吃豆豆长肉肉，不知道大家有没有听过呢？毛豆的卡路里还是蛮高的哦，一不小心吃多了又不赶紧动起来，小心小肚腩挺起来哦！100g毛豆含有的热量为131千卡，和一碗煮熟的米饭热量差不多哦。虽然不能贪嘴吃多毛豆，不过吃毛豆却是有几个好处呢，一起来八卦一下。

吃了毛豆，蹲厕所不腿痹！

肠胃不好，经常上厕所一蹲就是半个小时以上，妨碍到大家的用厕所权利，而且蹲得太久腿都麻痹了！毛豆中含有丰富的膳食纤维哦，妈妈再也不担心我霸占厕所了！爷爷奶奶也有这痛的话，可以适当吃点毛豆都来解决哦！

补充能量，吃毛豆不担心营养不良！

夏天很多宝妈开始吃不下饭了，吃货也hold不住火热的天气呢！吃点毛豆能补充体能哦，不担心营养不良！被领导骂了，或者是lg吵架心情忧伤吃不下饭，也可以吃点毛豆哦，不过不能把小豆豆当饭吃哦！

毛豆含有卵磷脂，机不机智看人品！

毛豆中含有对大脑起调节作用的卵磷脂哦，能提高记忆力，经常为自己智商捉急的上班族或者是刚刚生娃后怕记忆力衰退的新晋宝妈也可以吃点毛豆哦！

夏季是毛豆上市的旺季，加上其不仅容易烹煮、味道好吃，还有很高的营养价值，所以炒毛豆成为不少家庭餐桌上的家常菜。毛豆的营养价值有哪些？怎么炒毛豆才能更好发挥毛豆的营养价值？这些都是不少煮夫煮妇应该清楚的问题。

炒毛豆的营养价值

毛豆的做法有很多中，炒毛豆的烹饪方式能比较好地发挥毛豆的营养价值作用。毛豆中含有丰富的植物性蛋白质、维生素成分、膳食纤维以及比价高含量的钾、镁、铁元素等成分。其中，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物；毛豆膳食纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

另外，还有一点很适合爱美女性的营养价值和功效，毛豆具养颜润肤、改善食欲不振以及全身倦怠的作用。经常吃毛豆，能有效预防肥胖、高血脂情况，帮助保持苗条的身材。

毛豆了能美容外，对更年期妇女也有很好的作用。因为毛豆中含有微量的黄酮类化合物成分，其中关键的是被称为天然植物雌激素的大豆异黄酮，这种成分在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适情况，同时还能防治骨质疏松。

水煮毛豆，做法简单粗暴，营养价值也是一级棒！在这个闷热的天气里面，山珍海味都不能唤起食欲啊！但是长期以往可会坏了事啊！要改变这样的情况，不妨先试着改变一下你的饮食。在夏天里面比较适合进食清淡的食物，大鱼大肉还是先抛弃吧，水煮毛豆就是很不错的选择。可别小看水煮毛豆，虽然它看起来并没有多大的特别之处，但是它的营养价值可是不容忽视的。

水煮毛豆的营养价值：

降血糖、血脂，高血脂的小伙伴可以吃多点，毛豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白哦，吃了能将血糖、血脂，有高血脂血压的爷爷奶奶吃的话就煮熟一点，好吃又降血糖血脂，真是极好的。另外毛豆中还含有较多的维生素b哦，吃饱饱不担心便秘还补充维生素。

什么？皮肤差？身型走样？研究表明长期食用毛豆，可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效，经常食用对女性保持苗条身材作用显著。所以说，毛豆对女同胞可是非常有帮助的哦。

毛豆炒肉的营养价值主要体现在原材料毛豆的营养价值中。因此要了解毛豆炒肉的营养价值是什么，我们首先要知道毛豆的营养价值是什么。

毛豆的营养价值：

1、毛豆作为夏日的节令蔬菜，其钾含量很高，可以帮助弥补炎热夏季薏因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解夏天人体由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降情况。

2、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物；

3、毛豆膳食纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

4、毛豆具养颜润肤、改善食欲不振以及全身倦怠的作用。经常吃毛豆，能有效预防肥胖、高血脂情况，帮助保持苗条的身材。

5、毛豆了能美容外，对更年期妇女也有很好的作用。因为毛豆中含有微量的黄酮类化合物成分，其中关键的是被称为天然植物雌激素的大豆异黄酮，这种成分在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适情况，同时还能防治骨质疏松。

6、中医认为，毛豆味甘性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等作用。

毛豆炒肉的营养价值，融合了以上毛豆的营养，以及肉类优质蛋白质以及必须脂肪酸成分，给人体提供均衡而充分的营养。