2岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃谷类等主食了，但宝宝的饮食还需“开小灶”单独做，成人的饮食宝宝暂时还适应不了。这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主，因为谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物；钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，部分来自动物类食物；维生素主要来自水果和蔬菜。

2岁宝宝的胃容量为300毫升左右，因此家长不必每餐做太多食物，宝宝吃不完。这个阶段的宝宝每日进餐4-5次，每日3餐，每餐间隔约为4小时，两餐之间加些点心。

2岁的宝宝每日主食品约100克，肉、鱼、蛋、奶约100克，青菜50-100克；两餐之间的点心、水果供应量50克左右。由于宝宝食量有限，为保证摄取充足的营养，鱼、肉、蛋类要吃得多些，可少吃些豆制品；蔬菜供应多些，可以适当减少些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些，这样的营养供给才能充足且均衡。

宝宝1岁以后已经可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、软、烂。面片汤、馄饨等对2岁宝宝比较适合，宝宝也喜欢此类食物；面食以发面为好；鱼要剔除骨刺，再切成碎末或小丁；肉要加工切碎，斩断纤维，再制成小丸子；花生、核桃要制成泥、酱；要避免给宝宝食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。

为了让宝宝乖乖进食，在食物制作过程中家长要注意烹饪得法，尽可能多地保留食物中的营养素，如挑选蔬菜要新鲜，不要泡在水里时间太长，应洗干净，临做前再切，防止维生素的流失；胡萝卜要用油炒后食用，这样有利于脂溶性维生素a的吸收。制作的膳食应小巧、精致、花样翻新，并注意颜色的搭配。宝宝可以通过视觉、嗅觉、味觉等感官，传导到大脑皮层的食物神经中枢产生反射性刺激，从而产生吃的愿望。>>2岁半宝宝爱挑食 饮食安排一览表

无论是成年人还是宝宝，每天吃什么都很重要。尤其是对于两岁的宝宝，此时正处于长身体的阶段，也能吃一些简单的美食了，吃得好，吃得正确，身体才能棒棒哒。那么，两岁宝宝的一天饮食如何安排呢？

早餐

1、时间：6点左右

2、食物：牛奶（200毫升）、面包（25克）

早餐后点心

1、时间：8点左右

2、食物：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克）

午餐

1、时间：中午12点左右

2、食物：软饭（米40-50克）、清蒸带鱼、虾皮炒青菜、胡萝卜豆腐汤

午餐后点心：

1、时间：下午3点左右

2、菜肉包子一个、芦柑

晚餐

1、时间：下午6点左右

2、食物：软饭（米 40-50克）、虾仁炒豌豆、苹果

晚餐后点心

1、时间：晚上10点左右

2、食物：牛奶（200毫升）

1～2岁是宝宝智力和体力的快速发展时期，本阶段的宝宝活动量增加，体力消耗较大，又处于断奶期，应合理安排饮食，保障营养供应，否则会出现营养不良、贫血、佝偻病等营养缺乏性疾病，影响宝宝的生长发育。一般膳食配方原则为选一种谷类做主食；一种蛋白质辅助食品；一种含矿物质及维生素的辅助食品，如蔬菜、水果；一种供给热量的辅助食物，如脂肪、植物油等。

(1)主食。我国一般以谷类食品为主食，如小米、大米、面粉等。理想的主食为燕麦，其氨基酸的含量比较平衡，只需加入少量蛋白质辅助食物即可改善其营养价值，可做成燕麦粥、米饭、面条等。

(2)蛋白质类辅助食品。以前我国居民常以豆类为主要的蛋白质来源，但其蛋白质的质量远远不如动物性食品，所以现在常选用瘦肉、鱼、虾、牛奶等作为蛋白质辅助食品。

(3)维生素和矿物质类辅助食品。各种蔬菜和水果除了含维生素c外，还含有丰富的维生素a及钙、磷、铁等矿物质。

(4)热能类辅助食品。植物油的营养价值比动物性脂肪高，植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸，但两者均应适量添加。脂肪可使食物变软或成为糊状，并可改善味道。植物油中还含有一定量的维生素a。

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幼儿期一般是指1岁后到学龄前阶段。这阶段，儿童主要生理特点是生长发育，但生长发育的速度已不像婴儿期那样迅猛。为此，要合理安排幼儿的膳食，需注意以下几个问题：

培养良好的膳食习惯：如饭前要洗手，吃饭不看电视、不说话、不挑食等。

种类要多样化：要富有营养和易于消化，不宜粗硬或油炸，可由原来的肉末、蛋羹、菜泥等形式改为肉丁、肉丝、菜丝等形式。

注意香、色、味：香、色、味俱全，能够促进儿童食欲。

注意饮食卫生：食品需清洁、卫生和新鲜；不宜给儿童有刺激的食物，如辣椒、酸菜、咖啡、茶等。

要定时定量：一般1———2岁小儿每日供食5次，早、中、晚三餐，再加上、下午点心各一次。