猪蹄炖白萝卜应该如何下手呢？很多新妈都表示猪蹄做起来太麻烦，所以就很少做猪蹄。小编在这里提醒大家，猪前蹄比后猪蹄更好吃哦，而且猪蹄炖白萝卜口感比较清淡，不会油腻呢！

材料：猪蹄500g，白萝卜500g，红辣椒15g，干黄椒5g，姜8g，蒜瓣10g，青蒜15g，八角1个，胡椒粉1g，米酒10ml，蚝油3ml，盐2g

做法：

1、猪蹄洗净后剁成块，焯水至熟。

2、放入锅中，加入食盐、料酒、姜片蒸20分钟。

3、白萝卜去皮后，切厚成大概5毫米的菱形片。

4、红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁；青蒜切段备用。

5、炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软，放入干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

6、倒入猪蹄，倒入适量的蚝油翻炒均匀，让颜色更好看。

7、加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。

8、汤汁收到一半时放红椒继续煮，汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。

蔬菜种类繁多且富含人体所需的多种维生素及矿物质等营养物质，怀孕期间的孕妈妈们平常适当多吃些新鲜的蔬菜不仅可补充自身健康及胎儿发育所需的营养，还有助于预防及缓解妊娠期便秘。白萝卜是一种营养价值和药用价值都比较高的蔬菜，怀孕期间孕妇能吃白萝卜吗？

孕妇可以吃白萝卜吗？

怀孕期间的孕妇是可以吃白萝卜的，孕妈妈们平常适量食用白萝卜对身体健康还是有一定益处的。首先白萝卜中富含的粗纤维、淀粉酶及芥子油都有较好的促消化作用，可以促进肠胃蠕动，有助于增强孕妇食欲及防治孕期便秘。

白萝卜中维生素c、维生素a的含量也比较高，孕妇适量食用不仅可补充营养，增强身体免疫力，还有较好的排毒养颜的功效，有利于预防肌肤老化。此外胡萝卜中含有的钙、钾等元素对胎儿的脑部及骨骼发育也是有益的，含有的叶酸有助于预防胎儿畸形，所以孕妇可以放心食用白萝卜。

白萝卜中富含维生素c、粗纤维、芥子油、淀粉酶、木质素、钙、锌等多种营养物质，有清热生津、开胃消食、健脾化痰、凉血止血等功效，孕期内火重的孕妈妈可以吃些白萝卜，有较好的清热解火的效果。

孕妇吃白萝卜要注意什么？

孕妇吃白萝卜对自身及胎儿发育确实有一定的好处，但还是要注意避免过量食用，因为白萝卜偏寒性，孕妇食用过量可能会损害身体健康。此外阳虚型便秘患者、腹泻患者、气虚体质的人及正在服中药的人最好不要吃白萝卜。

很多孕妇都会被凉拌白萝卜的味道所吸引，就算孕吐期间对其他食物产生厌恶感，也还是会想要吃白萝卜，那么到底孕妇能吃白萝卜吗？孕妇吃白萝卜好吗？喜欢吃白萝卜的准妈妈们赶紧进来看看吧！

孕妇能吃白萝卜吗？答案是：可以的！

孕妇可以适量吃白萝卜，但一定要记得不能吃太多，毕竟白萝卜是寒凉的食物，吃太多不利于身体健康。孕妇吃白萝卜还有助于避免孕期间的便秘现象，因为白萝卜可以预防胀气，有助于促进排便，因此就可以对孕期发生的便秘有缓解的作用。

一些孕妇担心吃白萝卜会影响胎儿吗？答案是：不会影响胎儿。

孕妇吃白萝卜是不会影响胎儿的成长发育的，反而可以调节孕妇的消化系统问题，但要避免吃多了伤胃粘膜。

而且，在白萝卜中有不少的矿物质，如钙、钾等，对促进胎儿的骨骼和大脑发育有极大的好处。加上白萝卜中也有丰富的vc和锌元素，帮助增加机体免疫力，提高妈妈和肚子里宝宝的抗病能力。

另外，值得一说的是白萝卜中还含有叶酸，是孕妇在孕期中不可缺少的营养素，可以有效预防畸形儿，不少孕妇还要额外补充叶酸片呢，所以适当吃一些白萝卜好处多多。最后白萝卜的降血压作用，对孕中期和孕晚期的准妈妈来说，非常有用！

白萝卜咸菜作为下饭、下粥的好选择，而且酸酸爽爽的让人胃口大开，作为平时随意都可以吃的咸菜，腌制一点备着在家里也是个好的做法哦。那么白萝卜咸菜是怎么做的呢？

1、大萝卜一个，削皮，洗净；

2、盐适量；

3、萝卜切成小块，撒上盐；

4、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物；

5、放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些；

6、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分；

7、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉；

8、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥；

9、拇指大的一块姜切成的碎末，辣椒粉、小葱、韭菜、糖拌匀；

10、和萝卜块儿搅和在一起；

11、用瓷器装好，盖上盖子，放在一个阴凉处即可。