2、适当的酸养肝，但过量则是伤肝，例如食醋最多的山西省，得肝病的患者居然占全国首位。所以，我们每天要控制:酸"的摄入。

3、肝的问题反应在眼睛上，只要养好了肝，眼睛的各种问题例如近视眼、青光眼、甚至白内障等眼睛问题都会迎刃而解，同时，张老师还为大家介绍了一种简单的方法治疗白内障：在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。

除了肝脏的保养外，张悟本老师还与业主们分享了一些其它的脏器的食疗方法：例如，养心多食红豆、红枣等红色食品;养脾多食黄豆，每天一杯豆浆就能达到很好的养脾作用;养肺多吃白萝卜(白萝卜要生吃才能养肺、熟吃则是润肠)、芸豆、百合、梨等白色食品;养肾则要多吃黑豆、黑芝麻等黑色食品等等。

我们每年夏天都喝绿豆汤，目的是什么？去火，去哪儿的火，肝火！可是年年喝年年火，是不是下不来？老那么大火？为什么？因为您不会喝。我们每年都喝绿豆汤、绿豆粥，可这绿豆汤怎么做、怎么喝，很有讲究的！天天高呼喝绿豆汤，我问您那叫绿豆汤吗？那么，绿豆汤什么时候喝才有养肝去火的功效呢？按你们说解暑解毒的作用，什么时候才有作用？

开锅5-6分钟，绿豆似开没开呢，那个汤最绿，那个汤才是养肝去火的！一旦您把给它熬烂了，那是解馋的！在夏天正热的时候，每天喝点绿豆汤，降降火，去去暑气，非常有必要。大家现在知道怎么熬了吧？把这绿豆洗干净了，往锅里加水，搁在火上，盖着盖儿熬，过程之中千万不要打开锅盖。开锅5-6分钟，绿豆似开没开呢，这是汤最绿的时候！马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，喝多少煮多少。剩在锅里的绿豆，再加水熬烂了，当饭给它吃喽，这不就叫:药食同源"嘛！您多了一道手续，这个汤就变成治病的汤了。

心吃:红"，指的什么？红小豆！心主血，您看过去中国人贫血，老百姓补血是不是吃些红豆沙、大枣？您再看看现在贫血的，都吃药去了……吃药血上来，药一停血就下去了！没人说从食物这儿怎么把血养起来，没人说用食物从根本上去调养，都在吃药。

脾吃:黄"，黄豆！为什么现在老提倡：喝豆浆，吃豆腐、豆制品呢？这些是健脾助消化的！所以您看，世界很多国家都在开始风行吃中国人的豆腐，还有小米、薏米，这不都是健脾助消化的吗?脾胃与饮食消化关系最大，没有突出的季节性，是一年四季都需要注意养护的。

养生保健春季养生是最多人关注的，也有很多人都很关注中医食疗养生，张悟本这个名字大家也很熟悉，张悟本养生食谱受到大家青睐。人们都知道，五色入五脏。给五个脏器吃饭。这五个脏器怎么吃的饭？跟咱们人一样，各吃各的，各好一口。不是您吃了一个馒头，我脏器就都营养了。 大家看，肝吃绿色的，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。

举例说，肺吃:白" 的。记得非典吗？非典期间什么食物卖疯了？白萝卜卖疯了……为什么？大家看，白萝卜是不是养肺的？肺吃白的，白萝卜卖疯了。想必大家也有人跟着吃的吧，怎么吃的还有印象吗？炖熟了吃、生着吃，就这两种吃法。

萝卜:生吃养肺，熟吃润肠"。您在非典期间生吃白萝卜，太伟大了！熟吃白萝卜的，说句笑话儿，是跟着起哄的……呵呵。秋季干燥，燥最容易伤肺！肺吃白，芸豆、那大芸豆，还有银耳、百合、梨、白萝卜，这不都是养肺的嘛……

什么叫:药食同源"？您会吃，它不就是治病的？不就叫药嘛！您不会吃，不就叫食吗？所以老祖宗说的，:食既能充饥，也能疗疾"，关键看您怎么吃，不是说我吃了就管用。

肝吃:绿"的，绿豆。肝是干嘛的？解毒的，那绿豆是干嘛的，绿豆是解毒的。这就顺着说下来了，谁说绿豆是解毒的了？老百姓都说了，吃药不能吃绿豆，绿豆解药的，这其实是一种误解！绿豆是养肝的，肝是解毒的，传来传去把绿豆传成解毒的了……呵呵。

张悟本的中医养生食谱现在已经是非常热了，特别是经过前些天cctv4报道了他的养生之道之后，更是火了。就是网上搜索张悟本中医养生食谱的人都大大增加了。张悟本教我们如何健康养生的呢？以下是编编收集到张悟本养讲座之一的详细内容。一起来学习这位著名中医的养生之道吧。

1、最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。2、要想身体好，先把饭吃好，要想身体棒，先把钙吃掉，食疗胜药疗。3、人的生长周期是20-25年，生存周期是生长周期的5-7倍，那么说人最低活100岁，最高是175岁。（国家现在有规定了，活过90岁国家给补贴了。）4、世界卫生组织统计，致病致死的原因：⑴就是不良的生活方式⑵第二就是药物中毒5、健康来自于健康的四大基石，每天做到四个方面：⑴平和的心态：心态永远在第一位的，一天笑三笑，医生要上吊，一天笑三笑，远离病和药。⑵均衡的营养：做到均衡才叫营养，没有均衡就没有营养。均是多的意思，衡代表平衡，持之以恒；营养是营造养份，怎么营造养份呢，每天品种吃多点。⑶适量的运动：⑷充足的睡眼：天天失眠，少活10年。不要吃安眠药，因为越吃越严重。6、人类致病的原因：⑴不良的生活方式⑵营养不均衡：包括过胜或缺乏。脂肪过胜，矿物质、维生素缺乏。7、吃饭的目的：⑴维持生命⑵预防疾病⑶治疗疾病8、治病五步曲：⑴食疗⑵砭（编）：足底按摩、经络按摩等⑶针疚：⑷酒⑸药：前面四项没办法了，才用药。9、把饭当成药吃，千万别把药当成饭吃。10、女性终生不要离开豆，因为豆类里面有大豆益黄酮，刺激雌激素分泌的，保护妇科的。