刺梨酒使用的刺梨是一种野生植物果实，它可是贵州高原特有的珍贵野生资源，是一种营养十分丰富的水果，大量的维生素和花青素都能给我们的身体带来营养补充，用它制成刺梨酒功效十分显著。

1、降血糖

刺梨中的花青素对于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能够摄入一定量的花青素，就可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，对于糖尿病患者来说绝对是福音。

2、抗衰老

自由基是一种破坏因子，会生成有害物质危害我们的健康，而刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，还能抗衰老。身体自然更加健康了。

3、治疗关节炎

刺梨中含有一种叫做sod的活性物质，它对于治疗风湿关节炎和皮肌炎等都有一定的疗效，尤其是刺梨酒对风湿有治疗效果。

刺梨酒不仅甘甜醇香，对身体还有着这样那样的保健功效，如果有条件的话，可以每天适当饮用一些，它给健康带来的益处是很诱人的哦！

野刺梨在我国大西南很常见，海拔400米至1500米的高山温凉地区是它生长的范围，野生的刺梨同样有诸多功效和作用。吃刺梨可治疗口腔炎症，维生素b2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏b2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。刺梨中含有的b2还可治疗脚气病，维生素b1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素b1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。刺梨味酸甜，可健脾助消化解疼痛，据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。

刺梨虽然长得不够水灵，但是绝对不能忽略它的功效和作用。刺梨的功效与作用也是有着很多方面：

1、它不仅可以改善身体一些体质问题，对女性来说，它的帮助也是很大的，尤其是在减肥上，可以促进脂肪的燃烧，对减肥帮助作用很大。

2、刺梨的vc很丰富，吃刺梨可以增强机体对传染的抵抗力。据刺梨专家谢惠民等研究，维生素c 与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

3、刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（sod），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内sod的活动，降低过氧化脂质（lpo），有明显的抗衰老作用。

虽然刺梨还没有成为一种全国性的水果，不过它在贵州地区的食用历史可是有上千年了呢。新鲜的刺梨果香浓郁，而制成干的刺梨干同样也很美味，而且食用功效也是杠杠滴！那么，刺梨干的食用功效包括哪些呢？

1、增强抵抗力

刺梨子中含有丰富的维生素c，而维c是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、防癌抗癌

研究发现，刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质n-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

3、抗衰老

刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有什么作用呢？原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。

4、降血压降血糖

刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

5、促进发育

刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素a的前身，常吃刺梨可以治疗维生素a缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。