不利于肝气疏泄，易引起肝气郁滞。经常郁闷不乐、两胁疼痛、胸闷等肝郁气滞的人，若进食酸性食物会加重症状。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药等。

春季是生机勃勃的季节，养生的方法自然也和冬季有所不同。今天小编就来为大家讲讲春季养生吃什么。几大药膳在春季给活力!

从古至今，中华药膳在中国菜中一直独具特色。在它刚刚出现的时候，据《内经》中记载了"半夏秫米汤"及《金匮》中记载了"当归羊肉<汤"的内容，我们可以看出我们的祖先对药膳的重视。

中华药膳在中国菜中一直独具特色

俗话有"药补不如食补"之说。药膳寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体。

春季养生吃什么 几大药膳给你活力

古代药王孙思邈在《千金方》中曾说："夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。"其强调的就是要以食疗先治病，后为药疗，身体得到滋补，疾病就会得到治疗。

然而正值春季，万物欣荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是各种病菌繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。

合理的食用药膳可以提高人体免疫力，预防疾病发生。所以在这春暖花开的季节，药膳滋补可谓首选。由于在药膳还没有被人们完全的了解的时候，对于药膳，大家还不知道怎样合理的食用。那么小编就给大家推荐几款经典的养生滋补药膳吧。

1、参苓健脾补益汤

春季养生吃什么 几大药膳给你活力

成份

党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g等。

功效

参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

配搭材料

瘦肉/鸡肉/猪肚，蜜枣等。

方法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

2、雪梨滋阴润肺汤

成份

雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g等。

春季养生吃什么 几大药膳给你活力

雪梨滋补阴润肺汤雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g等

功效

滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力。

搭配材料

250克瘦肉，生姜。

春季养生吃什么 几大药膳给你活力

方法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用。

3、天麻八珍汤

成份

天麻10.6g，党参10g，白术9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g 等。

春季天气多变是比较容易发生疾病的季节，适量的运动和相应的养生药膳可以让你健健康康的。下面小编给你带来春季养生药膳，多吃这些毛病少!

春季是阳气升发的季节，万物复苏，同时各种病菌也活跃起来。因此，春季养生的关键是养肝防病。春季是肝炎、肺炎、支气管、失眠等症的多发季节，经常正确服用春季养生药膳进行调理可达到防病养生的目的。

春季养生药膳

1猪皮红枣汤

组方：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。

春季养生药膳 多吃这些毛病少

制用法：将红枣放入锅中，加水适量文火煮透以表皮无皱纹为度，捞出。再将猪皮洗净，放入锅内煮成稠黏汤后，下红枣、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l剂。

功用：益气养血。适用于各类出血。

2小蓟车前草粥

组方：小蓟1 5克，车前草30克，大枣1 0枚，猪皮50克，大米100克。

制用法：将小蓟、车前草、猪皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l剂。

春季养生药膳 多吃这些毛病少

功用：清热泻火，利尿止血。适用于血尿，心烦口渴，腰酸腿痛等。

3墨旱莲茅根阿胶粥

组方：墨旱莲、白茅根各30克，阿胶10克，大米50克，白糖适量。

在春天的时候，是一个养生的好季节。而有一些人特别喜欢用中药来养生。今天小编就分享一些养生的中药药膳。

1、茯苓粥

可以准备茯苓15克，200克的梗米，再加上适量的冰糖。可以将梗米和茯苓先洗净，一起下锅，加适量的清水，大火煮开之后，改小火熬成烂米粥，加入少量的冰糖。这个粥，能够有效的健脾利湿。

2、扁豆山药鲫鱼汤

先来准备40克的怀山药，30克的白扁豆，15克的生姜，再加上一条新鲜的鲤鱼。先将鲤鱼剖腹去鳞之后洗净备用，加入适量的水，以前面准备好的三味中药，一块儿煮一个小时左右，再加入适量的绍酒和精盐调味。这个药膳能够有效的健脾去湿。

3、白术党参猪肘汤

先来准备10克白术，30克党参，几片生姜，外加一个猪肘。先把猪肘洗净，放入开水中打个滚儿，然后再加入准备好的中药和姜片，大火煮开之后，改为慢火熬制三个小时，少量的精盐，调味即可。