麦当劳的麦香鱼是什么鱼，为什么会这么好吃？有人询问过他们的工作人员说是鳕鱼，但曾经有人怀疑过他们的原料吗，很多消费者称，麦香鱼当中的鳕鱼是由鳕鱼的远亲冒充的，并非是真的鳕鱼，因为真的鳕鱼价格是非常贵的，而且营养价值也是非常高的。

麦当劳的麦香鱼原料确实是“鳕鱼”，但是属于是“普通鳕鱼”，并不是“深海鳕鱼”。但是，从来没有所谓鳕鱼、深海鳕鱼、和普通鳕鱼的分类。麦香鱼的价格却是相当的亲民所以不可能是真的鳕鱼，有可能是所谓的鳕鱼，也就是阿拉斯加“鳕鱼”。

要想吃到像麦当劳麦香鱼的味道，也要关注一下它是否具有营养价值，值得大家如此地爱呢！据说麦当劳的麦香鱼主要是鳕鱼，那么一起去关注一下鳕鱼的营养价值有哪些吧，虽然在制作的过程中会有部分被打折，但是根本的营养还是有的哦！

鳕鱼其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，而且鳕鱼肝大，含油量高，富含维生素a和d，是提取鱼肝油的原料。所以它是富含维生素a和d的鱼类，可以为人体补充这些维生素，这也算是它的营养价值啊！

麦当劳麦香鱼的热以100克可食部分计是267大卡，也就是1117千焦。在同类食物中单位热量属于适中，每100克麦当劳麦香鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%，所以这点热量应该还算是高的吧！

麦香鱼水分含量极低，脂肪含量及热量很高，建议不要在减肥期间食用。如果是怕胖的妹纸们，汉纸们，还是减少吃苹果派的频率吧，偶尔吃一两次是可以的，但是经常吃就不大好了。

267大卡的热量，其实是可以通过运动消耗掉的，如走路60分钟、跑步30分钟、跳绳20分钟、健美操40分钟。如果今天忍不住嘴馋吃了的话，那么回家就苦逼运动去吧！

其实，麦当劳麦香鱼只要有原材料还是可以自己做的，想要把天下美食都揽回家，现在就让你的美梦不再是梦啦。教你自己在家做麦香鱼课程大公开。

先准备好原材料啦，因为不知道麦当劳叔叔家的鱼是用什么鱼，所以这里先用龙利鱼代替。所以，材料如下：龙俐鱼柳1条、鸡蛋1只、淀粉2勺、面包糠1杯、盐1茶匙、酒1差池、白胡椒粉1/2茶匙、蛋黄酱1勺、面包2个。

1、龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟；

2、鸡蛋打散成蛋液；

3、鱼柳切成合适大小，一般条鱼柳可以切两到三块用做汉堡包；

4、如果鱼柳比较厚实，也请横剖开，以大约1厘米厚度为宜，煎炸的口感最好；

5、然后， 腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液；

6、再把鱼柳两面都裹上面包糠；

7、锅中油温热后，放入鱼柳；

油温是关键，油温高了，有可能肉没熟面包糠却糊了，而油温太低则所以吸太多油，很油腻。

8、感觉到温度却不热的时候放入鱼，大约2分钟可以；当然也可以油煎，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面，但我发现油煎其实更“吃”油，而且更耗时，还停容易煎糊的。

9、面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳，涂抹上酱即可。