锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为 “智力之源”。处于生长发育期的宝宝如果缺锌，会导致发育不良。药补不如食补，下面为妈妈介绍二款美味粥给宝宝补锌。

番茄土豆鸡肉粥

原料：大米100克，鸡脯肉50克，番茄半只，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

制作方法：

1.鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁；

2.炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起；

3.将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟；粥好后加入少许味精和盐即可。

海蛎干排骨胡萝卜粥

原料：大米、海蛎干、排骨、胡萝卜

制作方法：

1.将海蛎干洗好泡开；

2.排骨、大米洗好备用；

3.将海蛎干，排骨、胡萝卜（切细细的）和大米一起下炖锅熬；

4.将海蛎干和排骨捞起来入搅拌机搅碎，再入锅煮开 ，继续用文火熬十分钟左右开锅即可。

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宝宝补锌吃什么？

宝宝补锌，首选食补，也就是说多吃含锌多的食物。当食补无法满足时，可通过药剂补充锌，但是药剂的服用应遵照医生指导进行，以免造成微量元素中毒危害健康。

含锌量较高的食物有牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。由此可以看出，缺锌的孩子需要多吃肉。这句话是有一定依据的，据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

当孩子已经5岁时，就可以直接从食物中摄取足够的锌元素。想让宝宝通过食物就能将每日所需的锌元素“吃”进肚子里，就要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。此外还要注意的是，缺锌症状很明显或被确诊为缺锌了，一定要用药补。因为每个人的肠胃吸收能力不同，如果单单依靠食补是不及时也不全面的，专家推荐选用大牌子的，如达因、三精的补锌产品效果都不错。

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或许，不少妈妈都知道一些补锌的产品，你是不是还在为宝宝挑选哪种产品而烦恼？都说药补不如食补，妈妈们不妨可以选一些补锌的食谱，让宝宝享受美味的同时，快速补锌。

适合4个月—1岁宝宝的补锌食谱

栗子粥

原料：栗子、大米

做法：

栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。

蛋黄牛奶糊

原料：鸡蛋、牛奶

做法：

个鸡蛋放在水中煮熟（大致6分钟左右），取出蛋黄碾碎，用牛奶和成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。

适合2—3岁宝宝的补锌食谱

果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：

大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

海鲜鸡蛋羹

原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法：

1、虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。

2、花蛤洗净，用开水烫使其打开。

3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

适合4—6岁宝宝的补锌食谱

白菜肉丝

原料：白菜、瘦肉

做法：

1、白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。

2、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

五彩黄鱼羹

原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

做法：

1、小黄鱼洗净去骨切成丁状。

2、西芹、胡萝卜、香菇切丝。

3、锅烧入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。

4、加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。

缺锌的宝宝可能会出现生长发育迟缓的症状，所以爸爸妈妈们一定要足够关心，一旦发现宝宝缺锌，就要及时补充，那么宝宝应该如何补锌？

建议父母通过食物补充剂给宝宝补锌。动物性食品中的锌含量高于植物性食品，动物蛋白分解后，产生的氨基酸可促进锌的吸收。锌的吸收率约为50％，植物性食品中含有的植酸和纤维可与锌结合形成不溶于水的化合物，阻碍人体对锌的吸收，吸收率只有20％左右。因此，父母应该给宝宝多补充锌用于动物食品。

锌的吸收在很大程度上取决于铁，钙和磷的存在。为了防止锌缺乏，应鼓励儿童多吃含锌丰富的食物，如瘦肉、肝、鱼、蛋黄、牡蛎、鱿鱼、红肉、动物肝等，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。尽量避免长期食用精制食品。

大米、玉米、白面粉、蔬菜和水果含有少于5毫克，吃这些食物时应注意补充锌。如果宝宝锌缺乏严重，补充食物不足以弥补，可以让宝宝服用锌补充剂，锌会更好。