芋头大家都吃过吗？可能有的人听过芋头这个名词，但是对于芋头是什么却不是很了解。芋头又名芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。不过，对于芋头却有着让人很苦恼的问题，那就是芋头的去皮问题，喜欢吃芋头的人都知道芋头去皮的时候会手痒，那么芋头怎么去皮呢？芋头去皮后手痒怎么办呢？

给芋头去皮的时候之所以会手痒，是因为芋头含有草酸钙结晶的缘故。由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。

芋头剥皮方法一：

1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。

2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

芋头剥皮方法二：

1、芋子上的泥土先洗干净。

2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。

3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

芋头剥皮方法三：

1、带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)。

2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。

3、把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了

芋头剥皮方法四：

1、芋头放入水中洗净捞出。

2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

有过生活经验的人都知道芋头一般在削皮的时候，如果不注意就会手痒。所以，要想好好地削皮就应该好好地学削皮，那么，在削皮的时候可以带上手套，这样就不会手痒啦！除此之外，还可以在削皮的时候，顺着水流进行哦！那么，万一不小心削皮完毕之后，发现手很痒怎么办？

以前采用的办法是用热水洗手，但效果不好，那么，还有一个办法就是用食醋泡手哦。考虑到柠檬酸跟食醋性质相似，所以，有些亲们试过之后，发现结果效果很不错，很快就止痒了哦，下次再遇到这种情况的亲们，可以尝试一下哦！

另外，还有一个办法就是，只须把手放在火上烘一下，就可解痒啦！也可以尝试用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手就能轻松送走手痒了。这么多实用的小方法，你还在犹豫什么，用起来，收起来吧！

如果要做小芋头菜的话，一般来说，第一步就是将小芋头去皮。然而，很多妈妈们不知道一些去皮的方法，所以就将买回来的小芋头直接洗干净，然后用小刀去皮。其实，这种方法是很不好的，因为通常这样去皮很容易会手痒。

因此，学会如何去皮，可以帮助妈妈们免受这些手痒之苦喔。下面，就让妈妈百科教你一个简单去皮的方法吧：

首先，将买回来的小芋头放在盛有冷水的碗中，然后盖住碗放入微波炉中。将微波炉开高火转5分钟后，取出放入事先准备好的冷水中，待稍凉后用牙签沿着芋头皮的边缘划圈圈。最后用手一挤，皮肉就分离开了。

如果是已经用小刀削小芋头而手痒的妈妈们，也需要知道一些关于如何止痒的方法，这会让妈妈们安心地做菜。最快的方法就是把手放在烤炉上烤一烤，这样很快就会止痒了。如果家里有食醋或姜的话，也可以涂一些食醋或姜。

在做毛芋头的过程中，想必妈妈们都挺烦恼如何给毛芋头去皮。如果处理不当的话，很有可能会引起手痒。因此，给毛芋头去皮的技巧，妈妈们还是要掌握的。学会了去皮的技巧，没准在给其他的蔬菜类去皮的时候也可以用上喔：

第一种方法：带上手套将毛芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。将烫好的毛芋头用勺子等捞出来，然后用刀子轻轻划一刀，就可以去皮了。

第二种方法：带上手套，然后将毛芋头洗干净，然后放进蒸炉中蒸一会，然后就捞出来用冷水泡着，等毛芋头的温度慢慢降下来的时候，就可以用手剥皮了。

第三种方法：带上手套，然后将毛芋头放进冷水中泡一下，然后用钢丝球把毛芋头的外皮慢慢磨掉。

这三种都是很简单，不过妈妈们还是不慎弄到手痒的话，可以用生姜或者醋来涂一下会缓解。