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婴儿补锌吃什么好

2022-02-21 00:27:21 来源：www.dxfbaby.com

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导语：补锌吃什么好？

在宝宝的生长发育中，锌发挥着很大的作用，锌参与多种酶的合成，参与能量和物质代谢，促进生长发育，调节免疫反应，对人体健康状况具有重要的调控作用。最好最安全的补锌方法是通过食物补充。那么，如何为宝宝补锌呢？

防止宝宝缺锌的6原则：

原则 1：保证母乳喂养，因为母乳中有足够婴儿生长发育所需要的锌元素。

原则 2：从宝宝6个月大起要逐渐为其添加辅食。瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、牡蛎、花生米、核桃仁等是锌含量较高的食物，可适时适量添加。

原则 3：要从小教育宝宝养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃。

原则 4：平时注意不要让宝宝吃过多的糖和甜食，以免影响对锌的吸收。

原则 5：补锌莫忘补钙和铁。最新研究表明，钙和铁可促进人体对锌的吸收和利用。

原则 6：当父母发现宝宝有厌食症、异食癖等时，应及时到医院请医生为宝宝检查血液中的锌含量，并在医生指导下根据身体的需要进行补锌。

如何给宝宝补锌

对于4～10个月大的宝宝来说，其肠胃消化功能较弱，补锌最好以强化锌的米粉为主，10个月以上大的宝宝可为其逐渐添加肉泥等。 1～2 岁的宝宝可逐渐接触更多的海鲜，妈妈要先从少量开始添加，观察宝宝是否有过敏现象，若不过敏才可以放心让宝宝吃。3岁以下宝宝咀嚼功能尚未发育健全，吃花生仁、核桃仁等时很容易发生气管异物现象，因此，最好将其粉碎了或做成花生酱、核桃酱再给宝宝吃，也可以熬粥时放一些花生仁、核桃仁等，煮软烂后让宝宝食用。总体而言，锌的来源很广，动物食品中锌含量比植物食品高些，同时，肉和海产品中有效锌比蔬菜中的高。

　　锌是人体生长发育必须的微量元素之一，特别是处于生长发育期的婴幼儿、儿童，如果锌缺乏会表现出一些异常症状。缺锌的宝宝容易挑食、厌食、甚至有异食癖;缺锌的宝宝身体的免疫力下降，平时比较容易感冒，到了流感流行季节几乎每次流感都会被感染。孩子缺锌如果没有得到及时有效的治疗，长期发展会出现头发稀疏枯黄，没光泽，手指甲上有白点、肉刺的表现;另外，缺锌患儿生长发育迟缓，和同龄人相比身高、体重都明显低。学龄期的儿童会表现为注意力不集中，上课容易走神，学习成绩明显下降。那如何给孩子补锌呢?日常生活中吃什么好?

　　首先，食物疗法，餐桌上的饮食结构要改变，这是最经济、最绿色的补锌方法。多给孩子吃富含锌的食物，含锌高的食物主要包括海产品如鲜牡蛎、大虾，肉类如牛肉、羊肉，动物内脏如猪肝、羊肝，坚果类如碧根果、巴旦木等等。另外，一些植物性食品也含有锌元素例如粗粮、黄豆、大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜等。锌的吸收较大程度上依赖于铁、钙、磷的存在，所以让孩子广泛摄取多种食物，不挑食、不偏食是很重要的。

　　其次，根据孩子的缺锌症状轻重考虑服用一些营养制剂，现在补锌的药物制剂有无机锌如硫酸锌;有机锌如葡萄糖酸锌、乳酸锌;生物锌如酵母锌三种。大部分情况下使用有机锌，也可以同时选择葡萄糖钙锌口服液，补钙和补锌同时进行，能够更好的满足宝宝生长发育的需求。另外还需要配合服用维生素C咀嚼片，可以促进锌的吸收利用。

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锌，是人体所必须的一种矿物质，在体内含量很少，属于微量元素。但是，锌在人体中有重要的生理功能，它可促进生长发育，增强人体免疫，对于伤口愈合、味觉、胎儿的生长发育、精子的形成具有重要的作用。

一般情况下只要膳食合理，不会存在锌的缺乏。身体状况不同，如快速生长发育期的儿童、妊娠或哺乳期女性、膳食中锌的食物摄入不足或食物过于精细可能会引起体内锌缺乏，一旦缺锌，即使很轻微，也会对人体造成很大的伤害。

锌缺乏影响生长发育，包括骨骼、内脏器官和脑的生长发育。孕期锌缺乏可能会导致胚胎发育畸形；胎儿出生后锌缺乏可导致侏儒症；青少年缺锌会导致性发育障碍，人们熟知的“伊朗乡村病”便是锌缺乏导致的一种营养素缺乏症；锌缺乏会导致味觉障碍，影响食欲，甚至会有异食癖；锌缺乏会导致伤口愈合不良等。

那么，哪些食物中含锌丰富呢？锌在食物中广泛存在，但是不同的食物，锌的含量差别很大，吸收利用率也存在很大差别。总体来说，相对于植物性食物受植酸等物质会影响锌的吸收利用，因此，锌的良好来源是动物性食物。

如贝壳类的海产品、如生蚝，每100g中含有锌71.2mg，扇贝，每100g含有锌11.7mg；红色肉类，如马肉，每100g含有锌12.3mg；动物肝脏，如猪肝，每100g含有锌5.8mg；植物性食食物中，粗加工的粮食，如小麦胚粉，每100g含有锌23.4mg；坚果类的山核桃，也是锌的良好来源，每100g含有锌12.6mg,；水培的蔬菜莼菜也是锌的良好来源，莼菜中的锌是一种有机锌，其中所含的蛋白锌可高达292mg/100g，更有利于人体吸收。

参考文献：

[1]王希成主译营养学——概念与争论.（第13版）[M]清华大学出版社

[2]刘美玉等莼菜资源利用研究综述及展望.[J]长江蔬菜（学术版）2011.10

[3]杨月欣等 .中国食物成分表. 北京大学医学出版社

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

锌是人体内含量极少，但功能比较强大，如果孩子缺锌了，就容易出现食欲不振，厌食，偏食，免疫力低下，精神萎靡，皮肤容易脱皮等问题。

孩子补锌的方式

1、食物补充，动物类食物含有锌比较丰富，如贝壳类，贝扇类，动物的肝脏，大虾，肉类。同时植物食物也含有锌，常见常见的豆腐，黄豆、胡萝卜、小麦，南瓜等。食补时要注意荤素搭配，均衡饮食，促进锌的吸收。在宝宝腹泻时减少添加，因为腹泻时肠粘膜损伤锌的吸收能力有限。

2、锌剂补充常见有硫酸锌，葡萄糖酸锌，锌钙特口服液等。元素锌1-2毫克每公斤每天补充，需要3个月左右疗程，不要吃几次就停药，疗效有限。

补锌注意点

1、在两餐之间补充，减少食物对锌剂吸收影响。‘

2、在孩子肠胃功能正常补充更好吸收，如果慢性腹泻也可以补充，有助于促进肠粘膜恢复。

3、尽可能不要多种金属元素一起补充，会影响吸收，但有合剂可以考虑适当增加剂量，考虑相互拮抗作用。

4、尽可能食补，也可以在食补的基础上，可以使用锌剂补充。

5、减少腹泻的发生导致锌的丢额。

（图片来自网络，如侵必删，请联系本人）

柯大夫为儿科主任医师，临床工作经验丰富，擅长儿童消化，呼吸系统疾病，慢性咳嗽，幽门螺旋杆菌感染，慢性胃炎，功能性便秘，肝功能异常，慢性腹泻，牛奶蛋白过敏等疑难杂症及婴幼儿营养发育及喂养咨询。有关儿科专业咨询请来好大夫在线找柯友建主任。

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锌是8种人体必需的微量元素之一，微量元素对维持人体中一些决定性的新陈代谢十分必要。一旦缺乏或不足、过量，都会引起生理异常或发生疾病甚至危及生命，30%的疾病都是微量元素缺乏或不平衡导致的。

1、锌元素只能依靠食物提供，如果饮食不科学，宝宝很容易会缺锌。

2、缺锌的话会影响宝宝脑发育、视力发育、味觉嗅觉落后、生长发育迟缓等等，严重的还会引起缺锌性侏儒症。

3、轻度缺锌可以通过饮食补充，严重的还是需要去医院对症补充。

4、如果你家宝宝是轻度缺锌，建议通过食物进行补充：动物性食物的含锌量高于植物性食物，锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，这里就不一一举例了。

5、如果宝宝严重缺锌，不要乱给宝宝吃补品或药品，要去医院遵医嘱进行补充。

鱼小南：80后儿科医生妈妈，浙江大学医学院附属儿童医院主治医师。

今日头条年度优秀自媒体品牌、头条健康金处方作者，年度健康头条号。

现在的家长都担心自己的孩子落后于别人，为了让自己的孩子更健康更聪明，各种膳食营养素素堆积在家里。尤其是对于补锌的重要性，很多家长都能说出自己的观点。锌是一种人体重要的营养素，吃什么补锌的效果最好？

锌元素对于人体的重要性不言而喻，它参与体内多种酶的合成。促进宝宝的生长发育和组织再生，比如有些人受伤而出现伤口，锌可以促进伤口的愈合；有些宝宝不爱吃饭，补充锌以后您会发现宝宝的食欲增加；至于家长比较关心的孩子在青春期的第二性特征问题，其实锌元素可以促进性器官和性功能的正常发育，因此也有些家长会在孩子青春期的时候特意为孩子补充锌元素。

补充锌元素的方法有很多，轻度缺锌完全可以通过饮食来补充，如果是缺锌比较严重就需要通过膳食营养素补充剂来补充。食物中最好的来源是贝壳类的海产品，比如牡蛎。其次则是红色的肉类、动物肝脏、小麦胚芽、种子类的坚果等等。鲜滑的扇贝配上爽辣香蒜，几滴香油，几点香葱，不仅是补锌佳品，而且蛋白丰富

用膳食营养素补充剂来补充锌元素，相对而言比饮食调理要快一些。但是在选择锌元素补充剂的时候还是需要注意，并非所有的锌元素补充剂都能做到含量高并且吸收好的要求。现在补锌的药物制剂有无机锌如硫酸锌;有机锌如葡萄糖酸锌、乳酸锌;生物锌如酵母锌三种。这三种补锌产品最好的就是第三代产品，只不过如今市场大还是第二代产品占着主流地位，在选择的时候要要注意。

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我是王桂真，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

很高兴回答你的问题，我是两个孩子的宝妈，带孩子一定要注意饮食均衡，孩子不爱吃的食物要想办法让孩子吃，比如我孩子不喜欢吃芹菜，我就会用芹菜来包饺子，或者切碎点和红萝卜做煎饼给他们吃。

孩子缺锌的危害。

医生常说，孩子缺锌会使脑细胞数目减少，从而影响脑的发育，缺锌还会使孩子免疫力低下，常常容易患病，缺锌的孩子，呼吸系统感染的几率是正常孩子的数倍，因此，缺锌的孩子受伤时，伤口愈合的速度相当较慢。

怎样适当的补锌

第一适当多吃含锌丰富的食物，海产品含有丰富的锌，如海带，紫菜鱿鱼牡蛎黄鱼等，尤其牡蛎中含有较高锌。动物内脏，蛋类，坚果，食用菌，瘦肉类，鱼类，豆类等均含丰富的锌，绿色蔬菜也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量比较高，

第二，调整做饭的方式。妈妈在给孩子做饭的时候要注意烹调方式，因为食物过度加工会使锌遭受破坏，因此做饭的时候，要控制好火候，减少锌的流失。

三，食物多样化，均衡孩子的营养。孩子的日常饮食要注意食物多样化，力求达到平衡膳食。缺锌的孩子普遍存在食欲不振，爱吃吃奇怪的东西。相对于同龄孩子长的矮，特别容易生病，因此爸爸妈妈要特别注意，为孩子饮食补锌。

希望能帮到你，在育儿的路上，我们一起学习，成长。如何给孩子均衡饮食，吃多样化，孩子不爱的东西怎么办？欢迎交流。

锌元素是人体必需的微量元素之一，需求量不大，但是作用十分重要，尤其是对于处在发育期的宝宝来说，那缺锌会有什么表现呢？

缺锌的表现

锌对食欲的改善和增强有效，因此缺锌会导致挑食厌食、甚至异食的现象出现，而宝宝的食欲太差会影响生长发育，导致身材矮小、瘦弱；

宝宝指甲白斑、肉刺、头发枯黄、减少，以及经常出现口腔溃疡如果出现了这些外观的变化，也说明孩子缺锌比较严重；

锌元素还和免疫系统功能有关系，缺锌会导致孩子的免疫系统功能低下，容易出现反复感冒、发烧的情况，严重影响孩子的成长。

那如何给孩子补锌呢？建议采用饮食+膳食营养补充剂的方式来进行。

食物中的锌

无论何时，做到营养均衡，摄入食物多样化，永远是最基本的，日常宝爸宝妈可以选择一些富含锌元素的食物，根据孩子的口感制作一些辅食。

富含锌元素的食物有：牡蛎、鱼、瘦猪肉、羊肉、虾皮、猪肝、蛋黄、花生、黄豆、胡萝卜、核桃、瓜子等。

在这里给大家做一个简单的富含锌的简单的粥品：

鱼肉200克、蛋黄1个、香菜末1勺、葱末1勺、姜丝1勺、大米200克、清水适量、盐适量。

鱼肉剔骨去刺，洗净，拿葱姜、盐腌制去腥。
大米洗净，浸泡，大火煮开然后转文火，煮熟。
平底锅放少量油烧热，将鱼肉煎熟，两面微微焦黄，捣碎，备用。
将捣碎的鱼肉放入煮开的米粥中，继续文火煮5-10分钟。
关火前淋入打匀的蛋黄，加入少量盐，调味即可。

除了食补，还可以使用一些营养补充剂，作为补锌的方法，尤其是在孩子缺锌、食欲不好的时候，是最佳的选择。

如何选择补锌产品

市场上的补锌产品众多，厂家宣传也是多种多样，那该如何选择呢？

其实看一个产品的功效，最简单的办法就是在产品的主要成分、或者说有效成分来看，目前为止，补锌产品已经发展到了第三代，既生物锌，常见的有蛋白锌、富锌酵母等，生物锌指的是通过生物富集作用，将锌元素与蛋白质进行结合，这样可以大大提升锌在体内的吸收率，因为锌元素在体内的吸收必须结合蛋白质做载体，而生物锌自带载体，所以吸收率自然好。此外，一代无机锌、二代有机锌对肠胃都存在一定的刺激，而生物锌则可以有效的缓解这个状况。

所以大家在选择的时候选择生物锌是最佳的。

嗯，缺锌会使人的味觉异常，纵使美味佳肴，也味同嚼蜡；相反对一些原本不该入口的东西却充满兴趣，比如：泥土、纸皮、鸡蛋壳等，喜欢把它们往口里送；宝宝的话，还会有生长发育迟缓、免疫力下降、精神萎靡、挑食厌食等现象发生。