秋季是养生滋补的季节，宜多喝汤，太子参百合汤就是非常不错的选择。太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用，在这个干燥的季节里面，一碗滋阴润肺的汤品来得多么恰巧啊，有木有！想要自己动手制作这样一道可口的汤品，一定少不了食材挑选的环节，那么太子参百合汤的食材挑选需要注意什么呢？妈网百科马上为大家科普一下。

太子参的挑选：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。

百合的挑选：新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

又是一年秋季时，秋高气爽，但是随着秋天的到来，很多人也出现了一些不适感。比如皮肤干痒，口干舌燥，反正就一个字，那就是"干"！在这个时候需要进食一些滋阴润肺的汤品，太子参百合汤就是不错的选择。太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。想知道太子参百合汤是怎么做出来的。那就要认真往下阅读了哦。

材料：太子参、百合、罗汉果、猪瘦肉、水

做法：

1、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可；

2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。

功效：

太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津

百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神

罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

秋天到了，秋冬季节非常进补。在这个时候主要是进补一些清凉性质的补品，目的是为了达到滋阴润肺。其中太子参百合汤就是一个不错的选择哦。太子参百合汤的主要食材是太子参和百合，想知道太子参百合汤有哪些的功效与作用，那就不要错过以下的内容了哦。

太子参的功效：

太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，补虚药，补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津，治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。特别值得一提的是太子参可以提高免疫功能，改善心功能。

百合的功效：

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

太子参是人参的一种，它具有补气益血、生津、补脾胃的作用，对我们的身体健康有很高的保健功效，它还可以治疗一些疾病，在日常生活当中它是被作为绝佳的一种滋补保健品。很多人都喜欢使用太子参来制作汤品，想要动手制作出美味的菜肴，那就离不开食材挑选。那么太子参应该怎么挑选呢？妈网百科马上为大家揭晓。

太子参的挑选：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。