3.桔梗：抗溃疡

桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。精彩阅读：红枣红茶的泡法及功效

4.蕨菜：安神

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

5.苦菜：抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

9.小根蒜：防动脉硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

10.苋菜：滋阴润燥

苋菜有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。精彩阅读：3种河北传统名小吃的做法

11.菊花脑：清热解毒

菊花菜的嫩茎叶，又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。在春季里，菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。但虚寒体质(如怕冷、易腹泻、畏寒等)的人群不宜食用。

本文由（https:///）小编编辑整理

6.荠菜：补虚健脾

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

7.水芹菜：降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

8.刺嫩芽：补肾益精

刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

相信很多人对酵素还不是太熟悉，但是生活中却有很多的酵素产品，给人身体保健的功效，因为酵素是植物深层发酵而来，副作用更是几乎为零！合理选择酵素产品可以调整人体内的抗体和保健，那么酵素的功效和作用是什么呢？为什么养生很多人会选择酵素呢？酵素究竟有哪些神奇的地方？现在我们一起来看看吧！

酵素的功效是什么

一、酵素对痔疮的功效

酵素对改善痔疮比较有效。一方面酵素可以促进人体的消化功能，加快胃肠道的蠕动，可以很好地解除便秘的痛苦，因而可以解决导致便秘发生的重要因素；同时，酵素有利于分解痔疮中因静脉淤血产生的血凝块，因而有利于痔核的消散。如果长期食用复合酵素，对于从根本上解除痔疮的痛苦是十分有益的。服用酵素后对于保持大便通畅有较好的效果，因而对于痔疮的预防有积极的意义。

二、酵素对肌肤的功效

酵素具有活化细胞、修复皱纹、防止皮肤老化等功能，且可促进人体新陈代谢，使肌肤看起来容光焕发。人体除了内脏器官的细胞组织内本身含有许多天然酵素，皮肤组织也有功能各异的酵素，有的帮助深层皮肤细胞生长，使功能受抑制的皮肤细胞重新焕发活力；有的可抵御紫外线对皮肤造成的伤害，抑制黑色素形成，有的则可以使老化皮肤的死细胞脱落，甚至增进肌肤内胶原质与弹力素形成，而胶原质与弹力素正是维持皮肤弹性和紧密细致的重要关键因素。食用天然复合酵素对活化人体皮肤细胞具有很好的效果，而活性酵素对人体细胞所具有的强盛的活化作用可影响皮肤组织，使肌肤变得更年轻。