猪耳朵炒黄瓜的营养价值,黄瓜咸菜的营养价值
1、猪耳朵炒黄瓜的营养价值
猪耳朵炒黄瓜的做法并不难,大家平常在家就可以做出三羊喜欢吃的猪耳朵炒黄瓜啦。猪耳朵炒黄瓜不仅麻辣鲜香,还具体特别的营养价值哦。下面
1、猪耳朵炒黄瓜的营养价值
猪耳朵炒黄瓜的做法并不难,大家平常在家就可以做出三羊喜欢吃的猪耳朵炒黄瓜啦。猪耳朵炒黄瓜不仅麻辣鲜香,还具体特别的营养价值哦。下面为大家详细介绍猪耳朵炒黄瓜的营养价值~
猪耳朵炒黄瓜的主要食材是猪耳朵和黄瓜,猪耳朵和黄瓜的营养价值都是非常丰富的~
猪耳朵:猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
黄瓜:黄瓜能够提高睡眠质量、祛脂降压、解毒、解酒、通便、减肥、健脑、安神除烦、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。
富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
2、黄瓜咸菜的营养价值
相信很多人对黄瓜都不陌生,黄瓜是一种味甘甜、性凉、无毒的瓜果类蔬菜,它富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,被腌制过的酱油黄瓜咸菜当中所含的水分会减低,以及部分维生素经过腌制也会流失,但是不可否认的是它的蛋白质以及其他的营养元素还是会有所保留的;而且经过了腌制的黄瓜,在腌制密封的过程中还会产生很多的乳酸菌,这有助于人体消化哦。
另外,黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪,有助于减肥。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
黄瓜还具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤;重要的是还有减肥功效呢。
3、黄瓜炒猪耳朵的营养价值
好一道清淡的炒猪耳朵,不喜欢浓浓的红烧酱香味?那么搭配黄瓜来炮制猪耳朵是最好不过的了。但是爱吃猪耳朵的人多了去,不过都没几个知道猪耳朵的营养价值,顶多知道一个——胶质多。哈,下面就给大家介绍黄瓜炒猪耳朵有什么好处吧!
猪耳朵质地柔韧且脆,其味鲜香不腻,富含胶质。而且,在猪耳朵里面富含蛋白质和碳水化合物、脂肪。另外,猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素。
食用猪耳朵,可以改善虚弱的体质,对人体肠胃有保健作用,可以健脾养胃,因此十分适合气血虚损以及身体瘦弱的人食用。
而黄瓜中富含的葫芦素c可以提高人体免疫力,还能防癌抗癌。黄瓜里面丰富的维生素e和黄瓜酶可以帮助女性有效延缓衰老,甚至还能减肥呢!
4、黄瓜的营养价值
黄瓜在日常生活中非常常见,不管在菜市场、路边菜摊,还是在超市,都能看到黄瓜的身影。不管东西南北,都有黄瓜的容身之处,而黄瓜的营养价值有哪些呢?
1、葫芦素c。黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。
2、维生素e和黄瓜酶。老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜酶能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素e和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用。
3、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4、葡萄糖甙、果糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5、丙醇二酸和纤维素。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;
6、b族维生素。黄瓜含有丰富的b族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。