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板栗煲汤怎么做 如此营养美味的汤怎可错过(3)

2022-02-11 21:39:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、板栗煲汤怎么做 如此营养美味的汤怎可错过(3)

六、栗子红薯排骨汤材料:栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待

1、板栗煲汤怎么做 如此营养美味的汤怎可错过(3)

六、栗子红薯排骨汤

材料:栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗

做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

七、月桂板栗炖牛肉

材料:牛肉750克、去壳板栗200克、月桂5克、姜片五片、葱段10克、胡椒5粒、料酒一大匙、精盐一小匙、味精二分之一小匙

做法:牛肉洗净,放入开水中汆烫,捞出,切成4厘米见方的块,板栗冲洗干净,砂锅中放入葱段,姜片,牛肉,月桂,胡椒,料酒,精盐和适量水,煮沸,转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗,炖至肉烂板栗熟后关火,放少量味精调味。

八、花生板栗猪骨汤

材料:猪骨400克、带膜花生仁、去壳膜板栗各160克、食盐、味精各一匙

做法:猪骨切段,洗净,花生仁淘洗干净,板栗洗净,用清水浸泡1小时后沥干,将所有食材放入砂锅中,加水盖过食材,开大火煮沸,然后改用小火炖50分钟,待猪骨煮烂时加精盐和味精调味即可。

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2、猪脚怎么煲汤营养

猪脚能和许多食物一起煲汤,但是和哪种食物一起煲汤更加营养呢?有经验的厨娘”自然是知道的,最具营养猪脚汤的搭档就是黄豆。黄豆中的钙十分丰富,有句话说“植物蛋白质和动物蛋白质搭配,效果更佳”,这话说的也没错。不过黄豆和猪脚一起煲汤,总感觉吃起来、喝起来有点淡了。其实也可以在猪脚汤里面放点八角、干辣椒、花椒和桂皮,吃起来更加鲜香,味道更有层次,更丰富。

黄豆煲猪脚

原料:黄豆、猪脚、生姜、生抽、老抽、糖。

做法:

1、黄豆放在冷水中浸泡3小时,泡软。

2、洗净猪脚,用刀刮去细毛,斩块,用热水烫3~5分钟捞起。

3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。

4、将猪脚汤移入砂锅中,加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、炖五分钟左右用筷子拌一下,以免沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅。

3、排骨怎么煲汤美味,多用添加这几样营养又美味

其实冬季养生应该是喝汤为主,日常中排骨汤是比较常见的。不过排骨汤的做法有好多种,不同的食物搭配有着不一样的营养,那么你知道排骨加哪些食物煲汤最好呢?下面小编就简单的推荐几种哈。

做法一:汤里加点莲藕

步骤:准备好莲藕、排骨还有葱姜跟花雕酒以及盐。先把排骨直接切块了放在清水中直接浸泡半个小时,捞出后直接放入锅中,加上花雕酒直接煮开了捞出。然后将其放入炖锅里面加上葱姜和水直接炖煮了,一般来说80分钟是最适合的。最后将莲藕切块了洗好了等到烧煮到40分钟时将莲藕放进去一起炖煮,最后加点盐就行了。

做法二:汤里加点海带

步骤:备好海带、排骨、葱姜、香油、盐还有黄酒等食材。先将排骨直接切段放入开水中烧煮一下捞出,将海带洗好直接开始蒸煮30分钟,然后放在水中浸泡。准备好煮锅将排骨还有水倒进去,加上葱姜以及黄酒直接用大火烧煮开了。最后等待烧开后用武火烧煮,加入海带换成文火烧沸即可放盐以及香油。

做法三:汤里加点冬瓜

步骤:其实冬季是最常见搭配食材了,先备好冬瓜、排骨还有味精以及盐,还有葱姜以及花椒等。同样先把排骨切断、葱姜切段切片,将花椒直接磨碎了备用。然后烧点水直接将排骨放下去,烧开后加点葱姜还有花椒。最后放入冬瓜等到煮熟后加盐加味精。

相信多数的人都是从小吃着排骨长大的,因为对于它的营养是毋庸置疑了。以上的三种排骨汤做法是日常中比较常见的几种,朋友们应该学会去试着做做,不要每天都是一样的做法,三种不同的做法可以让你变着花样去做哦。

4、板栗煲汤怎么做 如此营养美味的汤怎可错过(2)

三、板栗排骨汤

材料:猪排骨(大排)150克、栗子(鲜)50克、盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克各适量

做法:将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。

四、板栗元宝凤球汤

材料:鸡大腿1只、大蛤蜊6个、去壳干板栗10粒、黑豆100克、姜4片、葱1根、调味料a料:热水6杯、b料:盐1小匙、c料:黄酒2大匙

做法:黑豆洗净,放入水中浸泡4小时,捞出,放入锅中加入清水至盖过豆面煮开,移入蒸锅中,加入1杯半水蒸至开锅,续焖30分钟至熟透,取出备用。去壳板栗泡软,捞出;蛤蜊泡水吐沙,洗净;葱洗净,切末;姜去皮,洗净,切片备用。鸡大腿洗净,切块,放入沸水中汆烫去除血水,捞出,再放入沙锅中,加入姜片、板栗和煮好的黑豆,倒入a料炖至鸡肉熟软,加入b料和蛤蜊煮至壳张开,淋入c料、撒上葱末,即可端出。

五、板栗猪腰汤

材料:猪腰250克、猪脊骨、猪瘦肉各200克、板栗肉300克、姜5克、食盐、鸡精各适量。

做法:将猪脊骨,猪瘦肉斩块,猪腰洗净,去筋膜,砂锅内放入适量清水煮沸,放入猪脊骨,猪瘦肉,猪腰汆去血渍,倒出,用温水洗净,砂锅内装水,开大火煮沸后放入猪脊骨,板栗,猪瘦肉,猪腰,老姜,煲二个小时,放入食盐和鸡精调味即可。

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