怀孕是一个家庭的大事，除了对新生命的期待与憧憬，还有无尽的担忧，担心孕妇的营养跟不上，那么，怀孕期间孕妇吃什么菜好呢？

1、萝卜：萝卜维生素c的含量比苹果高6倍，胡萝卜还富含维生素a、糖化酵素等营养物质，可以防治夜盲症、胆结石，而且十分有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得预防疾病的效果，但千万不能和水果同食。

2、菜花：孕妇产前经常吃菜花能够预防产后出血、增加母乳中维生素k的含量。菜花能增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力、预防感冒。

3、茭白：又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、锌及粗纤维素等营养成分，具有清热利尿、活血通乳等功效。

4、野菜：孕妇的又一营养佳品，野菜不仅污染少甚至无污染，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家在对我国近100种可食用的野菜进行分析之后，发现野菜中富含植物蛋白、维生素及多种矿物质，不仅营养价值颇高，而且味道别具一格。

怀孕时，孕妇对钙矿的需求量增多，对钙的认识也有待于进一步了解。

1、钙的作用

为人体骨骼、牙齿的重要组成成分，参与神经、骨骼、肌肉代谢，并维持正常神经肌肉的兴奋性。

2、钙对女性的价值

钙似乎是女性一生中所需的最重要的矿物质之一。胎儿骨组织与牙齿的形成、成长与发育依靠的重要物质是钙；当我们从婴幼儿成长为青年时，我们依靠的还是钙；当我们步入晚年而确保身体强健时，我们依靠的仍然是钙。尤其作为女人，我们自己的生长需要钙、孕育新生命需要钙；女性激素代谢与“更年期”的临近，使我们自己所需要钙的量远远比同龄男性高出几十倍。因此，钙对女人的价值不言而喻，尤其准备生育的女性、孕妇、产后的妈妈，为了自己、孩子与家庭的幸福，有责任做好补充钙的准备，并根据机体的需要及时补充钙剂。

3、钙的来源

富含钙的食物有海带、黄豆、腐竹、奶制品类、黑木耳、鱼虾类等。尽管这些食物含有丰富的钙，但人体对钙很难吸收。因此，计划怀孕的夫妇或已经怀孕的孕妇，必须额外补充一定量的钙剂，如：碳酸钙、葡萄糖酸钙等。

4、钙摄入量或准备补充量

正常女性在非怀孕期平均每天需要钙约800毫克，而在怀孕期间每天必须摄入1000～1500毫克的钙。

5、钙摄入不足的危害

怀孕前，若女性体内钙摄入不足，不仅影响个人的身体状况，而且直接影响怀孕后孕妇的身体与胎儿的发育。由于怀孕前的钙补充不足而导致怀孕后孕妇体内的钙缺乏或怀孕后孕妇钙摄入不足，在孕期，孕妇体内的钙质就会转移到胎儿身上，既不能满足胎儿生长发育的需要，也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育，出生后使孩子早早的出现佝偻症；也会导致孕妇出现小腿抽筋，疲乏、倦怠，产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落等现象。

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锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为“生命的齿轮”。怀孕期间，孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量增多，其中，对锌的需求也在增加，那么，孕妇应怎样适量地补充锌呢？

1、锌的作用：锌是人体必需的微量元素，它直接参与人体的细胞生物代谢。

2、锌的来源：富含锌的食物有香蕉、植物的种子（麦胚、葵花子、各种坚果等）、卷心菜等。

3、锌摄入量或准备补充量：正常人每日需从饮食中补充12～16毫克的锌，孕妇每日需要补锌20毫克。

4、锌摄入不足的危害

如不能摄入足够的锌，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少；新生儿出生体重低下，甚至出现发育畸形。同时，血锌水平还可影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育，孕妇的顺利分娩。

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怀孕时，孕妇要适当地补充铁元素，以利于胎儿的发展。那么，铁究竟是一种什么物质呢？

1、铁的作用

铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期应特别注意补充铁剂。

2、铁准备摄入或补充量

在怀孕早期，每天应至少摄入15～20毫克铁；怀孕晚期，每天应摄入20～30毫克铁。

3、铁的来源

富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜(芹菜、油菜、苋菜等）、干杏、樱桃等。

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