说到海鲜不少的人还是会想到螃蟹跟虾的，那么你吃过皮皮虾吗?其实多数人因为皮皮虾的壳不太好剥而选择放弃。不过小编想说皮皮虾十分的美味哦，不吃可惜了。那你知道皮皮虾怎么做好吃吗?蒸熟的时间需要多久呢?其实皮皮虾蒸煮的时间不需要太长，甚至开水都能烫熟了。一般来说蒸煮的时间在五分钟到八分钟之间是最好的，这样才能够保证肉质的鲜美。

做法一：清蒸皮皮虾

步骤：先买好了皮皮虾还有青椒跟葱姜蒜。再备好了花椒、精油醋、白糖、香油还有料酒跟盐。先把皮皮虾直接清洗干净了，不要被扎破手指否则容易感染。再将材料都处理了，然后拿出锅里直接加水，将皮皮虾放在蒸笼中，然后将各种调料撒上去，比如说花椒、葱姜蒜还有青椒。在拿点盐洒在上面，最后证书五分钟直接撒上料酒即可。

做法二：椒盐炒皮皮虾

步骤：准备好皮皮虾、朝天椒、辣椒粉、植物油、料酒、黑胡椒、葱姜蒜还有五香粉跟盐。把皮皮虾直接清洗了，葱姜蒜切成末备用。锅中加入油将皮皮虾油炸一下捞出，锅中留点油直接葱姜蒜还有朝天椒放下去爆炒。最后放入胡椒粉、五香粉、黑胡椒还有胡椒粉以及料酒翻炒到水干了即可。

做法三：酱烧皮皮虾

步骤：备好了皮皮虾、姜葱、盐、植物油、水淀粉还有老抽。将皮皮虾洗好之后去头去尾，背部划条线，将葱姜切末备用。然后先把葱姜爆香了，再将皮皮虾放下去翻炒。等到变色后加入老抽继续炒，加点水直接烧煮十分钟。最后开盖直接放点盐还有水淀粉直接烧开了即可。

其实皮皮虾也是小编比较喜欢的美食哦，说到皮皮虾怎么做好吃小编绝对在行，不妨先学学以上的做法吧。

皮皮虾怎么做好吃？这要怎么说呢？每个人都口味都不同，所以对于皮皮虾怎么做好吃，自然也是答案不一了，下面我们挑选两种最受网友喜欢的皮皮虾做法给大家。

清蒸皮皮虾

材料：皮皮虾、盐、蘸料

做法：1、将皮皮虾用淡盐水泡一泡，洗干净，然后去眼、肠等部位。

2、沥干水分，码放在盘中；蒸锅加水，将皮皮虾连盘一齐放在蒸盘上。

3、大火蒸至水开，继续蒸三分钟左右即可。

ps：食用时可直接吃也可以蘸姜醋食用。

麻辣皮皮虾

材料：皮皮虾、小红辣椒、蒜末、麻辣粉、盐

做法：1、皮皮虾洗干净，小红辣椒切末。

2、热锅放油，放入皮皮虾炸至变红捞出。

3、留底油，加热后放入辣椒末和蒜末，炒出香味后加虾翻炒。

4、最后放麻辣粉、盐，翻炒均匀，入味即可出锅装盘。

蒸皮皮虾很容易，把皮皮虾处理好隔水蒸熟就可以了，但要蒸出一盘鲜味十足的皮皮虾，着实不是一件简单的事儿，蒸多长时间就是一个大问题。皮皮虾蒸多长时间最好呢？

一般来说，我们在蒸皮皮虾的过程中，当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。然后再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色就，那么就是蒸好了，不需要刻意的说要蒸多长时间。

常规来讲，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。当然了，我们这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况了。

说到皮皮虾怎么煮好吃，百科君认为，得看放什么调料，没有调料直接用清水煮的，可能有些人会很喜欢，但遗憾的是百科君是重口味患者。下面我们就简单说说皮皮虾怎么煮，喜欢放调料的可以根据自己的喜好适当增加其他调味料。

在做煮皮皮虾之前，我们需要准备皮皮虾以及姜片、盐、葱段、大料，接下来是煮皮皮虾的做法。

1、将买回来的皮皮虾放入水盆中，用盐水泡20分钟，然后清洗干净备用。

2、锅中倒水，放入姜和大料，再下入皮皮虾。这里注意要和冷水一起下锅哦！

3、盖上盖子，大火煮，到水煮开的时候，继续煮3分钟左右就可以了。

4、将皮皮虾捞出，撒上葱段，就可以开吃了。