海绵蛋糕只是普通蛋糕的一种，需要用鸡蛋、白糖、糖、淀粉等原料制成。如果你平时在家闲着没事做，又想吃点小点心，可以用电饭锅做个蛋糕吃。那怎么用电饭锅做海绵蛋糕呢？

1、搅打：将鸡蛋打碎，蛋白和蛋清分开放，其中蛋清中加入白糖，用打蛋器搅打均匀。如果气温在20度以上，用高速短时搅打，一般搅打12分钟即可。经过搅打的蛋液会变成原来的两倍。

2、调糊：面粉过筛，倒入搅打好的面粉中，继续用打蛋器低速搅拌，使两者充分混合，并加入蛋黄液，搅拌均匀。

3、成型：在电饭锅内胆中刷上一层油，将蛋糕糊倒进里面，不要太满，八分满即可。倒好后，检查电源线是否无异常，插上电源插头，盖上盖子，正式加热。通常，加热半个小时左右即可。等蛋糕做好后，抹上奶油，即可食用。

老式海绵蛋糕，相信很多人都已吃过，口感松软，味道甜。如果想学做，可以抽空看看制作方法，这样上手速度更快。

材料：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖。

做法：1、鸡蛋去壳，将蛋液倒入盆中，用打蛋器高速搅打至浓稠，再转低速搅拌，途中，分3次加入白糖，一直打发到白糖溶化，蛋液出现粗泡，提起不会滴落的状态。

2、在蛋液中倒入玉米油，继续搅打，然后分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻搅拌均匀，需注意的是，不要划圈，上下搅拌。

3、把蛋糕糊倒入电饭锅中，震几下，把气泡震破，然后把盖子盖上，加热20分钟，取出倒扣在案板上，抹上奶油，撒些糖粉，即可食用。

巧克力不仅大人爱吃，小孩也爱吃，用来做蛋糕，更是妙不可言。如果你喜欢吃巧克力蛋糕，可以尝试自制。以下是巧克力海绵蛋糕的制作方法：

原料

a、全蛋682公克，细砂糖310公克；

b、低筋面粉248公克，小苏打粉5公克；

c、全脂鲜奶100公克；

d、沙拉油55公克，可可粉100公克。

做法

1、先加热沙拉油，一般用中火加热，等有油纹出现，即可加可可粉，调和均匀，以备用。

2、材料a用打蛋器以高速搅拌，一直到发白，转中速搅拌，等到蛋液等用筷子拉起，有粗泡，停止搅拌。

3、低筋面粉过筛2次，分开加入蛋液中，一边加一边搅拌，再加入可可油，搅拌均匀。

4、在面糊中倒入鲜牛奶搅拌均匀，然后在电饭锅的锅胆内刷一层油，再将面糊倒入锅中，振动两下，把气泡都振出，再盖上盖子，进行加热。

5、整个加热过程，最好在一旁看管，以免蛋糕被烤焦，等保温指示灯亮后，继续加热一次，就能完成整个制作过程。如果想在蛋糕上加装饰，可以用裱花袋装巧克力液进行裱花。

香橙海绵蛋糕，你喜欢吃吗？如果喜欢，应该抽空自己学学，因为吃自己做的蛋糕感觉不一样。那香橙海绵蛋糕怎么做呢？以下是制作流程：

原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。

用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

1、将鸡蛋分成蛋黄、蛋白，用两个盘装着，加白糖，搅拌均匀，需注意的是一直要搅打到浓稠泛白为止。

2、加入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀，再加入牛奶、橙汁，继续搅拌，等搅拌弯沉后，就可以开始加热了。

3、在电饭锅中刷一层油，倒入面糊，等蛋糕完全熟后，趁热倒在蛋糕板上，千万不要等太久，以免蛋糕附着在锅内，弄不出。

4、如果觉得蛋糕太单调，也可以在蛋糕上加一些装饰品，比如水果等，做好后即可食用。