芙蓉鹑片适用于五脏虚弱，食欲不振，筋骨酸痛者，尤宜于孕妇。下面99健康网小编就为你详细介绍下芙蓉鹑片的做法。

芙蓉鹑片的制作材料：

主料：鹌鹑肉250克

辅料：冬笋50克,火腿50克,毛豆30克,鸡蛋清30克

调料：色拉油30克,大葱15克,姜20克,淀粉(豌豆)10克,香油1克,盐4克,味精5克,黄酒15克

芙蓉鹑片的特色：

鹌鹑肉质细嫩，味道鲜美。

教您芙蓉鹑片怎么做，如何做芙蓉鹑片才好吃

1. 鹌鹑肉洗净，切成薄片，放入碗中，加蛋白、盐、太白粉5克拌匀备用;

2. 将冬笋、火腿洗净，切成片;

3. 豌豆荚摘去头尾与粗丝;

4. 将炒锅置火上，加入20克油，烧至温热时，即可倒入鹌鹑肉片，拌炒过油，变白时即捞起;

5. 锅内加入10克油，放入火腿，豌豆荚，冬笋片，葱白(切末)，姜末，大火爆炒，加入盐2克、味精5克、黄酒和鹌鹑肉片，略加爆炒;

6. 太白粉5克加适量水调匀倒入勾芡，再淋上麻油即可。

下面99健康网小编就为你推荐一款孕妇食谱：雪淋鸡的做法。

雪淋鸡的制作材料：

主料：母鸡1000克

辅料：鸡蛋250克,火腿10克

调料：黄酒5克,盐5克,小麦面粉10克,味精1克,猪油(炼制)50克,白砂糖5克

雪淋鸡的特色：

色、香、味、形俱佳。

教您雪淋鸡怎么做，如何做雪淋鸡才好吃

1. 鸡宰杀治净，从脊背开刀，除去内脏和嗉囊，剁去头和脚爪，剔去鸡骨取净肉剁成3 厘米见方的块，撒上干面粉拌匀;

2. 熟火腿切成末;

3. 鸡蛋磕开，将蛋黄、蛋清分别放在两个碗中;

4. 炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至七成热，下鸡块炸至外皮淡黄，倒入漏勺沥去油;

5. 原锅留底油，将炸好的鸡块放入，加盐、白糖、黄酒、鸡汤250毫升，烧烂捞起装盘;

6. 再在原锅汤汁中，加入味精，倒入鸡蛋黄，一边倒，一边搅成厚糊，起锅烧在鸡块上;

孕妇每天都会为自己吃的东西而烦恼，由于“一人吃两人补”的关系，很多孕妇担心自己吃得不好会导致胎儿摄取不到足够的营养，导致发育迟缓等等的问题。不知道吃什么的人，可以来看看这本孕妇食谱大全及做法。

大枣桂圆粥：这款粥品营养丰富，具有安神、补气血的作用，时候孕妇吃。

制作方法：准备好大米、大枣、桂圆肉跟少许红糖。大米洗干净，大枣跟桂圆肉剥开待用。将砂锅放在火上面，加入一点清水烧开放入大米，大枣、桂圆肉，大火烧开后转小火慢慢熬煮到软烂即可。

鲫鱼姜仁汤：这款汤品对于女性安胎、止吐的功效非常好，特别适合孕早期女性胎不稳、呕吐时喝。

制作方法：新鲜的鲫鱼一条、生姜、春砂仁跟少许盐巴。鲫鱼洗干净待用，春砂仁变成粉状后放到鱼的肚子里。准备好一个炖锅放入洗干净的继续，再加入一点姜片，隔水炖大约2小时后加入一点盐巴即可。

芙蓉鸡丝富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素c等多种营养素。下面99育儿网小编就为你推荐一款孕妇食谱：芙蓉鸡丝的做法。

孕妇补锌食谱—芙蓉鸡丝

原料

鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。

做法

鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。

锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。

锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。

营养小秘诀

本品味道鲜香，富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素c等多种营养素，适宜孕妇常食。