鱼乃百味之首，吃鱼的好处自然不用多说。一到夏季，最受欢迎的海产便是丁香鱼，丁香鱼虽小，却营养价值高，下面我们就来了解丁香鱼的食疗作用。

丁香鱼味咸、性温，不同于多数海鲜属性较寒凉。根据古籍记载，吃丁香鱼可以止泻，生津开胃，从现代营养学观点来看，丁香鱼钙质含量丰富，可以"补钙"外，还含有epa、dha，这两种不饱和脂肪酸对人体丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的va、ve，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

民以食为天，好的食疗能够带给我们好的免疫力和抵抗力，做到百病不侵的功效，丁香鱼不仅肉质鲜嫩，还能补钙抗癌，常吃丁香鱼对身体大有裨益！

丁香鱼也叫小银鱼，盛产于南方的沿海地区，北方甚为少见，它个头小，但是营养价值却是很高，无论是煲粥还是炒菜，都是特别美味，丁香鱼肉质鲜美，是特别受欢迎的海产品，下面跟着妈网百科一起来了解一下这个体积小、营养高的海中佳品！

丁香鱼的肉质十分地鲜美，营养丰富，可以整条可食，又是海产的调味品。到了每年的夏季，渔民就会在船上架上锅炉，现捕捞的丁香鱼扔进沸腾的滚水，再下点米，一碗新鲜的丁香鱼粥就可以开吃了，丁香鱼富含蛋白质和大量钙质，是渔民体力的补充剂，一碗鱼粥下肚，一天的疲惫也就全消了。

丁香鱼佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。据分析，丁香鱼含大量dha和epa，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的va、ve，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

丁香鱼肉质鲜嫩，吃法也很多，如果油炸一下放在冰箱，想吃的时候再拿出来就可以直接吃了，既美味又营养！

玉米，素以富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分而深受大家的青睐。

黄玉米：又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨，孕妇宜常吃。

红玉米：以富含维生素b为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。

玉米油：以富含维生素e为主要特色。常吃不仅美容，而且降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。

玉米胚芽及花粉：富含天然的维生素e。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨细红细胞性贫血”。

玉米须：取l-2个玉米的须煎水当作茶来喝，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合征、肝胆炎症以及消化不良等疾病。

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鸭肉因性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。不同品种的鸭肉，食疗作用不同。

青头鸭肉:通利小便，补肾固本。常吃可利尿消肿。对于各种水肿，尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。有慢性肾炎病史的孕妇常吃，可有效地保护肾脏。

乌骨鸭肉，食用乌嘴、黑腿、乌骨的鸭肉，可以预防及治疗结核病。它可以抑制毛细血管出血，减少潮热咳嗽、咯血等症状。

纯白鸭肉，可清热凉血，妊娠高血压者宜常食。

老母鸭肉，生津提神，补虚滋阴，大补元气。对于舌干、唇燥、口腔溃疡等症有很好的食疗作用。

研究表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益。法国西南部加斯涅地区的居民习惯吃鸭肉，这里的人很少患心血管疾病。

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