如果想要选购一台性价比高的电压力锅，需要掌握一些选购技巧。那电压力锅怎样选购呢？大家不妨看看以下要点：

1、选对类型：按锅体形状分有直筒形和半腰鼓形两种；按锅体内胆材料分有铝合金锅和不锈钢锅两种；按锅内压力分有低压、中压和高压三种。其中低压锅偏重于做饭，中压锅兼做饭菜，是家庭使用最多的一种，而高压锅多偏重于烹饪肉食和熬骨汤等。自己可以根据自身的情况进行选择。

2、选对规格：常见规格有600w、700w、750w、800w、850w、900w、1000w等几种。家庭常用的为700-900w规格的电压力锅。

3、选对容量：电压力锅有4l、4.5l、5l、6l、6.5l等几种。购买者可根据家中人数进行选择，如1-3口之家，适合选4l的电压力锅；3-5口之家，适合选4.5l的电压力锅；5-6口之家，适合选6l的电压力锅。

陶瓷餐具按陶瓷花面装饰分为三种，分别为釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工艺最简单，价格最便宜。但便宜不一定是好货，选购时要慎重，综合考虑陶瓷各方面性能。购买陶瓷餐具一定要正规市场去购买，切勿购买没有生产产家的劣质产品。一般情况下，将陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，铅溶出量应小于7mg/l,镉溶出量应小于0.5mg/l。

另外，购买时还要注意餐具的颜色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁，闻闻是否有异味，最好不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标，建议购买原料好的釉中彩及釉下彩餐具。

选购陶瓷餐具还要看餐具的外形是否周正、是否有破损斑点，若为金陶瓷，用手擦一擦，不褪色为上品。购买时最好轻敲几下，如果声音清脆品质好，如果声音沉闷多为劣质品。买回来后，用食醋浸一下再使用，去掉陶瓷中的有害物质。

电压力锅由橡胶制成，使用久了，不可避免地会出现老化漏气的情况。如果想延长使用寿命，需要掌握正确的保养方法：

1、取些白色衬布带，浸透水后拧成单股绳状，嵌入漏气旧圈凹槽中。每次使用时向绳带上泼些水，使其濡湿，锅圈即可再用。因为吸水后的布条弹性好，能使旧圈与锅盖密合耐压。

2、找一段比火柴略粗的铅丝，拉成弧形，嵌入槽内，接头处不要出现过长过短的现象，然后再放入旧胶圈，就可以继续使用。

3、为恢复电压力锅胶圈的弹性，需要把胶圈内侧的凹槽向两旁扳动，可把拇指按入槽内，其他手指使劲将胶圈弄一周，要坚持在每次刷锅时做一遍，随后擦干锅。

如果想要选购一台性价比高的电压力锅，需要掌握一些选购技巧。正常来说，应注意以下要点，这样才能选到好的产品：

1、设置有开关进盖安全装置，有限压装置，确保锅盖锅体扣合紧密，且锅内压力过高时，会自动排气限压。

2、设置有限温装置，当超过一定温度时，可自动切断电源，或者当温度升到极限温度时，同样可自行断电，因为它具有超温保护装置。

3、具有多种烹调功能，烹煮食物时粥、汤不外溢，且可更具烹调经验自行设定不同的保压时间，自动进入保温状态。

4、省时节电，工作时，比电饭锅缩短40%以上的时间，所以，也节省了很多的电量。

5、不粘内锅、食物，可保持食物营养不挥发，清洗起来比较方便，这样的电压力锅才值得购买。

市面上电压力锅的品牌有很多，不同品牌质量也参差不齐，究竟要怎么挑选才能选到好的呢？大家如有兴趣，不妨接着往下看看：

1、选购电压力锅根据自身需求来选择，如有的人希望电压力锅更智能，有的人希望电压力锅操作方便，如选微电脑式压力锅，智能但价格高，而机械式电压力锅操作简单，价格也低。

2、选购电压力锅要考虑适用人数，一般，家中有2-3人，会选容量为4升的电压力锅，如家中有3-5人，会选容量为6升-8升的电压力锅。

3、选购电压力锅要注重其质量，选购时仔细检查电热盘接触是否良好，各按钮是否正常，如情况允许，加热试试，看加热完成后能否自动关机。

4、选购电压力锅要考虑安全装置的性能，因为其会影响电压力锅的使用寿命。首先，仔细检查锅盖的密封圈是否完好无损，然后检查锅盖嵌到锅体端口是否无异常，再检查浮子阀、排气阀是否牢固可靠，最后注水通电试锅，看排气阀能否正常排气。

5、选购电压力锅要选大品牌的，且通过3c认证的，因为这表明产品质量有保证，不易出故障。