女性怀孕后，往往很喜欢吃酸味的食物，什么糖醋鱼、石榴、酸菜等，这一定会乐坏了她的婆婆和丈夫。因为他们早就听人说“酸儿辣女”。虽然说现在b超可以在孩子出生前就知道孩子的性别，但许多地方禁止使用b超做胎儿性别鉴定，因此，他们宁愿相信这种说法，既然刚刚怀孕就爱吃酸的，那就一准怀的是个男孩儿，所以每天她都能吃到家人给她备好的酸食。

“酸儿辣女”之说可否成立？在科学发达的今天，专家们经过对女性孕期生理学的研究证实，孕妇喜欢酸性食物是符合生理及营养需要的，而吃辣则或许是个别人刺激食欲的偏爱。妇女怀孕后，连接母体与胎儿的胎盘会分泌一种叫绒毛膜促进腺激素的物质。这种物质可抑制胃酸显著减少，使消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心呕吐、食欲下降等妊娠反应。由于酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高食物的消化与吸收能力，所以，多数孕妇都爱吃酸食。一般情况下，绒毛膜促进腺激素在妇女怀孕后1个月左右开始增多，两个月时达到高峰，这也就是为什么孕妇在怀孕初期偏爱酸性食物的道理所在。

从营养学的角度来看，孕妇喜欢酸食有助于满足孕妇和胎儿的营养需要。但家人如以“酸儿辣女”之说给“酸食”人为加入重男轻女的含意，会在无形中给孕妇施以沉重的心理压力，整日感到心神不安，反而不利于胎儿的成长。

鼓励孕妇吃酸性食物，但应该讲究科学。有的孕妇喜欢吃人工腌制的酸菜和醋制品，此类食物虽然有酸度，合乎孕妇的口味，但蛋白质、糖、维生素等营养物质含量很少或几乎没有，腌菜中还含有亚硝酸盐类致癌物，过多食用显然是无益的。建议喜欢酸食的孕妇，可多吃既有酸味又含丰富营养的蔬菜、水果，如西红柿、樱桃、杨梅、山楂、橘子、葡萄、草莓等，这样即能改善胃肠道的不适，又能增进食欲，增加营养。

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孕妇可以吃酸性食物吗？孕妇吃酸性食物好不好？孕妇吃酸性食物对胎儿有什么影响？下面小编就为你详细介绍下。

女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。

从营养角度来看，一般怀孕2—3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。此外，孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。维生素c也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素c还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用，而富含维生素c的食物大多数呈酸性。因此，孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素c。

然而，孕妇食酸应讲究科学。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。

我们每天所吃的食物为我们提供了身体所需的各种营养成分，而不同的食物的营养价值也有所不同。我们的食物按照味道来分有酸、甜、苦、辣、咸，按照酸碱性来分则有酸性食物和碱性食物。

很多孕妈在怀孕的时候都会发现有人建议自己多吃酸性食物，那究竟吃酸性食物有什么好处？哪些食物属于酸性食物呢？接下来就一起来看看吧。

一、酸性食物的含义

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。

通俗点看，酸性食物有这些：淀粉类、动物性食物、甜食、精制加工食品（如白面包等）、油炸食物或奶油类、豆类（如花生等）。

二、酸性食物分类

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素c，那么孕妇适合吃哪些酸性食物？下面我们就一起来了解下。

很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，增加孕妇食欲，减轻早孕反应，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素c，维生素c可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。

而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。

酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。

温馨提醒：不宜多吃酸性食品

孕妇在妊娠早期可出现择食,食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少孕妇喜欢酸性饮食,以图减轻和预防孕吐反应。德国学者研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。