拔罐用的几种传统罐具介绍：

  一、金属罐：是指用铜或铁、铝等金属材料制成的罐具，用于火力排气法。虽然具有消毒便利、不会破损等优点，由于价格高，传热快，容易烫伤皮肤，无法观察拔罐部位皮肤的变化，已被淘汰。

  二、竹制火罐：用火力排气法时，选取坚实成熟的老竹子，按竹节截断，一端留节作底，一端去节做口，削去外面老皮，做成中间略粗、两端稍细，形如腰鼓的圆柱形竹筒，口底要平、四周要光，长约8～10cm，罐口直径分3、4、5cm3种，为美观耐用，可涂彩色油漆于罐外。日久不用可致竹罐过于干燥，甚至破裂，以致容易透空气，在使用前，先用温水浸泡几分钟，可使竹罐质地紧密不漏空气。优点是轻便、耐用、不易打破。缺点是易燥裂漏气，不易观察皮肤的变化。

  三、陶瓷罐：为陶罐和瓷罐的统称，一般不严格区分。多是用陶土制成，口、底平，里外光滑，腔大，如瓷鼓状，涂黑釉或黄釉后烧制而成，用于火力排气法。优点是价格低廉，吸拔力大，缺点是罐具较重，容易打破，无法观察罐内皮肤变化。在北方农村应用较普遍。

  四、兽角罐：是以牛角、羊角等兽角制成，一种仅底部磨平，用于火力排气法，另一种顶端磨成孔，用蜡塞严，采用抽气排气法。目前，云南、贵州等地，仍有人用兽角拔罐。

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介绍几种有营养的:食补"吃法：

  1．当归生姜羊肉汤

  食理：当归性温，人心、肝、肺三经，和血补气、益气生精；生姜发表散寒、益脾胃、除温热；羊肉营养价值高，100克含蛋白质17.3克，脂肪13.6克，钙15毫克，磷168毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸49毫克。

  做法：新鲜羊肉200克左右，切成2份大小碎丁加佐料煮熟。取当归100克，生姜2片，切成薄片与冰糖250克，一道放人羊肉汤内，直到煮成糊状为止。每天服2次，每次服2—3汤匙。

  2．橘杏枣糕

  做法：杏仁10克用纱布包扎，与红枣250克，加冷水1000毫升，煮30分钟。去掉药包继续煮，至水将尽。将橘红粉l0克，白糖200克混匀为馅，将米粉500克稍湿后，撒在蒸锅屉布上，蒸熟后待冷，铲下上层米粉一半，将剩余米粉压平，将橘红粉馅撤在上面，摊平，再把铲下的米粉均匀撒上，压平，最上层放煮好的红枣，蒸15分钟。

  此食物可止咳、清火、补血。

  3．三白粥

  做法：穿心莲肉50克，泡4小时，煮10分钟。大米100克，加水煮半小时，去皮生山药片1oo克入锅，同煮30分钟，即可。

  常服此粥健脾止泻、补心安神。

  4．健脾茶汤

  做法：炒白术1o克、干姜6克纱布包，与红枣25克同煮l小时，水收尽，枣肉搅成泥，冷却，放人鸡内金细末10克拌匀，再全部倒入己炒熟的500克面粉中，加入白糖150克，拌匀再全部倒人已炒熟的500克面粉中，加入白糖150克，拌匀即可。冲沏、和匀可食。

  对食欲不派、腹泻、食后腹胀很见效。

  5．白汤萝卜

  做法：瘦猪肉片250克，煮20分钟，加萝卜500克，再煮20分钟，放少许盐。

  可以健脾消胀，增进食欲，加强体质。

  6．枸杞瘦肉鸡蛋汤

  做法：枸杞250克，加水1500毫升，文火煮40分钟，捞出留汁，放人切好瘦肉片250克，生姜6片，煮30分钟后，放人鸡蛋4个、少许盐即成。

  常食此汤，益食欲、止便溏、增强体力。

  除上述之外，还有许多经过临床实践，证明对人体有益的菜肴，老年人也应该尝试着做出，以调剂饮食，补益身体。

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  清蒸鸡

  用新鲜肥母鸡1只，盐、味精、胡椒粉适量。将鸡洗净，在沸水中煮开，取出，剁掉嘴尖、尾臊，用刀背砸断腿骨。将鸡放入容器中撒匀盐，上笼蒸1小时，再加清水，继续蒸l小时，至鸡肉烂，撒味精、胡椒粉即可。

  贵妃鸡

  取嫩鸡腿、高汤、猪油、黄酒、葱、姜、酱油、白糖、盐、味精、葡萄酒、水淀粉、香油适量。

  先将鸡腿洗净剁块。锅烧热，放入猪油，煸葱、姜，下鸡块，炸炒至半熟时，加入黄酒、酱、糖、鲜汤。烧沸后改用小火焖1小时，再加葡萄酒、味精。至汤汁渐稠，加上明香油即可。

  白斩鸡

  肥嫩鸡1只，姜片、葱、香油各适量。

  将锅内加水，放入葱，旺火烧开，放入鸡。开锅后改用微火，加盖焖20分钟捞出。趁热涂上油，切好装盘。可用葱花、姜茸、老抽、香油做作料蘸吃；也可用麻酱、芥茉蘸吃。

  月母子鸡

  取母鸡1只，葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。

  将鸡块下锅煸炒，鸡块收缩时，下入料酒、葱、姜、胡椒粉、清水，大火炖烂，此菜不放盐，汤色乳白味鲜，富于营养。

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  西瓜有哪些食疗作用

  中医专家认为，西瓜属寒性食物。含有苹果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素b、维生素c、钙、磷和铁等成分。具有清炎解暑、除烦止渴、通利小便的功效。用于暑热伤津、心烦口渴、饮酒过度、心火生炎、口舌生疮、小便短赤、高血压、肾炎水肿等。

  柠檬有哪些食疗作用

  柠檬为我国南部特有的水果，又名黎檬子、柠果、药果、宜母子等。每年二三月果熟，可取果搅汁，冲入开水饮用。

  柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2、维生素a、维生素b、维生素c．还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮甙、草酸钙、果胶等成分。有降低血清胆固醇的作用，适于高脂血症、肥胖症、胆石症等病人食用。

  柠檬汁还是美容洁肤的佳品，因柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，使皮肤光洁细腻。

  杏有哪些食疗作用

  杏，为蔷薇科植物杏的果实，夏季果熟时采摘，洗净去核食用，甘甜而芳香，颇为人们所喜。

  杏中含枸橼酸、苹果酸、p-胡萝i、索等，有很高的营养价值。阴津不瞳，口渴咽干的，可吃杏1—2个，能收到润肺生津止渴的效果。

  慢性支气管咳喘患者，可取杏2个，猪肺1只，加中药桑白皮15克，并加足量水炖熟，吃猪肺、杏，喝汤，有止咳平喘的作用。

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