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预防产后抑郁的三道月子餐食谱,月子餐食谱及顺序

2022-02-10 17:54:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、预防产后抑郁的三道月子餐食谱

不少新妈妈得了产后抑郁症,在坐月子期间郁郁寡欢,有的甚至严重到威胁生命,到底怎么通过饮食来预防产后抑郁症呢? 产后忧郁其实跟生理

1、预防产后抑郁的三道月子餐食谱

不少新妈妈得了产后抑郁症,在坐月子期间郁郁寡欢,有的甚至严重到威胁生命,到底怎么通过饮食来预防产后抑郁症呢? 产后忧郁其实跟生理变化造成的营养失衡也有关系,新妈妈产后体内缺失很多营养,包括锰、镁、钙、维生素b6、维生素b2等,通过食物摄取补充营养,让妈妈们远离产后抑郁吧!!

预防产后抑郁的三道月子餐食谱:

小炒虾仁

原料:鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。

制法:

1、西芹切段或片,与白果仁、杏仁、百合等一同焯水;

2、虾仁上浆,并放在油锅里过一下;

3、取出后与西芹等一同炒制即成。

多准备几种配料与虾仁一起炒,让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴,会让妈咪看见它变得高兴起来。

香菇豆腐

原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

制作:

1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;

2、炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;

3、烹入料酒,下入香菇,放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅。

现在香菇虽然不再稀缺、珍贵,但其中的营养并未贬值,它含那么多锌、硒、b族维生素,加之豆腐中的蛋白质和钙,会使这道菜的营养很完善,有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。

桃仁鸡丁

原料:鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。

制作过程:

1、鸡肉切成丁,用调味料上浆;黄瓜切丁,葱、姜切好备用;核桃仁去皮炸熟;

2、炒锅上火加油,将鸡丁滑熟,捞出控油;

3、原锅上火留底油,煸葱、姜至香,下主辅料与调味品,最后放桃仁,然后勾芡装盘即成。

核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果,其中含有很多抗忧郁营养素。只不过生食时涩口,裹糖又凭白增多能量。但如果把它做到菜里,就会具有酥香咸鲜各种风味,与鸡丁和黄瓜搭配起来相得益彰。

2、月子餐食谱及顺序

坐月子是我国历来的传统,月子餐则是旗下的产物。那么,月子餐食谱及顺序是咋样的呢?和小编一起来学习一下营养上的知识吧。

坐月子期间,家人对月子餐食谱及顺序都很关注,总是想给新妈妈最好的营养。但有时不正确的、过多的补充其实也是对产妇的伤害。所以,我们应该了解正确的月子餐食谱及顺序,这样才不至于越补越差。

不正确的月子餐食谱及顺序常常会导致妈妈在生完孩子头一个月里营养过剩,或者因为天天面对大量油腻肥厚的食物大败胃口。这两种常见情况都影响妈妈的健康。

还有,如果只注重第一个月的营养,出了月子即从第二个月起开始忽视妈妈的营养,也会导致母乳质量明显下降,不利于宝宝生长。

中医认为,生产过程中产妇耗气伤血,产后气血两虚。正确的月子餐食谱及顺序应该是一排二调三补。

第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了),渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。

第二周,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉,有助于缓解尾椎骨等骨疼;(另:如果是剖腹产,还要再喝一周生化汤)。禁忌同上,也不要吃咸菜,泡菜,味曾汤。

第三周到一个月,这时候,该排的已经排完,主要吃麻油鸡补身体。千万记得,排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收,否则堆积在身体里,成为多余的脂肪。 因为前期身体虚弱,中医讲虚不受补,吃了吸收不了,只会加重身体的负担。

学习正确的月子餐食谱及顺序,有的放矢的为新妈咪补充营养,能够更快更好的帮助其恢复。

3、月子餐的食谱介绍

月子餐要根据产妇的身体恢复情况和个人体质等具体情况进行科学合理的搭配,对于开胃为主的产后第一周,月子餐的搭配要点是清淡为主,拒绝油腻。此阶段的月子餐可以吃些清淡的肉类,例如瘦猪肉、瘦牛肉等,配上新鲜蔬菜一起炒,口味清淡,荤素搭配,可以补充产后妈妈的营养。而产后第二周,月子餐的搭配要点要以补血和补维生素为目的,此阶段妈妈胃口明显变好,可以吃些补血食物来调理气血,苹果、梨、香蕉既能帮助产后妈妈消化食物,又富含多种维生素。产后3-4周,月子餐的搭配要点要以进补和催乳为目的,多给产后妈妈准备一些汤汁,例如鲫鱼汤、红糖水、排骨汤等。

那么,常用的月子餐食谱有哪些呢?有需要的妈妈们可以参考一下哦!

1、生化汤

材料:当归8钱,川芎6钱,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。

做法:使用药方重量十倍米酒(约600cc),浸泡1小时,再以大火煮沸后,改用小火加盖煮30分钟,过滤取汁。将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮(约300cc),小火煮沸后,过滤取汁。两次药汁混合,小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc,装於保温瓶中备用。

用法:生产后第一口喝20-30cc,慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天,即7帖药材,剖腹产连续服12帖。

2、麻油猪肝

材料:猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。

做法:猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片备用。老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。

4、月子餐食谱

按照我们国家一贯的坐月子习俗,似乎女性产后月子里几乎都是围绕着吃,不仅在吃的次数上增加了吃的花样也比平常要多很多,尽管传统的填鸭式的月子餐食补方法受到很多质疑但是不得不承认,月子餐的质量好坏的确关系到产妇分娩之后身体修养情况。

一、月子餐特点

按照传统坐月子方式几乎每个宝妈出了月子都难逃产后肥胖的厄梦,有的甚至是生完孩子身材完全变形了,孕期为了宝宝健康已经胡吃海喝长胖了不少再加上产后坐月子肥胖更严重了,还有的选了各种滋补食材身体却没有明显的改关,说到底还是月子餐出了差错。科学的月子餐应该具备以下这些特点:

热量充足

产后妈妈不要一开始就想着减肥,尤其是那些承担母乳喂养重任的妈妈更应该理性看待节食减肥,喂奶的产妇每天应该摄入的总热量应不低于4550卡路里,人工喂养的产妇可以在此基础上减少800——1200千卡的热量,如果以100克为单位计算食物的热量,那么米粥热量大概是65千卡,米饭大概是149千卡,牛肉是215千卡,猪肝是149千卡,以上列举的部分食物作为月子餐食材搭配时的参考。

营养丰富

高蛋白、一定的脂肪以及足够的钙铁磷等微量元素都是产妇需要的,蛋白主要是从禽蛋中获取,还包括大豆等食物中的植物蛋白成分,微量元素一般是从新鲜水果和蔬菜中获取。

烹调合理

月子餐要清淡易消化因该避免吃油腻荤腥的,可以适当增加高营养的汤水,少用煎炸类的烹饪方法,多用蒸煮类的,而且烹饪过程中尽量避免添加太多的调味品。

二、月子餐30天食谱有哪些?

菠菜炒猪肝

食材:猪肝、菠菜、老姜片、麻油大匙、生粉和月子米酒少许

做法:1. 猪肝擦洗干净之后切成1公分厚的薄片加入适量地瓜粉搅拌均匀

2. 菠菜洗净沥干水分后切成段备用

3. 锅加热之后倒入适量麻油微热之后加入姜片爆香之后刮到锅边备用

4. 将猪肝和菠菜加入锅内快炒并加入少量的月子米酒炒至猪肝变色为止。

杜仲腰花

食材:杜总1两;猪腰1幅;月子米酒4杯

做法:1. 将腰子对切去筋之后浸泡在水中定时换水直至祛除异味

2. 猪腰表面轻轻划上斜纹之后再切成块

3. 将四杯酒倒入锅内加入杜仲大火煮沸之后改成小火熬煮20分钟左右再加入适量腰花煮至变色即可。

这款杜仲腰花主要是缓解和治疗产妇腰酸背痛以及镇痛,有镇定抗炎的功效还能滋补肝肾帮助恢复体力。

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