保健食品可分为滋补性食品与疗效食品两大类。按生产方法可分为：以天然食品为主要原料的天然保健食品，如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等，这些食品安全可靠，对人体无副作用。另一类是对食物进行营养强化，加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等，来提高食品的营养水平，如维生素a、d强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等。

保健食品对改善食品结构，增强人体健康可以起到一定作用。但必须合理使用，否则，滥食过量反而破坏体内营养平衡，影响人的健康。对幼儿更应注意，必须按着不同年龄、不同需要，有针对性地选择，缺什么补什么，并要合理搭配，对症使用，切不可盲目食用。食用时必须征求医生意见，不得以保健食品代替药物治疗。健康幼儿不要吃疗效食品，并须注意食品的质量和出厂日期、保质期限等。

在给孩子选择健脑食品时，要结合孩子身体的具体情况，有的放矢，只有这样才能收到良好的效果。

如果你的孩子面色苍白．萎靡不振、目光呆滞、畏寒手冷、反应迟缓、体形瘦小，那么，就应该给孩子补充健脾益胃、安神益智的食物。例如苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼虾、山药等食品。

如果你的孩子肥胖、无神懈怠、小便赤短、大便溏泻、腹胀食积、下肢微肿、稍动则累等，你应该给孩子常吃些化湿燥脾、消积化瘀的食物。例如红豆、山揸、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、笋、洋葱等食品。

如果你的孩子胖嫩浮肿、面黑肤糙、小便赤短、遗尿惊、发稀焦黄、反应迟钝。语言含糊等就应该经常给孩子吃一些益肾助阳、活血补脑的食品。例如核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜等食物。

如果你的孩子神怠衰懒、出汗不止、易风寒感冒或生病则应经常选择那些壮体质、助阳补气的健脑食物。例如，黄花菜、荔枝、萝卜、大枣、芝麻、桃仁、牛奶、鸡、鱼、蛋、豆制食品等。

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《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率、等相关的词语。 保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。

目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求;保健药品

  保健食品也有安全问题，它首先是安全食品。卫生部审批保健食品的首要条件就是必须无毒、无副作用，然后才是保健功能。

  食品消费的水平也同样随着社会经济水平提高而飞速发展着。在讲究科学养生中，食品的保健作用越来越引起人们的重视。

  五谷杂粮、畜禽鱼蛋、瓜果蔬菜，这些都是大自然赐予人类的果腹之物。随着消费水平的提高，人们对果腹之物的要求已从最初的原汁原味，发展到目前的保健食品。保健食品已被列为:21世纪食品"，必将逐渐走进千家万户。

  在传统食品中，生理活性成分不仅含量低，而且常常难以得到充分利用。现代制造工艺通过加压、脱水、加热等物理手段，酶化反应等化学手段，以及生物工程手段，能够改变食品的生理活性功能，促进各种有效成分的充分利用。因此，保健食品集营养、保健、医疗于一体，比普通食品具有更大的优越性。

  21世纪保健食品的发展趋势是天然、安全和有效。

  首先是安全。长期食用应无毒、无害，确保安全。第二是保健食品的功能有效性。要研究其中的功能因子，同时去除原料中的有害、有毒物质，在体内能代谢，不会积累产生毒害，符合天然、有效、安全的发展方向。总之，不论是保健食品，还是天然食品，无论是初级食品还是加工食品，首要的问题是安全与无污染。因此，无污染的安全、优质、营养类食品——绿色食品必将成为新世纪人们的首选保健食品。绿色保健食品同时要解决安全、营养和保健问题，这是人们努力的方向。

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