如果蜂蜜保存不当，很容易受到高温或者湿度的影响，产生变质，影响了食用。那么蜂蜜如何保存？蜂蜜的保存，要注意控制好温度，一般在5-10℃比较合适，另外空气湿度最好不超过70%。装蜂蜜的器皿最好选用非金属的容器，以免变质。蜂蜜保存方法有：

1、非金属器皿：蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器。因为蜂蜜是一种酸性的物质，它在与铅、铁等金属物质接触以后就会出现化学反应，蜂蜜就会出现变质。

2、广口瓶：存放蜂蜜的容器一定要清洗干净、符合仪器卫生要求，并以广口瓶为好。这样结晶蜂蜜也便于取食。

3、保存环境：蜂蜜应存放在低温而避光的环境当中，蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风。

4、温度和湿度控制：温度保持5-10℃、空气湿度不超过75％的环境下。

5、避免与刺激性物质同放：蜂蜜在存放时，应该避免与刺激性的物质一起存放，不然蜂蜜容易出现串味和被污染的现象。蜂蜜不能和葱一起食用。蜂蜜在存放时也不能与汽油和酒精等腐蚀性较强的物质一起存放，不然蜂蜜在它们的影响下很快就会出现变质。

6、密封：贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。

7、装满容器的80%：装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

自制蜂蜜柚子茶可以保存多久呢？一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

自制蜂蜜柚子茶有很多对人体有益的作用，它能预防各种疾病，是非常适合老人小孩食用的营养小吃！

白开水喝起来淡而无味，很多就喜欢在水里加上各种:料"，或者是茶叶，或者是干花朵，或者是蜂蜜。蜂蜜是一种天然的保健食品，富含多种营养，用来调水喝最好不过。

虽然蜂蜜很天然，但说到底它也是吃的食物。平时我们去超市买的蜂蜜上都会标注保质期为2年，那普通的散装蜂蜜的保质期是多久呢？一起来看看吧。

散装蜂蜜保质期多久

有科学研究表明，蜂蜜具有超强的抗菌能力，是最不容易腐烂、变质的食物。曾有考古学家在埃及的古墓里发现一谈封存了3000多年的蜂蜜，一点没有变质，依旧能够食用。

其实，真正纯天然的蜂蜜封存放上几年也是没有问题的。只不过和新鲜的蜂蜜相比，营养价值可能比较差。但是如今散装蜂蜜存在一些假货，一旦蜂蜜被掺了水或者加入了砂糖，那蜂蜜的保质期就会大大降低。

散装蜂蜜怎么保存

散装蜂蜜最好是存放到一个有螺旋盖的玻璃瓶子里，每次取用后把盖子盖好，防止进灰尘。瓶子应放置于干燥阴凉的环境里，如果是夏天，建议放到冰箱里。需要注意的是：

1.蜂蜜属于弱酸性的物质，不能长期和金属的物质接触。所以装蜂蜜的容器应用陶瓷和玻璃材质的。另外，用金属的勺子舀了蜂蜜后要及时取出来，不要一直放在罐子里面。

2.蜂蜜存放时一定要注意蜜蜂，避免和其他食物串味，同时也能避免蟑螂等小虫子爬进去把蜂蜜弄脏，危害人体健康。

3.舀蜂蜜的勺子一定要擦干净，擦干水分，不然水分会滞留在蜂蜜罐子里，影响整罐蜂蜜的质量，引发蜂蜜发烂变质。

我们都知道蜂蜜是最坦然的一道甜味剂！我们都知道蜂蜜柠檬水除了好吃外，据说它还有润肠通便、滋补养颜等各种功效。那么所有的食品都有一个保质期，既然蜂蜜是天然甜味剂，那么蜂蜜的保质期是多久呢？封你究竟可以保存多久你知道吗？

蜂蜜可以润肠通便

这应该是蜂蜜最广为人知的功效了。确实，有一些人在喝了蜂蜜水后会产生所谓的「通便」效果。但实际上，这并不是因为蜂蜜能润肠，而是因为你果糖不耐受。蜂蜜里有很多的果糖，有些人对它吸收很慢，大量的果糖在肠道里会升高渗透压，吸收水分，使大便体积增加，刺激排便。

蜂蜜要用温水冲

很多人一说起蜂蜜水，就会一脸严肃地强调：必须用温水，热水会破坏活性成分，影响效果。蜂蜜中 75～80 %都是糖，其余 20%左右是水，维生素、矿物质等营养素含量很低，真的没啥营养可破坏。如果一定要说水温有啥影响，那就是蜂蜜的融化速度：冷水冲化得慢，热水冲化得快。