当前位置:首页 > 知识百科 > 育儿百科

三款清淡去火汤推荐,绿豆汤是首选,绿豆汤要煮多久

2022-03-10 13:42:00     来源:www.dxfbaby.com
分享:
收藏本文          热度:
导语:


1、三款清淡去火汤推荐,绿豆汤是首选

夏季可以说是一个上火的季节,有些人可能暴吃后隔天就上火了,有些人可能是水喝少了上火就找来了。当上火出现时学会去火才是王道,那

1、三款清淡去火汤推荐,绿豆汤是首选

夏季可以说是一个上火的季节,有些人可能暴吃后隔天就上火了,有些人可能是水喝少了上火就找来了。当上火出现时学会去火才是王道,那你知道夏季如何去火吗?其实喝汤就是最好的降火方式了。下面就简单的介绍几道清淡的去火汤,小编是强烈推荐绿豆去火汤。

食谱一:绿豆汤

做法:准备好绿豆还有冰糖以及少量的水三种材料即可。将绿豆除杂后直接清洗一下,用温水浸泡绿豆20分钟。然后将浸泡后的绿豆直接放在锅中,加上水开始炖煮,等到绿豆皮煮掉后捞出。最后将冰糖直接下锅搅拌,捞出后变凉直接冷冻起来。

食谱二:凉瓜排骨汤

做法:准备好排骨、苦瓜、葱姜、枸杞以及盐跟高汤。先把苦瓜直接切开去籽后洗好了切成块,加点盐搅拌一些。将排骨直接切段了,放入水中浸泡几次再放入开水中烫煮后捞出。葱姜直接切片备用。然后准备好砂锅将排骨放进去,再放入葱姜盖上直接开始烧煮,适当的加点盐还有高汤煲煮后即可。

食谱三:菠菜银耳汤

做法:准备好菠菜、银耳还有香葱以及盐跟味精和香油。先把菠菜洗好了直接切成段,将银耳直接撕开后放在水中浸泡。将香葱切成末,然后准备好过放水烧开了,将菠菜烫煮一下。最后锅中重新加水,将银耳下锅烧煮半小时,再将菠菜下锅了,最后放入盐味精还有香葱以及香油即可。

以上三道清淡饮食都是具有去火的功效,朋友们不想夏季被上火缠身,平时可以多喝喝哦。其实上火在夏季真的很常见,压力火气还有天气等等都是主要因素,所以说喝去火汤的同时也要做好预防的作用。

2、绿豆汤要煮多久

夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。相信不少人都喜爱这一款清凉解暑的绿豆汤,而大部分人都会在家煮绿豆汤,但是在煮绿豆汤的时候却遇到了不少困惑,绿豆的外壳比较硬,那么需要煮到什么时候才适合呢?

有些人就认为,把绿豆煮得最久,绿豆越烂,汤汁就越好。其实不然。生绿豆清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其所具有的药物功效最佳,经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮绿豆汤,把绿豆煮到刚刚熟,即可。这时绿豆的营养物质被煮出来,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。

因此为了更好地保留住绿豆特有的功效,应将绿豆加上凉水煮开,然后再用旺火煮5分钟左右即可。如果是担心绿豆过于性凉的话,可以等绿豆汤煮开后,多煮一个小时再饮用。

下面教给大家快速做绿豆汤2要点:

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

3、绿豆汤能放多久

绿豆的营养成分是非常丰富的。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,它有各种煮法,口味繁多,喝绿豆汤能够消暑清热,在炎热夏天里面绿豆汤受到了极大的欢迎。不少人都会选择在家里制作绿豆汤,有时候做多了,吃不完,就把绿豆汤存放在冰箱里面。那么绿豆汤可以存放多久呢?

实践证明,如果是放置在5-10摄氏度的范围内,一般说来,绿豆汤是可以存放3天左右,如果是超过了这个时间,绿豆汤就会变的不新鲜,生长出一些对人体有害的微生物,再久一点,就会彻底地酸掉。

下面教给大家辨别绿豆汤变质的小妙招:

1、嗅觉:首先可以先用鼻子闻闻,如果有明显的异位,那就说明绿豆汤已经变质,不再适宜进食;

2、视觉:把绿豆汤放置在碗里,让其沉淀平稳,看看绿豆汤是否清澈或者是异常的粘稠,如果是过于清澈或者是异常粘稠,都说明绿豆汤已经变质,这个时候最好的把绿豆汤倒掉,不适宜进食。

如果是实在辨别不出绿豆汤是否变质,吃货们最好的做法就是把它倒掉吧,美食的诱惑跟肚子健康想比较,还是自己的肚子比较重要,不能因为贪吃就毁了健康啊!

4、绿豆汤的饮食禁忌

绿豆汤营养价值高,不少人都喜欢喝绿豆汤,但是在喝绿豆汤的时候你是否有主意到以下的饮食禁忌呢?

1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

3、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

4、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

6、绿豆与中药不能同服

《本草纲目》中称:"绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。"民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

6、发表评论: