甲鱼因为丰富的营养价值自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。甲鱼因为味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品而成为深受人们欢迎和喜爱的食品，但有很多人不知道如何挑选好的甲鱼，下面我们就介绍一些选购甲鱼的小诀窍。

1、抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

2、看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。

3、查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。

4、试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

纸尿裤在越来越多的家庭里取代了传统的尿布，可你知道怎么为宝宝挑选合格的纸尿裤吗？

中华护理学会理事长黄人健提醒妈妈们，宝宝健康的皮肤应该是干爽的，就使用纸尿裤的那部分皮肤来说，如果皮肤变得湿润了很快就会变得脆弱，容易发生尿布疹。

而尿布疹是幼儿最常见的皮肤病，几乎大多数儿童都患过尿布疹。而为了最大限度地减少纸尿裤对皮肤造成的伤害，降低尿布疹的发病率，妈妈应该及时为宝宝更换纸尿裤。而在选择纸尿裤时，一定要选择吸收力强的纸尿裤。据介绍，相关机构的检测分析表明，好的纸尿裤从外观上看应该干净整洁、没有异味、表面无破损、无污迹、不干胶条没有撕开的痕迹。揭开纸尿裤的无纺布面层观察，绒毛浆吸收层应蓬松、洁白、无浸渍。

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（二）红烧甲鱼

材料：甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量

做法：

1. 葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。

2. 五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。

3. 把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。

4. 锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。

5. 下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。

6. 加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。

（三）乌鸡炖甲鱼

材料：甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克

做法：

1. 将甲鱼宰杀、清洗干净，然后用沸水焯，出水后洗净。

2. 乌鸡洗净宰成块，用沸水焯去血水。

3. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。

（四）甲鱼炖烧鹅

材料：甲鱼一只、烧鹅、笋片、香菇、葱段、姜片各适量、盐、鸡精、胡椒粉少许。

做法：

1. 甲鱼宰杀剁成块焯水洗净，烧鹅也剁成块。

2. 将葱铺在砂锅中，将烧鹅铺在上面，加上适量的水，上火烧开。等出香味时再将甲鱼和配料放入。

3. 用小火炖至甲鱼酥烂时，加调料调好味，即可食用。

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4个月以上的宝宝就可以逐步添加辅食，慢慢过渡，到了6个月之后宝宝可以吃的辅食种类会越来越多，相比较纯母乳喂养和人工喂养，添加辅食的阶段就比较复杂，辅食种类多，宝宝不同的月龄添加的辅食种类和数量也会不一样，为了让宝宝吃得健康，小编整理了一些关于挑选宝宝辅食的相关知识。

宝宝的辅食怎么挑选？

1.看营养

给宝宝添加辅食不是意味着母乳喂养没有任何价值，是因为宝宝成长到了一定阶段，母乳中的营养成分不能满足宝宝成长所需的全部营养需求，身体缺乏的营养元素只能从辅食中获取，所以在购买的时候一定要看辅食品的食物说明。

宝宝到了半岁左右就开始长牙齿，包括骨骼的生长这些都需要足量的钙质，6个月以上的宝宝容易出现贫血，这是因为他们出生的时候从母体获取的铁元素已经消耗殆尽，而母乳中并不含有铁元素，所以容易出现缺铁性贫血，除了观察辅食中的铁元素之外还要看看锌、维生素等营养成分是否充足。

2.看质量

给宝宝的第一口辅食通常是米粉，好的米粉开罐之后应该是有股淡淡的清香，这种香味是自然的不刺激不会很浓醇，是米粉独有的香味，而且米粉应该是质地均匀，干燥松散的粉末状或者是片状的，在温水中稍微搅拌就能溶解成泥糊状，入口是细腻的。妈妈第一次给宝宝冲调米粉的时候就要注意一下，从米粉的质地、颜色、口感、香味等判断是否是合格产品。

3.看口味

宝宝的舌头敏感，常人看来寡淡无味的食物到了宝宝嘴里就是可口的美食，这种敏感也会有弊端，就是宝宝一旦接触到新的食物之后容易出现厌食，不想再吃到其他的食物。

4.看品牌

因为是给宝宝吃的第一口口粮，所以在选择的时候一定要选择质量好、口碑好的老品牌。因为大型企业的技术、生产过程、产品配方更加权威，食品从原材料到加工成品的过程把控更加严谨，质量有保证。