人体中的某些营养素是人体自身所不能合成的，需要从每天的食物中得到不断地补充。在孩子的成长路上，有八大营养素是少不了，我们一起看看吧。

营养素一 维生素a

维生素a的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素a缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素a，极其容易造成维生素a缺乏，缺乏维生素a会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。

萝卜和动物肝脏就含有非常丰富的维生素a。

推荐美食：玉米胡萝卜排骨汤

主料：猪大排 适量，玉米 适量，胡萝卜 1个半。

调味料：姜 适量，蒜 适量，八角 1个，花椒 适量。

做法：

1、排骨开水汆一下；

2、玉米、胡萝卜切块待用；

3、准备好调味料；

4、所有材料放入高压锅，水适量，25分钟即成。

随着生活水平的提高，父母除了要满足宝宝日常的“温饱问题”之外，也愈加重视对宝宝健康有益的营养素补充。0-3岁的宝宝处于生长发育的关键时期，说到关乎宝宝成长必需的营养素，市面上的各式广告席卷而来，外加海淘代购的各式宣传，很多妈妈在选择上着实犯了难。那么，究竟哪些才是宝宝成长必需的营养素？宝宝缺乏又会出现何种问题？……今天，各位妈妈跟随小编来一同盘点吧！

钙：骨骼、牙齿发育的幕后功臣

婴幼儿每天需要摄入的钙量应为300-500mg，对于宝宝来说，钙可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，缺钙则影响宝宝身高发育，容易得佝偻病，还会使宝宝牙釉质发育不良导致龋齿。给宝宝补钙是个长期的过程，因此补钙制剂的有效性和安全性至关重要，父母需要注意的是，给宝宝选择钙剂要遵从“五高一低”原则：含钙量高、溶解度高、生物利用度高、肠道吸收度高、安全性高，钙源无污染，不应含蔗糖成份，且剂型应适合婴幼儿服用，说明书中应包含不同年龄宝宝的推荐剂量。在这里小编推荐经过多年临床验证，与伊可新同属达因药业生产的婴幼儿专用补钙产品盖笛欣（复方碳酸钙泡腾颗粒）

补充须知：对于婴幼儿来说，像大豆及豆制品、蛋类、猪骨、鱼虾，蔬菜中的金针菇、萝卜、木耳等均为良好的钙源。另外，给宝宝补钙的同时也要注意维生素ad的补充，维生素d可以促进肠道和肾小管对钙的吸收，维持牙齿和骨骼的发育；维生素a还可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化。妈妈们需要特别注意，宝宝冬天晒太阳机会少，维生素d易缺乏，因此更需注重维生素d的额外补充。

铁：血红蛋白合成的必需成分

由于胎儿在妈妈体内能获取到充足的铁，出生后直到半岁，发生缺铁性贫血的概率相对较低；但半岁后的宝宝随着体内储存铁逐渐耗尽，辅食添加过程中若没有注意到铁的营养补充，则较易发生缺铁性贫血。婴幼儿每天需要摄入的铁量为每公斤体重1mg，铁是血红蛋白合成的必需成分，如果宝宝缺铁容易导致缺铁性贫血。目前，缺铁性贫血是我国儿童较为常见的营养问题，需要特别注意。

补充须知：对于婴幼儿来说，母乳是最佳的补铁食物，吸收率高达50%。而动物血液和肝脏也是较好的补铁食品，含铁量高且吸收率为11%-22%；此外，像瘦肉、鱼类、玉米、海带、黑木耳等含铁量也较高，吸收率也可达5%-10%。另外，需要父母注意的是，有的宝宝补铁效果不理想，应注意是否存在维生素a缺乏，维生素a具有改善机体铁的吸收、运转和分布，促进造血功能的作用，可作为一种辅助因子的激活剂，参与运铁蛋白糖基的合成，以改善体内铁的营养状况。因此，在铁剂补充的基础上同时补充维生素a，对贫血的纠正有积极促进作用。

锌：参与多种金属酶的组成

锌的主要生理功能是促进生长发育，参与核酸和蛋白质的合成，可促进细胞的生长、分裂和分化，也是性器官发育不可缺少的微量元素。婴幼儿每天需要摄入的锌量为15mg，锌是人体内200多种金属酶的组成成分，同时还是多种金属酶的激活剂，参与生长发育、组织再生及免疫过程，直接影响味觉和口腔上皮细胞的功能。如果宝宝缺锌容易导致生长发育迟缓、食欲不振、异食癖等等症状。

补充须知：动物性食物含锌量丰富而且吸收率高，尤其是贝壳类、动物肝脏、红肉等食物。此外，干果、谷类中也含有一定的锌，在膳食中搭配好这些食物可以有效的预防宝宝缺锌。

维生素a：提升宝宝机体抗病能力

维生素a除了促进细胞生长和视觉发育外，更重要的作用在于保持呼吸道、消化道、皮肤粘膜的完整性，增强上皮组织的防御能力，以及提高免疫细胞功能、促进抗体生成的作用。缺乏维生素a容易导致宝宝抵抗病毒的能力下降，生长发育迟缓。特别在冬季，适当补充维生素a可缓解皮肤干燥、降低感冒、腹泻等疾病发生率。对此，《亚临床状态维生素a缺乏的防治方案》中也明确指出：对于亚临床状态维生素a缺乏儿童的维生素a补充干预，推荐每日口服维生素a1500-2000iu。

补充须知：动物肝脏类食物富含维生素a，但是肝脏为动物的解毒器官，往往富含重金属，并不适宜给宝宝过多食用，每周不超过1次为宜；黄绿色蔬菜水果含有一定量的胡萝卜素，但胡萝卜素在人体内的转化率非常低，研究数据显示转化率仅为1/12~1/6之间；另外，鸡蛋中虽含有一定量的维生素a，但婴幼儿需要到6-8个月以上才能食用鸡蛋，并且食量有限，因此靠鸡蛋来补充维生素a也不现实。

可见对于饮食品种单一，消化吸收功能不强的婴幼儿而言，更难以单纯从饮食中获得足够的维生素a。因此，医生往往会推荐给宝宝从出生15天起服用维生素ad制剂，维生素ad制剂一般为otc药品，配方按照《中华人民共和国药典》标准设计，主要用于预防维生素d缺乏性佝偻病和维生素a缺乏症，其中被妈妈们广泛认知的就是“小葫芦”形状的伊可新，每粒含维生素a1500-2000iu，维生素d500-700iu，符合不同年龄宝宝的每日推荐量，并全部都在安全的剂量范围内。

通过今天的学习，妈妈们需要记住，在生活中有计划地给宝宝进行膳食营养搭配的同时，不要忘记额外补充饮食中难以获取的营养素，全面助力宝宝健康成长！

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想要自己的孩子拥有一个健康且聪明的大脑的话，家长除了孩子自身的发展之外，爸爸妈妈还可以给宝宝补充一些助宝宝脑部成长发育的营养素。那么都有哪些营养素呢？

一、抗氧化物能保护脑部

自由基会由于年纪增加而变多，且流动的自由基会在血液里分解大脑的细胞。抗氧化物能够对抗自由基所带来的伤害，所以平时可以多补充含抗氧化剂的食材。

营养食材：全谷物、番茄、波菜、葡萄、花椰菜、红萝卜、草莓、蓝莓、蒜与豆类等新鲜的蔬果类食物。

二、健康脂肪能巩固脑部

当大脑在自体修补恢复以及更新整理时，需要许多的omega-3辅助，因为此过程会将大量的脂肪酸消耗掉，所以一定要适当补充，让脑细胞结构能更巩固。

营养食材：鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲟鱼、灰鳟鱼、鲔鱼、三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类、油类与核果类等等。

三、酪氨酸可以激发脑部

大脑中的一些神经传导前体物质，要依靠色氨酸或酪氨酸增加递质；简单来说，酪氨酸能促进人的灵敏度与注意力集中，还能有效对抗高张力的情绪层面，减少因紧张而带来的压力感知，提升体能与认知情形。

营养食材：蛋类、豆类、海鲜类、乳制品等等。

四、膳食纤维可调整脑部能量

血糖可以有效帮助大脑的能量运转，而稳定血糖主要是透过膳食纤维的协助，所以多补充膳食纤维，可以维持血糖的稳定，同时也对脑部功能系统有益处。

营养食材：豆类、坚果类、全麦谷物、蔬菜类与水果类等等，都含有相当丰富的膳食纤维，平时即可多多补充。

五、矿物质维生素能建构脑部

维他命b群、维他命c、钙、铁、镁等等物质，都是脑部主要构成所必须的成分来源，假若缺少这些必备的营养元素，会使得大脑的学习能力降低，所以矿物质维生素不可或缺。

营养食材：蔬果类、海鲜类、乳制品、豆类等等，其实只要有均衡饮食，就能获得许多矿物质与维生素的补充。

宝宝成长所需要的24种营养素你了解多少。如果你不是全部都清楚，那就赶快来看看吧！

蛋白质

维持生长发育、提升免疫机能、合成红血球。奶、蛋、鱼、肉、豆类。》》宝宝成长必吃的十种食物

维生素a

促进牙齿与骨骼正常生长、维持上皮组织正常、抵抗感染、改善眼睛干涩、使眼睛适应光线的变化。肝脏、蛋黄、奶类、深绿色及红黄色蔬果。

维生素b1

增进糖类代谢，使注意力集中、增强记忆力与活力，缺乏时易焦躁，失眠。蛋黄、肉类、肝脏、全谷类、奶类。

维生素b2

产生能量、缺乏时引发口角炎、脂漏性皮肤炎、眼睛畏光与发痒。奶类、肝脏、酵母。

维生素b6

帮助红血球与蛋白质正常代谢，缺乏时易贫血抽筋。全麦制品、小麦胚芽、猪肝。

维生素b12

促进正常生长，代谢糖类与脂肪，缺乏时易疲劳，记忆力减退与消化不良。贝类、肝脏、鱼类、瘦肉、藻类、啤酒酵母。

维生素c

形成骨骼与牙齿生长所需的胶原，促进伤口愈合，提升免疫力，帮助铁的吸收、代谢叶酸、预防贫血。柑橘类水果、深绿色蔬菜、草莓、甜椒、番茄、番石榴、猕猴桃、木瓜、芒果。

维生素d

促进钙、磷的吸收与利用，帮助骨骼钙化与正常发育。香菇、鱼肝油、蛋黄、鱼类、肝脏、奶类。