午饭是一天中最重要的一餐，我们需要足够的营养让身体可以担当下午的工作。如何让自己感到满足，同时让健康受益？关于上班族午餐，身为职业一族的你我有必要了解以下健康法则。小编提示您，以下五种午餐吃法有损健康。

1.午餐吃得过辣

一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。

辣椒中含有充足的维生素c、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

2.一碗面条当午餐

北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

3.夏季边吃午餐边喝冰镇啤酒

请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。

4.外卖盒饭

快餐多数烹制方法不科学，不少快餐为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。而且，菜肴多半油腻，搭配不合理，主食只有大米饭一种，食物品种单调，荤素失调，纤维严重不足。味道相当不理想，食材质量也难以控制。

5.把水果或零食当午餐

有些女孩子爱美，为了保持身材苗条，以水果代替午餐。还有的人零食不离嘴，一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同，两者不能相互替代。米饭、面食等主食的养分，也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食，很容易营养不良。最好的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。

推荐3款上班族营养午餐

上班族的生活节奏很快，而往往营养却跟不上这么快的速度，午餐怎么解决更好？成为很多上班族关注的问题，今天就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族，赶紧来试一下吧。

西红柿烧茄子

材料：茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。

做法：

1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。

2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。

3、待到花椒出香味，捞出。

4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。

5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。

6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。

7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

功效：祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。

香菇酿豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：

（1）将豆腐切成四方小块，中间挖空；

（2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

双菇凉瓜丝

原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

制作方法：

（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；

（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

花了大力气终于把那午餐肉给弄出来了，真心比小笼包还难缠。然后呢？切片吧，还是开盖即吃呢？吃货们等不及了，马上咬上一口。很懒的人或者很青春的人可能不煮熟直接把午餐肉吃进肚子里，妈网百科在这提醒最好将午餐肉煮熟后再吃哟。那怎么吃呢？特简单，爆炒、煮粥、煮汤或者是香烤，不想看饿，那就吃饱饱再来看吧。

歪果仁吃午餐肉最普遍的方法是将夹在三文治中，之后在放入几片生菜，这是他们的午餐，那我们的午餐呢？该怎么做出好吃的午餐肉呢？下面介绍一道麻麻辣辣的午餐肉煮毛血旺，那辣爽停不了。

原料：鸭血1块，午餐肉5片，丸子十几个，金针菇1把，豆腐皮小把，绿豆芽，油菜3个大葱半段，小葱，蒜6瓣，干辣椒十几粒，花椒十几粒，姜。

调料：辣椒面，郫县豆瓣酱3大勺，火锅底料1小块，浓汤宝。

做法：

1、午餐肉完整取出后切片，不会开午餐肉罐头快快网上滚，上面有开罐攻略。

2、洗净姜、葱、蒜，然之后将它们分别切片，油菜和豆芽也要洗净。

3、将油菜和豆芽放进锅中焯熟，然后捞起。

4、烧红锅，放入油，再加入葱、姜、蒜炒得香香。

5、往锅中倒入火锅底料和郫县豆瓣酱接着翻炒，不要忘记加入适量的清水哟，还有加入一个浓汤宝煮开。

6、最后放入豆腐皮、丸子以及午餐肉，煮开之后放入鸭血、油菜和豆芽，鸭血很快熟的，煮1-2分钟就ok了。

7、吃的时候，撒上辣椒碎就可以感受这辣爽的滋味了。

小孩子或多或少都有一些令人头疼的坏习惯，以下这6个恶习有损宝宝健康，聪明的父母应该想一些办法，尽早把孩子的这些怀习惯改掉。

恶习一：抠鼻子

最糟糕的是：看着孩子抠完鼻子再吃手，真是让人倒胃口。虽然他吃了鼻涕也不一定就会生病，但是抠鼻子却会带来麻烦──鼻孔里的鼻黏膜是遭受细菌感染的第一站。

如何及时制止：转移孩子的注意力通常是一个有效的办法。给他一件玩具、一本书，或者其他让他双手闲不住的东西。并且，要向孩子解释抠鼻子的坏处是会使细菌传播。另外，父母需要随身带着纸巾，随时供孩子擦鼻子使用。

防患于未然：尽量保持周围空气潮湿，如果减少了孩子鼻孔发痒的次数，也就减少了孩子抠鼻子的机会。准备一些凡士林油，或者其他滴鼻剂，当孩子鼻孔发干的时候，就给他使用一次。如果气候干燥，或者长期居住在气候干燥的地区，那么就在孩子的房间准备一个加湿器，以免鼻黏膜经常处于干燥的状态。

恶习二：喝洗澡水

最糟糕的是：带有浴液的洗澡水，远比浴盆上的污垢更令人担心。如果孩子喝了几大口浴液泡沫，那么他很可能要拉肚子了。

如何去制止：如果孩子是因为无聊而想吃浴液的泡沫，可以给他一些洗澡时玩的玩具。如果他已经3岁或者更大一些了，可以在他洗澡的时候告诉他浴盆里的这些黏性泡泡到底是些什么东西，当他明白了，也就不再喝着玩了。多数孩子都会这样。

防患于未然：你的孩子会不会是因为口渴了才喝洗澡水的？为了避免这种情况的发生，最好及时给孩子一杯干净的水让他喝。

酸性食物与孤独症

酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。

这些食物往往被家长认为是高营养品。但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性。

过多食用酸性食物可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁等元素大量消耗，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。

为此，调整三餐结构，减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比例，应增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物，使血液酸碱度重新恢复平衡，有助于孤独症康复。

精食与近视眼

很多父母经常给宝宝吃精米精面。营养专家认为，长期吃过于精细的食物，会由于缺少维生素b族的摄入而影响宝宝的神经系统发育，而且还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，是近视眼的一大成因。

铬是人体内一种重要荷尔蒙，不足时可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中，最终导致眼睛的屈光度改变形成近视眼。

为此，人体每天需从食物中摄取50至200微克铬元素，而加工过的精米精面已丧失80%的铬。因此，应适当给宝宝进食一定量的粗粮，以保证足量的铬元素的摄取。

咖啡与矮个症

咖啡中含有较多的咖啡因，而咖啡因可阻碍儿童的骨骼发育，经常饮用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的宝宝，有形成矮个症的危险。

为此，让孩子多喝白开水或纯天然果汁，少接触或不接触咖啡。

巧克力与遗尿症

巧克力可在宝宝体内产生过敏反应，使膀胱壁膨胀，容量减少，平滑肌变得粗糙，因而使膀胱产生痉挛。同时，这一过敏反应又使宝宝睡得过深，使他们在有尿液充盈时也不能及时醒来，总是发生尿床，最终形成遗尿症。因此，平时应少给或不给宝宝吃巧克力，尤其在临睡之前。

鱼片与氟斑牙

鱼片干是由海鱼加工制成，不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养，而且味道鲜美，据测量，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍，而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1至1.5毫克。如果每天从食物中摄入氟超过4至6毫克，氟就会在体内积蓄起来，时间一长可引起慢性氟中毒。

慢性氟中毒首先会影响宝宝的牙齿发育，使牙齿变得粗糙无光，牙面出现斑点、条纹，呈现黄色，形成氟斑牙，氟斑牙一旦形成，再也无法恢复。

为此，鱼片偶尔可作为两餐之间的零食，绝不可长年累月让宝宝大量摄入。

冷饮与肠套叠

一到夏季，不少宝宝没完没了要冷饮吃。殊不知，宝宝的肠道相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差，一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。

为此，给宝宝吃冷饮的量要小，尤其是2岁以下的胖宝宝。

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