干蓝莓也就是蓝莓的干制品，我们都知道蓝莓具有很好的功效，对我们的身体健康很有帮助，它的干制品也如此。一般来说市面上销售的大部干蓝莓都是真的，但是也存在一些质量低劣的干蓝莓。那么干蓝莓怎么辨别真假呢？这又是一个技术活，想要知道有什么办法可以辨别，那么就请继续往下阅读吧。

1、干蓝莓也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。

2、外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。

3、泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留。

4、在清水里面泡干蓝莓，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。

5、比较酸的干蓝莓比较好。因为真正的干蓝莓，是高端的果干产品，大部分都是野生的蓝莓制作（野生蓝莓因为花青素含量较高，比较酸比较涩，不太适合鲜食）。

目前市面上的鹅蛋质量参差不齐，甚至出现了蛋清和蛋黄的主要成分是海藻酸钠的假鹅蛋。万一一不小心买到了假鹅蛋怎么办？下面一起来学习一下怎么辨别真假鹅蛋吧！

1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮，因为里面一般会添加石蜡；

2、用鼻子闻，如果是真鹅蛋，会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋，则会有一股化学试剂的味道。

3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声，而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。

4、假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；

5、打荷包蛋时，假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄。

6、 鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的，远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。

现在市场上有些无良奸商总是会出售一些伪劣产品，而作为食用菌与药用菌并存的红菇也被奸商盯上了，从而市场上也出现了一批假冒红菇产品，大家注意辨别真假才可选购哦。红菇具有很多别名，又被称为正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇等等。那么怎么辨识真假红菇呢？

1、正宗红菇与其它红菇的区别是：正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香，味道可口。大红菇和小红菇的区别：大红菇营养高,闽西有产。

2、红菇到现在为止还是无法人工栽培，所以是纯天然食品，但红菇品种很多，只有正宗红姑才有独特的营养价值，其它品种的红菇只是普通的菜菇。因此只有吃正宗红菇才会得到补血功能。

3、看红菇的形状，选择形状比较完整的蘑菇，千万不能有畸形。

干蓝莓吃起来甜甜的，适合煲剧的时候抓起一把吃，不过建议大家买干蓝莓的时候还是要到正规的超市买，如果网购的话最好是评估店铺的信誉先，看看大家的评价，一般还是建议到大超市去买的，永旺、家乐福、华润等超市都ok。这么谨慎购买的原因是甘蓝也有可能是假的，品质不好，下面叫大家怎么辨别干蓝莓的真假，来涨涨姿势。

摸起来很粘手的干蓝莓不要买

虽然干蓝莓中含有糖分较高，粘手似乎也无可厚非，但是如果很粘手的话那有可能是假的干蓝莓。

看起来比较亮眼的干蓝莓不要买

外表看起来有光泽，亮亮的干蓝莓有可能是添加了植物油或者是大量的糖分，不建议购买。

泡水之后有颜色溶出的干蓝莓不要买

将干蓝莓泡水里如果有颜色溶出来那明显这是假货，不要吃，而且要投诉商家。

泡清水后有灰色的漂浮物这种干蓝莓不要买

干蓝莓放入清水中，如果浮起灰色的漂浮物，这些浮起来的物质有可能是防腐剂，不要吃。